丝瓜木耳炒毛豆（素）

丝瓜木耳炒毛豆 （素） 食材: 丝瓜400g、木耳适量、毛豆150g、盐适量、蘑菇精适量 做法: 1. 丝瓜削皮洗净后切滚刀块，撒上适量盐拌均匀，防止氧化； 2. 毛豆剥好后洗净备用，木耳泡发； 3. 锅里加水煮开后，加入毛豆煮三分钟捞出沥水； 4. 起油锅，加入毛豆翻炒片刻，盛出备用； 5. 另起锅入油炒热，加入丝瓜翻炒，加入木耳一起翻炒几分钟； 6. 加入适量盐，加入适量水大火烧开转中火； 7. 收汁加蘑菇精即可关火。

收藏 mark