说说大米带来的快乐

之前看版上有mm推荐， 终于买到了玄木米， 日本超市的。 确实不错！每次低碳 抵不过5天！ 今天又破戒了。。。
大米除了做饭,煮粥,做寿司， 还可以加水打成浆， 然后开发一系列的糕点，最简单的加点酵母， 发酵， 摊点饼吃！再来炒到略黄， 打碎做粉蒸肉， 还可以做米皮， 米豆腐， 米布丁。 还可以做酒酿。。
分享个好吃的米糕开花版做法。。

马克一下先

回复 2楼wx1201的帖子
以后继续黑米系列

回复 1楼QGKitchen的帖子
可以上一个玄木米的照片吗？

什么是玄木米？就是玄米？如果是玄米的话就是brown rice的日文名而已

我觉得糯米更。。。糯米糕软软糯糯的一块碳水，贼快乐了

之前看版上有mm推荐， 终于买到了玄木米， 日本超市的。 确实不错！每次低碳 抵不过5天！ 今天又破戒了。。。
大米除了做饭,煮粥,做寿司， 还可以加水打成浆， 然后开发一系列的糕点，最简单的加点酵母， 发酵， 摊点饼吃！再来炒到略黄， 打碎做粉蒸肉， 还可以做米皮， 米豆腐， 米布丁。 还可以做酒酿。。
分享个好吃的米糕开花版做法。。

https://www.youtube.com/watch?v=iZhGye33A2s

QGKitchen 发表于 2022-07-13 21:21

大米怎么发酵的？不需要加面粉吗？ 感觉gluten-free只用米粉蒸着发酵是最难的。

还是更喜欢吃热乎乎的馒头包子大饼子，最近瘦身，这些吃的想想都是罪过

回复 8楼generalB的帖子
包子好吃 这个也很好吃 好吃的东西太多了

我觉得糯米更。。。糯米糕软软糯糯的一块碳水，贼快乐了
demantoid 发表于 2022-07-14 18:17

对于糯米没有任何抵抗力 只能在超市控制住自己别买。

回复 10楼Cath226的帖子
前段时间包了粽子 每天有时候午饭就一个粽子 感觉好幸福