一款有名的日式酸奶巧克力蛋糕 双重巧克力面糊 不消泡干货分享

这款日式酸奶巧克力蛋糕，来自日本师傅KazuakiEguchi， Q弹绵密超级好吃。和普通的巧克力蛋糕相比， 它不但有可可粉的加入， 更加入了巧克力， 浓郁好吃！配上大量的酸奶， 有着芝士蛋糕那种绵密， 但是又松软很多。  他的原配方上只写了简单的步骤，经过失败调整反复， 终于搞定其中最重要的巧克力给面糊造成的消泡问题， 记得点赞收藏干货哦！

巧克力加完后面糊浓稠度要合适哦 蛋白要打发好哦
再来点装饰
原材料很简单，  * Ingredients (6”) 食材   3 pcs Egg 鸡蛋 （~62g with shell 带壳重）；  50g Chocolate Chips 巧克力豆；  20g Coco Powder 可可粉；  35g Cake Flour 低筋面粉；  200g Greek Yogurt 厚酸奶；  100g White Sugar 白砂糖；6” Angel Cake Pan 6 寸戚风模具 烤箱预热 160 度/145度 烘烤~75分钟左右 小贴士 一一包括在视频里面啦，挺多的这期！
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https://www.youtube.com/embed/BATJRPN4i28?rel=0

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