清炒毛豆（素）

清炒毛豆 （素） 食材: 毛豆200克、生姜小块、小米椒2个、盐、油适量 做法: 1. 小米椒切圈，生姜切末； 2. 冷锅热油爆香姜末，倒入毛豆翻炒均匀； 3. 加入适量水，盖锅盖焖5分钟； 4. 加入少许盐和小米椒，翻炒均匀即可。

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