这几年服务生底薪在逐年上调，加上饭菜价格增长造成相同比例的小费绝对值增加，服务员最后的收入是提高的。整个行业太贪心了，今天起决定下调小费百分比，不配。 yeisa 发表于 2022-06-18 20:53
支持你。 既然餐馆都遮遮掩掩不明码标价小费，这事情就让顾客来代劳吧。 以后去餐馆都穿一件衣服或者戴一顶帽子，上面写明“我给10%小费” 或者“我给$0小费” HaiNanYi 发表于 2022-06-19 03:42
小费还是有一定刺激好服务作用的。试想，如果没有小费，服务生会往你桌子上跑给你加水？装看不见，你只能顿顿饭 抱怨。如果老板因为服务生没给客人加水就炒鱿鱼，那老板的工作会变成天天炒鱿鱼。hedongwuyan 发表于 2022-06-19 09:23
Tips不就是老板定价的一部分吗 所有菜酒水的标价加上suggested tip加上税加上各种杂七杂八的费不就是最终一口价要价嘛 你看了最终价格要是觉得贵了以后不去就得了嘛 为什么一定要把服务的价格和tips等同起来呢 tips只是最终价格的一部分。 根本就忽略不看。 做为消费者只看最终价格就行了啊。 难道明天有个餐馆收个座位费你也要抗议？ 改天收个消毒费你也要抗议？但是涨个菜价你就不抗议？有区别吗？ Wanfeiche 发表于 2022-06-18 13:19
另外，小费比例确实这些年涨了。刚来美国的时候记得说是中午10%，晚上15%。large group默认18%。然后默默变成了15%是基本的expectation，服务好的18%+。 疫情之后就变成18%是expectation。说真的，这个比例有点太高了。普通餐馆其实利润也不高。租金，utility，厨师，等等的增值都不如服务员端个盘子。是不是有点奇葩？ yoyo2013 发表于 2022-06-18 13:46
还有人的观点是，小费给不起别去吃饭不就得了。我觉得这个更欠揍。吃个饭而已，难道工薪阶层连外食的资格都没了？ yoyo2013 发表于 2022-06-18 13:50
当然有区别的。菜价是必须要付的，一分不能少。菜价少付无异于偷窃，店家可以果断报警。可是小费是建议的，多少可以根据服务态度给付，态度不好少付消费或者不付，如果店家拦住不让离开，可以果断报警告店家非法人身控制。 Spring123 发表于 2022-06-19 11:01
楼主你没搞清楚状况吧？大家锤的不是合理的小费，不是所谓suggested tips，而是waiter吃相太难看，给了suggested，合理范围内的小费说是白干了，对于给100%小费的大唱赞歌。其中还牵涉到比如报税的问题，服务内容服务质量的问题，暗戳戳算税后小费的问题，以及餐馆运营从老板开始奸猾贪婪向食客转移矛盾的问题等等。当然了，因为那个帖子激起了公愤，大家开始锤小费制度，认为这其中不透明不公开，不如给一个标准的定价包含进这些所有的费用，餐馆和服务员也按照规定纳税，大家再决定要不要去。我觉得这个建议很好。所以，并不是因为大家外食的时候没有expect餐费里面包含所有你说的这些问题，大家才锤小费制度的…… 卷卷妞妞 发表于 2022-06-19 10:04
其实其他国家没小费不也挺好的么，老板给服务员薪水呗，menu上价位清晰，吃得起就去吃，吃不起就不去，多好。什锦泡菜小龙虾 发表于 2022-06-18 13:58
全世界有几个国家需要额外花18-20%的钱让人给你加水？ ccheetos 发表于 2022-06-19 11:01
非常时期，坚持服务工作就不容易。多给点正常 cool.mint 发表于 2022-06-19 10:53
还有一个要点我看大家都没提到的是菜价都上涨了，给小费的百分比再涨，就等于涨双份了。yingspace 发表于 2022-06-19 11:52
忽然想起来 欧洲怎么给小费？我2019 年去的地中海几个国家，都有给小费。再前些年去英国 法国，比利时 也有小费文化。只想知道 像那种咖啡馆 饭馆一坐半天沙龙的 得给多少小费？hedongwuyan 发表于 2022-06-19 12:50
欧洲没小费也有问题，服务员普遍又慢又牛哄哄的。只有在中国是反过来，一分钱小费没有，很多食客还对服务员颐指气使。和美国欧洲的情况都很大反差。星河锦浪 发表于 2022-06-19 00:39
人家服务员锤你是因为你没给够建议小费中间那个数字 但还经常重复光顾 比如说一个店建议小费是 18 just ok 22 meet expectations 25 exceed expectations 你老是给18% 还老是去光顾 不就是找抽吗 其实老板认为合理的定价就是 菜价+费+税+22%小费 第一次去的顾客 您随意给 如果满意就给到22% 欢迎下次再来 不满意的 就少给或者不给 但以后不要来了 老是不给够钱还老是来是什么鬼？ Wanfeiche 发表于 2022-06-19 11:22
有意思，就是你可别代表广大餐馆哦。我倒是很好奇，你把你的这番言论和标准用英文发到英文论坛，不知道有多少餐馆owner会赞同你。 卷卷妞妞 发表于 2022-06-19 18:27
对呀 小费包含在菜价里的意思就是你这次你来吃了就算非常不满意也得给 一分不能少 不给不行 闹上法庭 建议小费数额的意思就是这次来吃了不满意 你不给或者少给 行 但下次别来了 因为你期望的商品服务于定价和这家老板提供的商品服务和定价不match 这种建议小费的制度明显比直接包含在菜价里强制收取对消费者更加友好 不过有的人呢真是贱 强制包含在菜价里收取服务费 一点没意见 给你选择给你优待给你不付和少付的选项 居然抱怨起来了 Wanfeiche 发表于 2022-06-19 11:12
来换个角度，类似于不患寡而患不均。 就好比你去可以讲价的市场买东西，同样的东西，有的人100买了，有的人50买了，有的人200买了，所以很多人就喜欢去不能讲家的店买东西了。。。之前很多人说特斯拉的其中一个优点就是明码标价嘛。 另外，大家抱怨的还是涨价了，这个说来就没法讲通了，菜价涨了就可以，服务费涨了就不乐意了，可能因为服务费涨了双份的？抱怨嘛，很正常，超市涨价了不是也一样很多帖子抱怨嘛？但只不过这个服务费还有不付的可能性，所以争论就出来了，尤其还被人说不够decent，那就更不乐意了。。。试想一下，如果20年前大家刚来的时候就都是20-25%，是不是抱怨就会少很多呢？ sunleilucky 发表于 2022-06-19 22:07
有什么区别需要我来告诉你吗？ 同样一个职位招人开100K的package，是 75K base 加 25K bonus有竞争力，还是 100K base 有竞争力？ 不要揣着明白装糊涂还在这里招人嫌了 HaiNanYi 发表于 2022-06-23 00:06
你肯定是端盘子的吧。 人家小费给18%，你叫人家不来吃了。 这个逻辑没谁了。 管得也真是宽。 老板怎么不把你炒了啊！人家不来，你付老板的开销吗？ 不娶何撩 发表于 2022-06-23 00:51
没事别乱想象 18%小费在某些餐馆是够的 某些餐馆是不够的 具体看小票上的建议小费数额 因为不同餐馆有不同的菜价，小费和工资的比例。这一切都取决于老板的定价策略 老板可以定高比例或者低比例或者0小费 大家只要按照老板在小票上建议小费那个good service 那个数字付就行了 你偶尔觉得没得到good service你可以找老板投诉解决 如果你长期觉得没得到good service 那绝对是因为你跟老板对good service的理解不同 老板觉得他店里提供的就是good service 你觉得不是 老板不希望给不够good service小费的顾客总是来光顾 所以请各位消费者用脚投票 不要用手用笔用小费数额投票 毕竟你们最推崇的中国地区餐馆也只有用脚投票的选项对吧 Wanfeiche 发表于 2022-06-23 04:16
为啥小费跟老板收入有关系？ 据我所知每天结账的时候，老板要把小费换成现金给waiter 当餐馆老板很难啊！ 我已经最多开个奶茶店，餐馆在美国不碰 不娶何撩 发表于 2022-06-23 07:55
区别大了，而且是原则问题！用小费进行道德绑架坚决不可以！ blackmiles88 发表于 2022-06-23 07:58
最近怎么这么多侍应生来上网？ huaren_ID 发表于 2022-06-23 11:16
你说呢 如果你是付钱那个人 当然觉得75K+25K更好 如果你是领钱那个人 当然觉得100K更好 作为消费者你是付钱的 你应该觉得75菜价+25小费 比100菜价很好呀？ 你不要这么简单道理都明白不了在这招人嫌了 Wanfeiche 发表于 2022-06-23 03:54
对于decent的顾客来说。其实菜价80小费20这种定价模式比菜价100无小费的定价模式好。 对于回头客 价格没区别 你一直都付100 对于不知底细的新顾客 第一次尝试了觉得不符合预期 可以少付小费 以后再也不去了 所以两种定价模式基本无区别 小费模式对新顾客更好 Wanfeiche 发表于 2022-06-23 11:14
好个p明码标价就是为了防你这种。谁告诉你菜价80应该付20小费的？你过几天还会说应该付50呢。谁付的少就给白眼🙄 heydaymint 发表于 2022-06-23 14:00
72+25 vs 100 是针对你的 “统一增加菜价包含小费25%小费 跟 统一在收据上印刷建议小费25% 有什么区别” 说的。你看你自己不是都同意了我的说法。 作为消费者，我当然愿意商家把小费包括在菜价里面，付100吃完走人下次用脚投票也好过，付72+25还要被你这样的人恶心。 HaiNanYi 发表于 2022-06-23 13:33
不用好奇了 餐馆老板都是这么想的 这个小费制度的顶层设计就是这样的 地球人都知道 不给够小费就等于有什么不满的地方肯定以后不会再去了 不给够小费还老是去光顾的真的是奇葩。难道你要不你看这么久怎么没有任何一个餐馆老板来帖子里反对这个common sense? Wanfeiche 发表于 2022-06-19 18:54
其实菜价80小费20就是明码实价 标在小票上的 Wanfeiche 发表于 2022-06-23 14:47
你傻呗 作为老板我就是想收100块呀 作为消费者 你喜欢菜价100呢 还是80菜价+20小费呀？ 要是80菜价加20小费 新顾客只需要付80然后用脚投票再也不去了 要是100菜价 新顾客得付100才能用脚投票再也不去了 Wanfeiche 发表于 2022-06-23 14:27
你的脑子果然一团浆糊 菜价包含小费的100会因为市场而被淘汰， 菜价不包含小费的75+25却一直成为市场毒瘤恶心顾客，继而长期毁坏市场，只肥了好吃懒做会pua顾客的服务生。 HaiNanYi 发表于 2022-06-23 14:53
你的脑子果然一团浆糊 菜价包含小费的100会因为市场而被淘汰，从而不断降价95，98，80，甚至70。 菜价不包含小费的75+25却一直成为市场毒瘤恶心顾客，继而长期毁坏市场，只肥了好吃懒做会pua顾客的服务生。 HaiNanYi 发表于 2022-06-23 14:53
你脑袋真是一团浆糊 你想多啦 菜价100根本不会淘汰啦 菜价100 VS 菜价80+建议20小费 对decent的顾客来说根本没区别 根本不影响生意 反正decent的顾客都是老板建议付多少就付多少 这种顾客是绝大多数 餐馆之所以没采取100菜价 一是因为要对新顾客友好一点有弹性一点 新顾客来尝试了觉得不符合预期 可以少付点钱然后用脚投票再也不来对吧 这样顾客心理也不觉得吃了大亏 大家都好 二是因为税收政策啦 有小费服务生可以逃点税 老板还可以享受税收优惠 federal tips fica credit了解一下？ 你就不要眼红啦 这个跟消费者没联系 是餐馆老板服务生跟税务局之间的事情 和你不相干 所以不采取100菜价的no tipping 策略 老板绝对是有自己的各种高大上的考虑的 不过绝对跟pua顾客没半点联系 只有你这种不想给够小费的顾客才有这种Pua奇葩想法 餐馆没了你这种顾客只会过得更好 腾出了桌子和时间和精力服务其他decent的顾客 Wanfeiche 发表于 2022-06-23 15:29
姐真是服了你了也怕楼主了。 以后绕着走。 能知道federal tips fica credit， 您不是端盘子也是雇人端盘子了。 真的就跟那个帖子的楼主一样，让大家大开眼界，知道你们都是怎么样的attitude 不娶何撩 发表于 2022-06-23 15:32
我真没什么attitude 其实餐馆老板都想收100菜价0小费 简单嘛 无奈这样的话员工和老板都在税收上吃亏 而且对首次上门的消费者一定要强行收满100 这也不够弹性 不太公平 说不定别人没达到期望值呢 所以小费制度允许首次上门的顾客如果不满意就少给钱然后用脚投票再也不来了 是一个不错的方案 所以我们采取80菜价+20小费的模式 对于decent的长期顾客真的没区别 都是付100 但这种模式就容易被不够decent爱占便宜的顾客利用钻空子 他们一直不给够小费却一直来 占用餐馆有限的资源 哎 各种模式真是有利必有弊 只能说权衡轻重选择一个总体最优的 Wanfeiche 发表于 2022-06-23 16:13
"所以我们采取80菜价+20小费的模式" 哈哈，不打自招了。屁股决定脑袋。 “首次上门的消费者一定要强行收满100 这也不够弹性 不太公平”。这很公平，首次上门还是多次上门这是顾客的决定，不用你们操心。 别的国家地区甚至美国的很多先付再吃的餐馆都行很多时候还附带送餐到座，怎么你这种贪得无厌还好吃懒做的就不行了。 HaiNanYi 发表于 2022-06-23 17:39
看了最近这些服务生的帖子，我觉得印一些"I don''t give tip"的衣服帽子卖$30一件应该能卖的不错，消费者对他们积怨已久 HaiNanYi 发表于 2022-06-23 17:43
我们用这个80+20小费制度照顾首次上门顾客的感受让他们如果不满意不用付全价 是好事 你首次虽然上门不满意但还是愿意付全价我们也不拦着你 我们给你选项 你可以选择付全价 也可以选择不付全价。 不像中国 不付不行。我们这样弹性付费制度少了好多潜在的纠纷。 Wanfeiche 发表于 2022-06-23 18:01
“我们这样弹性付费制度少了好多潜在的纠纷。” 正因为你也知道就凭你们那样的服务水准和质量会有很多潜在纠纷，所以你们没脸把那25加到75的菜价里面，怕顾客从此不来。然后顾客因为你开了合理的75菜价而来了，反而成了你们盘里的菜。你们看人下菜的本事普通人可受不了。从10到20到30开始漫天要价。 HaiNanYi 发表于 2022-06-23 18:35
支持你。 既然餐馆都遮遮掩掩不明码标价小费，这事情就让顾客来代劳吧。 以后去餐馆都穿一件衣服或者戴一顶帽子，上面写明“我给10%小费” 或者“我给$0小费”
都是明码标的 收据上清清楚楚
其他国家不给小费的难道不给添水？这明明就是行业陋习，和服务有什么关系。 服务员给客人加水，是分内之事，如果老板留不住人，那是老板没做好，和顾客毛线关系？开不去关门，自然有人开。 我宁可明码标价，你涨20%，大家都涨20%，我还是看菜好不好，价格好不好，不好我不去。 现在是花了钱还被人judge，被人惦记，被人标签。感觉很恶心。
这是从没在中国日本欧洲这些地方下过馆子吗？
楼主你没搞清楚状况吧？大家锤的不是合理的小费，不是所谓suggested tips，而是waiter吃相太难看，给了suggested，合理范围内的小费说是白干了，对于给100%小费的大唱赞歌。其中还牵涉到比如报税的问题，服务内容服务质量的问题，暗戳戳算税后小费的问题，以及餐馆运营从老板开始奸猾贪婪向食客转移矛盾的问题等等。当然了，因为那个帖子激起了公愤，大家开始锤小费制度，认为这其中不透明不公开，不如给一个标准的定价包含进这些所有的费用，餐馆和服务员也按照规定纳税，大家再决定要不要去。我觉得这个建议很好。所以，并不是因为大家外食的时候没有expect餐费里面包含所有你说的这些问题，大家才锤小费制度的……
非常时期，坚持服务工作就不容易。多给点正常
去吃饭不给小费，不是给不起小费，是不想给小费。所以是，不想给小费，被剥夺资格也没啥
当然有区别的。菜价是必须要付的，一分不能少。菜价少付无异于偷窃，店家可以果断报警。可是小费是建议的，多少可以根据服务态度给付，态度不好少付消费或者不付，如果店家拦住不让离开，可以果断报警告店家非法人身控制。
全世界有几个国家需要额外花18-20%的钱让人给你加水？
对呀
小费包含在菜价里的意思就是你这次你来吃了就算非常不满意也得给 一分不能少 不给不行 闹上法庭
建议小费数额的意思就是这次来吃了不满意 你不给或者少给 行 但下次别来了 因为你期望的商品服务于定价和这家老板提供的商品服务和定价不match
这种建议小费的制度明显比直接包含在菜价里强制收取对消费者更加友好
不过有的人呢真是贱 强制包含在菜价里收取服务费 一点没意见 给你选择给你优待给你不付和少付的选项 居然抱怨起来了
人家服务员锤你是因为你没给够建议小费中间那个数字 但还经常重复光顾
比如说一个店建议小费是 18 just ok 22 meet expectations 25 exceed expectations
你老是给18% 还老是去光顾 不就是找抽吗
其实老板认为合理的定价就是 菜价+费+税+22%小费
第一次去的顾客 您随意给 如果满意就给到22% 欢迎下次再来 不满意的 就少给或者不给 但以后不要来了
老是不给够钱还老是来是什么鬼？
对的，美国奇葩，加税加小费。 中国的饭店里，特别说海底捞，人做好服务是为了更多生意，这里成了服务不是应该的，纯粹为了小费，本末倒置
美国服务生也有不加水的，你不给小费试试有没有人追出来？
你非要把小费跟加水搞在一起 当然想不通。
小费数额是老板定的 老板既可以把小费比例搞成0%把菜价增加20% 老板也可以把小费比例搞成100%把菜价降低成50%
你作为一个人消费者 这些数字游戏根本没意义 你只关心总价 老板建议你给多少就给多少。 然后用脚投票。
怎么非常了？ 还要坚持服务，我还坚持上班了，是不是是不是也应该不涨薪50%就辞职？
老板想涨总价 可以涨在菜价里 也涨在小费比例里 也可以两个同时涨 还可以别出心裁发明一些新的费用 比如说传菜费啊 洗碗费呀 切菜费呀 座位费 点菜软件费啊什么的 你作为消费者 关心这些具体的细节没意义 你只关心总价 如果总价你觉得还合适 你继续持续的光顾 如果你觉得不合适 就别去了
你给了小费就是当地有小费文化？
还是中国这种好，厨师也好，服务生也好都是为了让顾客满意，这样回头率高，餐馆收入高服务生工资也跟着涨。美国都是各赚各的，就造成了不想被服务生judge宁可不去餐馆吃饭的一群人。
有意思，就是你可别代表广大餐馆哦。我倒是很好奇，你把你的这番言论和标准用英文发到英文论坛，不知道有多少餐馆owner会赞同你。
餐馆owner都已经瑟瑟发抖了，都在猜测是哪个跑堂的傻缺去招黑，要用什么借口炒掉这个傻缺。
不用好奇了 餐馆老板都是这么想的 这个小费制度的顶层设计就是这样的 地球人都知道 不给够小费就等于有什么不满的地方肯定以后不会再去了 不给够小费还老是去光顾的真的是奇葩。难道你要不你看这么久怎么没有任何一个餐馆老板来帖子里反对这个common sense?
来换个角度，类似于不患寡而患不均。 就好比你去可以讲价的市场买东西，同样的东西，有的人100买了，有的人50买了，有的人200买了，所以很多人就喜欢去不能讲家的店买东西了。。。之前很多人说特斯拉的其中一个优点就是明码标价嘛。 另外，大家抱怨的还是涨价了，这个说来就没法讲通了，菜价涨了就可以，服务费涨了就不乐意了，可能因为服务费涨了双份的？抱怨嘛，很正常，超市涨价了不是也一样很多帖子抱怨嘛？但只不过这个服务费还有不付的可能性，所以争论就出来了，尤其还被人说不够decent，那就更不乐意了。。。试想一下，如果20年前大家刚来的时候就都是20-25%，是不是抱怨就会少很多呢？
意思就是大家都觉得既然有人不要脸给10%也能吃饭 自己要给20%是不是当了冤大头 所以宁愿统一增加菜价包含30%小费。 说得好。
你说呢
如果你是付钱那个人 当然觉得75K+25K更好 如果你是领钱那个人 当然觉得100K更好
作为消费者你是付钱的 你应该觉得75菜价+25小费 比100菜价很好呀？
你不要这么简单道理都明白不了在这招人嫌了
没事别乱想象
18%小费在某些餐馆是够的 某些餐馆是不够的 具体看小票上的建议小费数额
因为不同餐馆有不同的菜价，小费和工资的比例。这一切都取决于老板的定价策略 老板可以定高比例或者低比例或者0小费
大家只要按照老板在小票上建议小费那个good service 那个数字付就行了
你偶尔觉得没得到good service你可以找老板投诉解决
如果你长期觉得没得到good service 那绝对是因为你跟老板对good service的理解不同 老板觉得他店里提供的就是good service 你觉得不是
老板不希望给不够good service小费的顾客总是来光顾 所以请各位消费者用脚投票 不要用手用笔用小费数额投票
毕竟你们最推崇的中国地区餐馆也只有用脚投票的选项对吧
为啥小费跟老板收入有关系？
据我所知每天结账的时候，老板要把小费换成现金给waiter
当餐馆老板很难啊！
我已经最多开个奶茶店，餐馆在美国不碰
区别大了，而且是原则问题！用小费进行道德绑架坚决不可以！
当然有关系
小费怎么收怎么分
都是老板定的
比如说很多餐馆老板规定小费收上去按一个公式分给所有人包括后厨 小费分的多厨师工资就发得少 怎么跟老板收入没关系？
对于decent的顾客来说。其实菜价80小费20这种定价模式比菜价100无小费的定价模式好。
对于回头客 价格没区别 你一直都付100 对于不知底细的新顾客 第一次尝试了觉得不符合预期 可以少付小费 以后再也不去了
所以两种定价模式基本无区别 小费模式对新顾客更好
你餐馆老板同意你来上网了？
72+25 vs 100 是针对你的 “统一增加菜价包含小费25%小费 跟 统一在收据上印刷建议小费25% 有什么区别” 说的。你看你自己不是都同意了我的说法。
作为消费者，我当然愿意商家把小费包括在菜价里面，付100吃完走人下次用脚投票也好过，付72+25还要被你这样的人恶心。
好个p明码标价就是为了防你这种。谁告诉你菜价80应该付20小费的？你过几天还会说应该付50呢。谁付的少就给白眼🙄
对呀 作为老板我就是想收100块呀 作为消费者 你喜欢菜价100呢 还是80菜价+20小费呀？
你傻呗
作为老板我就是想收100块呀 作为消费者 你喜欢菜价100呢 还是80菜价+20小费呀？
要是80菜价加20小费 新顾客只需要付80然后用脚投票再也不去了
要是100菜价 新顾客得付100才能用脚投票再也不去了
其实菜价80小费20就是明码实价 标在小票上的
真是无知
定价100就标100，写80再找消费者逼20的小费是想逃税吧。
你的脑子果然一团浆糊 菜价包含小费的100会因为市场而被淘汰，从而不断降价95，98，80，甚至70。 菜价不包含小费的75+25却一直成为市场毒瘤恶心顾客，继而长期毁坏市场，只肥了好吃懒做会pua顾客的服务生。
继而导致了美国餐饮价高质次，从而催生出不需要小费的快餐，进一步排挤好餐饮出美国市场，美国人进一步变胖
你脑袋真是一团浆糊
你想多啦 菜价100根本不会淘汰啦
菜价100 VS 菜价80+建议20小费 对decent的顾客来说根本没区别 根本不影响生意 反正decent的顾客都是老板建议付多少就付多少 这种顾客是绝大多数
餐馆之所以没采取100菜价
一是因为要对新顾客友好一点有弹性一点 新顾客来尝试了觉得不符合预期 可以少付点钱然后用脚投票再也不来对吧 这样顾客心理也不觉得吃了大亏 大家都好
二是因为税收政策啦 有小费服务生可以逃点税 老板还可以享受税收优惠 federal tips fica credit了解一下？ 你就不要眼红啦 这个跟消费者没联系 是餐馆老板服务生跟税务局之间的事情 和你不相干
所以不采取100菜价的no tipping 策略 老板绝对是有自己的各种高大上的考虑的 不过绝对跟pua顾客没半点联系 只有你这种不想给够小费的顾客才有这种Pua奇葩想法
餐馆没了你这种顾客只会过得更好 腾出了桌子和时间和精力服务其他decent的顾客
姐真是服了你了也怕楼主了。
以后绕着走。
能知道federal tips fica credit， 您不是端盘子也是雇人端盘子了。
真的就跟那个帖子的楼主一样，让大家大开眼界，知道你们都是怎么样的attitude
我真没什么attitude
其实餐馆老板都想收100菜价0小费 简单嘛
无奈这样的话员工和老板都在税收上吃亏 而且对首次上门的消费者一定要强行收满100 这也不够弹性 不太公平 说不定别人没达到期望值呢 所以小费制度允许首次上门的顾客如果不满意就少给钱然后用脚投票再也不来了 是一个不错的方案
所以我们采取80菜价+20小费的模式 对于decent的长期顾客真的没区别 都是付100
但这种模式就容易被不够decent爱占便宜的顾客利用钻空子 他们一直不给够小费却一直来 占用餐馆有限的资源
哎 各种模式真是有利必有弊 只能说权衡轻重选择一个总体最优的
"所以我们采取80菜价+20小费的模式" 哈哈，不打自招了。屁股决定脑袋。
“首次上门的消费者一定要强行收满100 这也不够弹性 不太公平”。这很公平，首次上门还是多次上门这是顾客的决定，不用你们操心。 别的国家地区甚至美国的很多先付再吃的餐馆都行很多时候还附带送餐到座，怎么你这种贪得无厌还好吃懒做的就不行了。
我们用这个80+20小费制度照顾首次上门顾客的感受让他们如果不满意不用付全价 是好事 你首次虽然上门不满意但还是愿意付全价我们也不拦着你 我们给你选项 你可以选择付全价 也可以选择不付全价。 不像中国 不付不行。我们这样弹性付费制度少了好多潜在的纠纷。
丢人不
“我们这样弹性付费制度少了好多潜在的纠纷。” 正因为你也知道就凭你们那样的服务水准和质量会有很多潜在纠纷，所以你们没脸把那25加到75的菜价里面，怕顾客从此不来。然后顾客因为你开了合理的75菜价而来了，反而成了你们盘里的菜。你们看人下菜的本事普通人可受不了。从10到20到30开始漫天要价。
另外，听说印度人极少给小费，偶尔给也给很少很少。
别乱想象
老板不把小费加到菜价主要是为了税收上得好处 外加顺便鼓励新顾客上门尝试 绝大部分顾客都很知趣 要么尝试一次觉得不好的就少付钱以后再也不去了 要么尝试一次觉得好的就小费付够以后常去
你low成那个样子尝试一个餐馆以后觉得满意天天去吃却不愿意付全价于是心里给自己加了好多戏