紫菜腐竹湯（素）

紫菜腐竹汤 食材: 腐竹2根、紫菜1片、植物油、盐适量、蘑菇精、芝麻油适量 做法: 1. 将紫菜放入水里稍微清洗下，挤干水。 2. 腐竹放入水里，浸泡大约半个小时左右，充分泡发后切成斜段。 3. 油锅烧热，将腐竹段倒入锅中，稍微翻炒几下，淋入一碗水。 4. 水烧开后炖煮5分钟左右，将腐竹充分煮熟，加入紫菜碎末，再煮一分钟。 5. 加盐、蘑菇精调味，出锅前淋入几滴香油，立刻就香味四溢了。