茭白蔬菜丁（素）

茭白蔬菜丁  食材: 茭白2根、胡萝卜1/3根豌豆1把、姜1片生抽、蘑菇精、盐适量植物油、水淀粉适量 做法: 1. 茭白去皮，胡萝卜去皮，切成差不多大小的丁； 2. 豌豆入开水中焯水； 3. 然后捞出沥干水份备用；姜切末； 4. 锅中加油烧热，放入姜末炒出香味后，放入胡萝卜丁用中火炒至变色； 5. 接着放入茭白丁炒一会儿；期间淋入一点水~~ 6. 加入青豆，调入盐、生抽、蘑菇精炒匀；7. 然后淋入水淀粉炒匀即可。

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