gluten free 有哪些推荐么？活了几十年从来没注意过 - 2022年6月27日北美华人网存档

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tracyma

接近 2 年

楼主 (北美华人网)

据说gluten很多亚裔会引起炎症？准备吃gluten free试试。比如oatmeal？

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anotherdoor

接近 2 年

看你想多严格了。面粉肯定是不能吃，各种点心基本拜拜。barley也有gluten。普通的酱油也不行，做饭的酱料十有八九都有gluten，如果是中国产的不会标记出来猜都没法猜。再严格一点的话，cross contamination也得考虑进去，oatmeal很多时候生产的地方也处理面粉，所以只有标明gluten free的才是真的gf。外食的话就复杂了，各个饭店对这些的知识都不同，好的地方特别懂，不好的地方犹犹豫豫或者瞎说。当然了不过敏的话吃了其实也不知道。我认识一个严重过敏的人，说牙膏里面都有gluten…

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leilei

接近 2 年

米饭可以。话说不要没有困难也要创造困难上。选择这么少，如果不是gluten 不耐受，简直就是人生hard 模式

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finishstrong

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据说gluten很多亚裔会引起炎症？准备吃gluten free试试。比如oatmeal？
tracyma 发表于 2022-06-27 02:54

2018年9月我请导师夫妇吃饭，导师夫人有个笔一样的小电子仪器可以测试是不是有gluten.