自己用heavy cream做。或者half and half。 miaka 发表于 2022-07-18 10:08
回复 46楼我想保护你的帖子 买回来的菌种为啥要用冷水冲？ idoido 发表于 2022-07-18 16:58
我家自己做酸奶，除了普通酸奶做引子，外加几粒益生菌胶囊。全家都爱喝。 Neverlate 发表于 2022-07-17 14:34
买kefir grains， amazon就有。 买回来以后冷水冲冲干净，放到牛奶里，室温避光（盖个毛巾啥的），等到嫩豆腐状用个滤网把kefir grains过滤出来就可以喝了。 kefir grains继续加牛奶接着用。kefir grains会越来越多和长大。 也可以用做好的kefir加些牛奶。 网上查查，很多视频的。 五色祥云 发表于 2022-07-17 13:16
回复 103楼LBLD的帖子 超市的产品含糖量可能比较高，不一定满足自己的需要。对于我来说，由于这种酸奶是小众产品，没多少人买，我怕超市断货，于是自己做。 对于我来说，自己制作的Kefir酸奶比世界上的任何美食都重要1万倍。为啥？因为这个酸奶帮助我消除之前血糖抖降时那种让人发抖的饥饿感。由于Kefir酸奶遏制了我的饥饿感，2年时间我健康地减肥7公斤。这个结果很值得为之每天花费10分钟啊哈哈😄。 迁徙16 发表于 2022-07-19 05:25
既然超市有卖，不明白为什么要自己做，有这时间，做点美食不好吗？ LBLD 发表于 2022-07-19 01:25
Heavy cream 和 half n half也可以啊？以前只知道一些好吃的酸奶里有cream，不知道可以用来做
买回来的菌种为啥要用冷水冲？
怕不干净，洗一洗的意思。 我时不时把自己用久了的菌种洗一洗。
this is new to me. 学习了， 谢谢MM
学习，谢谢! 请问一下有reflux医生已经建议不吃dairy，是不是就不可以吃这个kefir酸奶?
不知你指的是成人还是小baby？如果是成人的话可以少少的先试一下，看看反应。我的理解是这个发酵后的酸奶比牛奶好消化。说的不一定对，仅供参考。
超市的产品含糖量可能比较高，不一定满足自己的需要。对于我来说，由于这种酸奶是小众产品，没多少人买，我怕超市断货，于是自己做。
对于我来说，自己制作的Kefir酸奶比世界上的任何美食都重要1万倍。为啥？因为这个酸奶帮助我消除之前血糖抖降时那种让人发抖的饥饿感。由于Kefir酸奶遏制了我的饥饿感，2年时间我健康地减肥7公斤。这个结果很值得为之每天花费10分钟啊哈哈😄。
向你学习！我都没管这么多，grain长得快，我就把多余的grain吃掉，从未洗过😄。
多谢经验分享！ 如何吃Kefir 能达到减肥的效果呢？
因为干净新鲜简单好吃无添加啊。 我原来不做饭也是这样想的。现在会做饭了别人做的都看不上。