我梦想中的餐厅，专供华人家庭打包

种类不用多，每顿饭两个荤两个素两个凉菜，菜单经常换换，两星期不重样即可。全是家常菜，辣椒炒肉，香干肉丝，凉拌黄瓜，凉拌三丝，卤牛肉，家常豆腐，手撕包菜，酸辣土豆丝，鸡丝凉面这类，少油少盐无味精，可以天天吃都不会腻的家常菜。下班打包回家直接开吃，我可以天天打包。为了环保可以让顾客买专用玻璃打包盒，每天去的时候打包盒还给餐厅。想吃重口味的或者大荤的自己做或者去其他餐馆。 发出来看看有类似需求的人多不多，有姐妹看到商机能不能行行好给开一个啊。

同求 字数

妹妹在哪里？ San Jose的家庭厨房Jennys Kitchen几乎可以满足你的要求。无味精，但比较一般家里菜还是油和盐略重一点，有很多手工饺子馄饨（但皮厚）和饼馒头包子类，有大概十几种凉菜可选择。也有热菜，花样大概也就是十几二十样循环。 我老公爱吃，一个月去一次，买大概够一个月的饺子馄饨，够一个礼拜的凉菜热菜。多过这个频率就会腻。

好像阳谷那有一家卖粥的店？有很多搭配的菜，还挺清淡可口 家常菜的味道

妹妹在哪里？ San Jose的家庭厨房Jennys Kitchen几乎可以满足你的要求。无味精，但比较一般家里菜还是油和盐略重一点，有很多手工饺子馄饨（但皮厚）和饼馒头包子类，有大概十几种凉菜可选择。也有热菜，花样大概也就是十几二十样循环。 我老公爱吃，一个月去一次，买大概够一个月的饺子馄饨，够一个礼拜的凉菜热菜。多过这个频率就会腻。
whatif9999 发表于 2022-06-21 01:24

他家东西又贵又少还不好吃。疫情最严重时候老板也不戴口罩，估计卫生也难保证。去过两次放弃了。

种类不用多，每顿饭两个荤两个素两个凉菜，菜单经常换换，两星期不重样即可。全是家常菜，辣椒炒肉，香干肉丝，凉拌黄瓜，凉拌三丝，卤牛肉，家常豆腐，手撕包菜，酸辣土豆丝，鸡丝凉面这类，少油少盐无味精，可以天天吃都不会腻的家常菜。下班打包回家直接开吃，我可以天天打包。为了环保可以让顾客买专用玻璃打包盒，每天去的时候打包盒还给餐厅。想吃重口味的或者大荤的自己做或者去其他餐馆。 发出来看看有类似需求的人多不多，有姐妹看到商机能不能行行好给开一个啊。
Dingliguanglang 发表于 2022-06-21 01:18

你忘了谈小费怎么算了lol

好像阳谷那有一家卖粥的店？有很多搭配的菜，还挺清淡可口 家常菜的味道
joanna778899 发表于 2022-06-21 01:26

小刘清粥？

他家东西又贵又少还不好吃。疫情最严重时候老板也不戴口罩，估计卫生也难保证。去过两次放弃了。
wacxg 发表于 2022-06-21 01:28

同意，味道很一般

妹妹在哪里？ San Jose的家庭厨房Jennys Kitchen几乎可以满足你的要求。无味精，但比较一般家里菜还是油和盐略重一点，有很多手工饺子馄饨（但皮厚）和饼馒头包子类，有大概十几种凉菜可选择。也有热菜，花样大概也就是十几二十样循环。 我老公爱吃，一个月去一次，买大概够一个月的饺子馄饨，够一个礼拜的凉菜热菜。多过这个频率就会腻。
whatif9999 发表于 2022-06-21 01:24

一个月去一次，那也太受不了了。我连中餐馆打包都觉得拿回家，太难吃了。

楼主要求的菜他家基本都有，而且满足无味精少油盐。。。味道当然也就那样。而且也没什么太多选择。只能一个月去一次。热菜其实我也也不太喜欢，只是能吃。面食好过凉菜，凉菜好过热菜。 不过我觉得他强过很多中餐馆，在我心中不能吃的那种。

这么家常自己做就好了

Jenny kitchen 很多年前经常刚买，后来越来越不行了，而且还贵，疫情以来都没去过了。

同意，味道很一般
IsabellaQ 发表于 2022-06-21 01:31

同意+1 老板嘴很碎 东西也一般 不会再去了

这么家常自己做就好了
haigee 发表于 2022-06-21 01:51

就是因为想吃家常的又不想做啊……家常菜反而是买都买不到

那你得开在华人比较多的区域，如果想着是每天家常打包，那么单程最好不超过15分钟
你说的模式就是小型的小区食堂，我可喜欢了
不过要是你的菜式能保证质量，再搭配点包子，肉馅饼什么的，其实非华人也是会喜欢的

回复 1楼Dingliguanglang的帖子
这不就是我梦寐以求的食堂嘛

那你得开在华人比较多的区域，如果想着是每天家常打包，那么单程最好不超过15分钟
你说的模式就是小型的小区食堂，我可喜欢了
不过要是你的菜式能保证质量，再搭配点包子，肉馅饼什么的，其实非华人也是会喜欢的
whatever. 发表于 2022-06-21 02:04

是的，小区食堂，听说新加坡就有小区饭堂，太羡慕了。如果小区能有这样的设施，专供业主的福利，hoa我也愿意掏了。

好像阳谷那有一家卖粥的店？有很多搭配的菜，还挺清淡可口 家常菜的味道
joanna778899 发表于 2022-06-21 01:26

哪一家呀？

记得当年在达拉斯经常吃的Taiwan cafe, 似乎是六块钱两菜一汤，菜单还蛮丰富的

这些都是家常菜，自己做不是更好

回复 1楼Dingliguanglang的帖子
我感觉中式家常菜天天吃很容易就腻了T.T 而且lz我懂你，做饭是真累！不算洗碗收拾厨房，就是洗菜切菜蒸煮煎炸炒一顿操作想想都站的脚疼。。。 我自认做中餐已经算好吃了（比不上米其林但是拿手菜绝对不输口碑中餐馆那种），每周还是遭不住要点几顿东南亚地中海韩餐日料换换口味。

小刘清粥？
神功护体 发表于 2022-06-21 01:30

好像是 我就去过一两次 但印象深刻

梦想的尽头原来是盒饭 哈哈

这不就是盒饭吗？ 说起来我小时候看演员说演戏多辛苦吃了三个月的盒饭，我完全不能理解。

记得当年在达拉斯经常吃的Taiwan cafe, 似乎是六块钱两菜一汤，菜单还蛮丰富的
xiyame 发表于 2022-06-21 03:53

原来在这里的时候我也经常去这家，用料良心味道好，肉多，不像其他中餐馆做个馅饼等于面饼。

我设想过这样的家庭作坊餐饮。用drone with camera送餐盒，客户给一个gps座标，在门前或者后院放个桌子，座标就是那个桌子，然后无人机就把餐盒放在桌上，拍照留底。谁给实现一下。

我爸妈家路口就有这么一家，50多个菜荤素都有摆开，老板就拿个小锅在旁边炒，一律5块钱半斤，我一般买四个半斤吃的可好了，我都建议我爸妈别开火，那是人流如注的地方才行，想家了😭

有在微信群里看到这样的家庭厨房。贵味道一般量还小。后来都黄了。

纽约四菜了解一下

回复 1楼Dingliguanglang的帖子
法国巴黎很多这样的店。听说是历史上巴黎不让大家不在家开火，所以有这个风俗。 这种店要能生存下去 要有人口密度

我以前订过包饭，一个月菜单不重复，送到家的，也不贵，但是吃了两个月坚持不下去了。看起来不重复，很多菜都是一个做法一个味儿。

这不就是口味好点的学校食堂嘛。。。

我们学校的食堂，一日三餐，中餐美餐印度餐泰餐墨餐意餐bbq样样俱全，教职工(及家属朋友)3刀/人，小孩全免费！发考题的快乐！

我爸妈家路口就有这么一家，50多个菜荤素都有摆开，老板就拿个小锅在旁边炒，一律5块钱半斤，我一般买四个半斤吃的可好了，我都建议我爸妈别开火，那是人流如注的地方才行，想家了😭
bye2020 发表于 2022-06-21 08:23

我只敢想想大锅菜，你这小锅炒更了不得了，荤菜5块钱半斤赔本了吧。

这样的家庭厨房很多的啊 我之前买过一家 但是我觉得普遍问题是 贵 量少 味道一般 因为做的份数少 人家也要赚钱 但是作为客户 就不划算啊

种类不用多，每顿饭两个荤两个素两个凉菜，菜单经常换换，两星期不重样即可。全是家常菜，辣椒炒肉，香干肉丝，凉拌黄瓜，凉拌三丝，卤牛肉，家常豆腐，手撕包菜，酸辣土豆丝，鸡丝凉面这类，少油少盐无味精，可以天天吃都不会腻的家常菜。下班打包回家直接开吃，我可以天天打包。为了环保可以让顾客买专用玻璃打包盒，每天去的时候打包盒还给餐厅。想吃重口味的或者大荤的自己做或者去其他餐馆。 发出来看看有类似需求的人多不多，有姐妹看到商机能不能行行好给开一个啊。
Dingliguanglang 发表于 2022-06-21 01:18

在美国，很难，因为首先家常菜价格不能高，只能靠薄利多销，但这里量上不去。不像国内，小区门口很容易就可以开个小店，只要味道够好。

种类不用多，每顿饭两个荤两个素两个凉菜，菜单经常换换，两星期不重样即可。全是家常菜，辣椒炒肉，香干肉丝，凉拌黄瓜，凉拌三丝，卤牛肉，家常豆腐，手撕包菜，酸辣土豆丝，鸡丝凉面这类，少油少盐无味精，可以天天吃都不会腻的家常菜。下班打包回家直接开吃，我可以天天打包。为了环保可以让顾客买专用玻璃打包盒，每天去的时候打包盒还给餐厅。想吃重口味的或者大荤的自己做或者去其他餐馆。 发出来看看有类似需求的人多不多，有姐妹看到商机能不能行行好给开一个啊。
Dingliguanglang 发表于 2022-06-21 01:18

其实梦想的尽头就是以前的单位食堂

羡慕，纽约有类似的吗，也不求食堂，有啥清淡家常的中餐馆吗

回复 24楼大衣被禁的帖子
以前的盒饭真的不行，但是现在的盒饭，我真想吃一辈子😂

我曾经设想搞一个app，然后邻里之间可以互相换菜，反正炒一个菜也是炒，炒两个也是炒，干脆把自己的拿手菜多烧些，然后分一半和邻居换邻居的。这样大家吃到不同口味，还省了时间和钱。

妹妹在哪里？ San Jose的家庭厨房Jennys Kitchen几乎可以满足你的要求。无味精，但比较一般家里菜还是油和盐略重一点，有很多手工饺子馄饨（但皮厚）和饼馒头包子类，有大概十几种凉菜可选择。也有热菜，花样大概也就是十几二十样循环。 我老公爱吃，一个月去一次，买大概够一个月的饺子馄饨，够一个礼拜的凉菜热菜。多过这个频率就会腻。
whatif9999 发表于 2022-06-21 01:24

请问她家的饺子馄饨里面的猪肉馅是去过血水的那种吗?好多地方饺子做得好，但是那个肉馅的血水味儿直接劝退，包括卖得超贵的棒包

好像阳谷那有一家卖粥的店？有很多搭配的菜，还挺清淡可口 家常菜的味道
joanna778899 发表于 2022-06-21 01:26

天惠居？小刘？

请问她家的饺子馄饨里面的猪肉馅是去过血水的那种吗?好多地方饺子做得好，但是那个肉馅的血水味儿直接劝退，包括卖得超贵的棒包
me2me2 发表于 2022-06-21 12:27

你太敏感了 还是自己做饭吧

你太敏感了 还是自己做饭吧

hhxx89 发表于 2022-06-21 12:28

你太敏感了吧？我问问又不费钱，万一有呢

妹妹在哪里？ San Jose的家庭厨房Jennys Kitchen几乎可以满足你的要求。无味精，但比较一般家里菜还是油和盐略重一点，有很多手工饺子馄饨（但皮厚）和饼馒头包子类，有大概十几种凉菜可选择。也有热菜，花样大概也就是十几二十样循环。 我老公爱吃，一个月去一次，买大概够一个月的饺子馄饨，够一个礼拜的凉菜热菜。多过这个频率就会腻。
whatif9999 发表于 2022-06-21 01:24

不好吃呀

请问她家的饺子馄饨里面的猪肉馅是去过血水的那种吗?好多地方饺子做得好，但是那个肉馅的血水味儿直接劝退，包括卖得超贵的棒包
me2me2 发表于 2022-06-21 12:27

可以试试韩国的速冻水饺，不腥的。实在怕，就买他们的素馅。

挺好的，很家常的感觉。

有商机，但不太会有人做的，如果雇人做，成本高，老板赚不了钱，如果家庭作坊夫妻老婆店自家做，毁房子，一年无休息，太辛苦。

我们在湾区，这种生意太多了，我自己想开个这种店都不可以，竞争太大了

可以试试韩国的速冻水饺，不腥的。实在怕，就买他们的素馅。
High.eee 发表于 2022-06-21 12:33

日超韩超确实有几个速冻还行，有时候就是馋手工包的东北大馅儿饺子 。。。

有商机，但不太会有人做的，如果雇人做，成本高，老板赚不了钱，如果家庭作坊夫妻老婆店自家做，毁房子，一年无休息，太辛苦。
湫湫 发表于 2022-06-21 12:52

有人分析过，在家做不划算，小规模还行，规模做大了去租一个商业后厨挺好，San Jose有个叫做cloud kitchen的地方， 很多小家庭厨在那里做， 取餐的时候各族人都碰到过

国内很多盒饭和外卖其实是成品调料包加热出来，将来这种 工业化的标准餐料包才有前途。大批量生产，统一配方，机器加工，保证卫生。

我们在湾区，这种生意太多了，我自己想开个这种店都不可以，竞争太大了
ssoozz 发表于 2022-06-21 12:53

为啥不行啊 ，好吃营养的几乎找不到啊，基本全是调料包做出来的湘菜，川菜。真有好手艺用心做，我觉得还是很多人愿意买的，版上找人来家里做顿饭都要100刀了，还不包括菜钱。

国内很多盒饭和外卖其实是成品调料包加热出来，将来这种 工业化的标准餐料包才有前途。大批量生产，统一配方，机器加工，保证卫生。
湫湫 发表于 2022-06-21 12:55

哎，所以那种用心做家常菜的小店尤为难得

又见小刘清粥， 这么多年从来没去过。
热菜好歹是高温消毒过的，凉菜还是算了， 我以前经常买家庭厨房的东西，后来有一次取餐时人家好心让我进屋等，从那以后再没买过。

反正我是信不过私厨的，经营熟食的应该接受管理机构的评估，监督和检查，打开门做生意的餐馆还会有被勒令关门重整的，私厨怎么样就没人知道了。

又见小刘清粥， 这么多年从来没去过。
热菜好歹是高温消毒过的，凉菜还是算了， 我以前经常买家庭厨房的东西，后来有一次取餐时人家好心让我进屋等，从那以后再没买过。
kitty2 发表于 2022-06-21 12:58

附近退休的大爷大妈拿小刘当食堂这么多年了，群众的眼睛是雪亮的，特别是大爷大妈

我爸妈家路口就有这么一家，50多个菜荤素都有摆开，老板就拿个小锅在旁边炒，一律5块钱半斤，我一般买四个半斤吃的可好了，我都建议我爸妈别开火，那是人流如注的地方才行，想家了😭
bye2020 发表于 2022-06-21 08:23

我老家小区里也有，后来还陆续在各个出口都开了一家
疫情前回家，到了饭店我就在小区里溜达一个大圈，买点什么回去
不过疫情后都关了，我一直跟我妈打听他们复工了没有，至今还没有

回复 1楼Dingliguanglang的帖子
我们南加这样的好地方应该不少。

回复 1楼Dingliguanglang的帖子
我家附近就有一家。我和我爸妈经常骑车过去打包几个菜或者点心回来

南湾已经有了呀～他家微信群已经n个群了。就是楼主说的这种。我家已经订了大半年了～是有正规执照的中央厨房，每天的晚饭做完饭点送到local来，自己去取。满意的，给我家做饭解放很多。 时间长了还是有点腻，那就点一些其他的餐馆菜换换口味。 之前我也是订jennys kitchen多年的。不过相比较之下还是楼主mm说的这种方式更好。jennys家炒菜味道一般，胜在性价比（量比较大，价钱不贵），关键是菜式比较固定，不怎么变化，当然她家选择比较多，但还是容易吃腻。

妹妹在哪里？ San Jose的家庭厨房Jennys Kitchen几乎可以满足你的要求。无味精，但比较一般家里菜还是油和盐略重一点，有很多手工饺子馄饨（但皮厚）和饼馒头包子类，有大概十几种凉菜可选择。也有热菜，花样大概也就是十几二十样循环。 我老公爱吃，一个月去一次，买大概够一个月的饺子馄饨，够一个礼拜的凉菜热菜。多过这个频率就会腻。
whatif9999 发表于 2022-06-21 01:24

用少油少盐来解释它家真是味道一般般。反正买外卖的就是图个方便，贵就贵吧，好歹省了自己的时间了。

有人分析过，在家做不划算，小规模还行，规模做大了去租一个商业后厨挺好，San Jose有个叫做cloud kitchen的地方， 很多小家庭厨在那里做， 取餐的时候各族人都碰到过
me2me2 发表于 2022-06-21 12:54

Cloud kitchen我朋友做过，成本非常高，跟开一家餐厅差不多了。东西没法卖得便宜。最后还是做不下去。

这不就是现在流行的私厨运营模式吗

有商机，但不太会有人做的，如果雇人做，成本高，老板赚不了钱，如果家庭作坊夫妻老婆店自家做，毁房子，一年无休息，太辛苦。
湫湫 发表于 2022-06-21 12:52

其实雇人做是有的赚的，但是必须量大，而且种类不能太多。因为可以利用下午不太忙的时间提前做出来。人力成本几乎可以忽略，店面成本也没有，几乎只有菜和调料的成本了，餐饮业的毛利润又很高，还是合算的。

国内很多盒饭和外卖其实是成品调料包加热出来，将来这种 工业化的标准餐料包才有前途。大批量生产，统一配方，机器加工，保证卫生。
湫湫 发表于 2022-06-21 12:55

这不就是costco和缺德舅的冷冻饭吗？

Cloud kitchen我朋友做过，成本非常高，跟开一家餐厅差不多了。东西没法卖得便宜。最后还是做不下去。
ljoiooq 发表于 2022-06-21 13:49

要量大

回复 1楼Dingliguanglang的帖子
我们这里有这样的盒饭餐厅啊 一般针对有娃双职工家庭 每周五天菜单不重样 可以微信下单 然后会收到电邮确认 可以quickpay也可以现金支付 接娃然后顺道拿饭

我曾经设想搞一个app，然后邻里之间可以互相换菜，反正炒一个菜也是炒，炒两个也是炒，干脆把自己的拿手菜多烧些，然后分一半和邻居换邻居的。这样大家吃到不同口味，还省了时间和钱。
驫龘麤靐 发表于 2022-06-21 12:14

理想很美好，我小区开个potluck还有人带几根冷冰冰的肉串然后来一大家子人呢，这种没有约束力的app搞不下去的

妹妹在哪里？ San Jose的家庭厨房Jennys Kitchen几乎可以满足你的要求。无味精，但比较一般家里菜还是油和盐略重一点，有很多手工饺子馄饨（但皮厚）和饼馒头包子类，有大概十几种凉菜可选择。也有热菜，花样大概也就是十几二十样循环。 我老公爱吃，一个月去一次，买大概够一个月的饺子馄饨，够一个礼拜的凉菜热菜。多过这个频率就会腻。
whatif9999 发表于 2022-06-21 01:24

我疫情之前经常买，包子饺子盒饭所有的都买。后来有一次盒饭吃的全家拉肚子，我还没当回事，后来再有一次可能是停电，买的饺子馅都酸了，之后我就再没有去过了

我设想过这样的家庭作坊餐饮。用drone with camera送餐盒，客户给一个gps座标，在门前或者后院放个桌子，座标就是那个桌子，然后无人机就把餐盒放在桌上，拍照留底。谁给实现一下。
Purplrpink 发表于 2022-06-21 07:35

半路被熊孩子击落，故事终。

为啥不行啊 ，好吃营养的几乎找不到啊，基本全是调料包做出来的湘菜，川菜。真有好手艺用心做，我觉得还是很多人愿意买的，版上找人来家里做顿饭都要100刀了，还不包括菜钱。
me2me2 发表于 2022-06-21 12:56

做买卖是为了赚钱，不是为了搞慈善，想要又便宜又好吃又营养，自己又不愿意动手的话，那就只有把家里老人弄来给你做免费保姆一条路了，指望开店的给你做饭像你亲爹妈一样质量，不可能，有好手艺又用心做的，去人家里一天做一顿饭挣一百不好么，非要累死累活薄利多销做一百份饭也挣一百，谁那么想不开呢？

回复 61楼弹指芳华的帖子
能发个微信群名字吗？私信也行

同求微信号

好多微信上这样卖的啊
但对不放心卫生，从来不敢买

我在local买过华人探亲父母做的水饺，第一次味道还行，第二次吃完全家拉肚子，再不敢了，这种没营业执照的吃出点事来找谁去？

LA有康康小美，很便宜，但是他家放很多味精

panda express

panda express
不识字 发表于 2022-06-21 15:56

这位mm好幽默…..

其实雇人做是有的赚的，但是必须量大，而且种类不能太多。因为可以利用下午不太忙的时间提前做出来。人力成本几乎可以忽略，店面成本也没有，几乎只有菜和调料的成本了，餐饮业的毛利润又很高，还是合算的。



balaja 发表于 2022-06-21 13:56

不忙的时候人力成本就没有是什么逻辑？怎么也要算最低时薪啊，菜和调料是一部分，还有配料工具损耗水电垃圾运输包装储藏等等呢。楼主还特别说主要是小炒的，这种最费功夫。
老实说我有认真考虑过餐饮创业，仔细思考一番觉得太不容易，还是算了。😂

回复 79楼Dingliguanglang的帖子
卫生健康便宜口味还不赖，还没有味精，为什么看不上熊猫快餐？

回复 79楼Dingliguanglang的帖子
卫生健康便宜口味还不赖，还没有味精，为什么看不上熊猫快餐？
不识字 发表于 2022-06-21 18:27

是啊，很多local中餐馆做得还不如熊猫快餐，私人的不如熊猫快餐干净，还有很多地区非大城市，没啥方便的选择，为什么看不上？熊猫快餐起码干净卫生，用料新鲜，口味稳定。

是啊，很多local中餐馆做得还不如熊猫快餐，私人的不如熊猫快餐干净，还有很多地区非大城市，没啥方便的选择，为什么看不上？熊猫快餐起码干净卫生，用料新鲜，口味稳定。
francesjj 发表于 2022-06-21 18:35

太甜了，真的受不了。口味是稳定，对我来说是稳定的吃不下去。

国内很多盒饭和外卖其实是成品调料包加热出来，将来这种 工业化的标准餐料包才有前途。大批量生产，统一配方，机器加工，保证卫生。
湫湫 发表于 2022-06-21 12:55

我觉得freshgogo这种卖的半成品快手菜（鱼香肉丝，大盘鸡，京酱肉丝之类的）应该就是国内统一进货来的料包

不忙的时候人力成本就没有是什么逻辑？怎么也要算最低时薪啊，菜和调料是一部分，还有配料工具损耗水电垃圾运输包装储藏等等呢。楼主还特别说主要是小炒的，这种最费功夫。
老实说我有认真考虑过餐饮创业，仔细思考一番觉得太不容易，还是算了。😂
珊璞 发表于 2022-06-21 18:16

说人力成本低是因为可以大batch地做菜（小炒类的不行，但是小炒这些必须现做现吃，也不适合外卖），尤其蒸菜，炖菜，汤菜。 工具损耗水电垃圾运输包装储藏，这些如果已经有餐馆，反正基本都交了，类似fixed cost，多做菜也多花不了多少水电，这个跟从无到有的创业还是不一样的。
我们这里好些餐馆轮番开车来送菜，每次卖30-50单，每单50-100多。感觉非常受欢迎，一来不用跑远路去饭店，家里有小娃不方便去餐馆的也能吃到好吃的，二来不用税和小费，比店里吃还便宜20-30%。店家也都很积极，每天能增加好几千的营业额，利润也不低

回复 85楼balaja的帖子
你们啥地方！这么成熟！

哎，所以那种用心做家常菜的小店尤为难得
me2me2 发表于 2022-06-21 12:56

料包就是现加工炒一下家常菜😂比如国内连锁饭店外婆家基本都是中央厨房配料好冰冻的卖的时候就是加工一下都不需要什么厨子。大部分家常炒菜就是这么来的也差不了多少，那种鲜鱼海鲜清蒸的什么才是现做因为吃得出来

cupertino有这种 家庭厨房 每天饭菜花样不一样 吃过一次 菜看起来特别好 但这个盒饭也有点小贵 我不住那边 没法买 有在那边的我可以告知微信

楼主你开一个我去吃。

小刘清粥？
神功护体 发表于 2022-06-21 01:30

小刘清粥我家经常买，我觉的比那个Jenny kitchen 强多了。这是位数不多我吃了肚子没事的店。

回复 79楼Dingliguanglang的帖子
卫生健康便宜口味还不赖，还没有味精，为什么看不上熊猫快餐？
不识字 发表于 2022-06-21 18:27

熊猫偶尔一顿还行，味道很重，肉都是油炸的

借问，有谁知道弯区saltalk现在为啥不自己做菜了呢？只跟餐馆合伙卖外卖，好几个partner的餐厅都是很难吃的印度菜缅甸菜

楼主列的家常菜材料不贵手工贵。真做起来的话大家可能不愿意去买

如果在南湾的话可以去famous food，他家工作日午餐盒饭就是这样的

我有兴趣开一个，但最主要是价钱。 很多人不会为了这样的家常菜花太多钱，但是这样的家常菜，食材要新鲜才能做到又健康又好吃，人力也完全不少，但是菜品却卖不上价。越是简单的菜品，越考究功夫，餐馆为什么好吃，因为大油大盐加味精，离开这三样法宝，很难。 比如我朋友想让我做饺子，他喜欢吃饺子，说只要我开他肯定捧场，但是他最后一句彻底拉回现实，他说：你只要卖得比中超便宜肯定不愁生意。这就很为难人，中超的东西都是大批量生产，成本会比家庭制作低很多，而且人家不用做到尽善尽美就有销量，家庭制作要健康，卫生，还要美味，需要很高的投入，如果还要比超市便宜，那谁也做不起来。

我有兴趣开一个，但最主要是价钱。 很多人不会为了这样的家常菜花太多钱，但是这样的家常菜，食材要新鲜才能做到又健康又好吃，人力也完全不少，但是菜品却卖不上价。越是简单的菜品，越考究功夫，餐馆为什么好吃，因为大油大盐加味精，离开这三样法宝，很难。 比如我朋友想让我做饺子，他喜欢吃饺子，说只要我开他肯定捧场，但是他最后一句彻底拉回现实，他说：你只要卖得比中超便宜肯定不愁生意。这就很为难人，中超的东西都是大批量生产，成本会比家庭制作低很多，而且人家不用做到尽善尽美就有销量，家庭制作要健康，卫生，还要美味，需要很高的投入，如果还要比超市便宜，那谁也做不起来。
tracylovebobo 发表于 2022-06-21 19:46

不可能比超市便宜，手工和机器不可能是一个价钱啊，尤其人工这么贵。

熊猫偶尔一顿还行，味道很重，肉都是油炸的
贝贝龙 发表于 2022-06-21 19:37

它家sauce 不知道用了什么，吃完感觉不好，也许有syrup

太甜了，真的受不了。口味是稳定，对我来说是稳定的吃不下去。
Dingliguanglang 发表于 2022-06-21 18:48

Haha, 宫保鸡丁还凑合，不怎么甜