花生米拌香干（素）

花生米拌香干（素） 主料：花生米100g，香干200g 辅料：油适量，盐适量，糖适量，蘑菇精适量，剁椒适量  做法： 1.花生米泡软后去外皮，香干洗净切丁 2.锅中放油，凉油放入花生米 3.炸熟备用 4.锅中放油，放入剁椒炒出红油 5.放入香干翻炒 6.有点干放入适量的水 7.翻炒均匀 8放入盐，放入糖，放入蘑菇精， 9出锅前放入炸好的花生米，翻炒均匀即可出锅装盘 小贴士 花生米要热锅凉油的时候放进去，油太热容易炸糊