最能代表你家乡的美食是什么?

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masterdula
楼主 (北美华人网)
很久没回国了,想念各种美食,来聊聊,你觉得最能代表你家乡的美食是什么?

 

🔥 最新回帖

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Mojdently
212 楼
比较喜欢铜锅涮羊肉,这个外地都没有。小时候吃惯了清汤羊肉火锅,不适应外地特别是南方火锅可以涮一切东西的包罗万象。羊肉锅羊肉涮多了以后最多放点虾什么的,之后就是白菜金针菇之类吸味的,总之味道比较简单醇厚。我对羊肉的感情如此深厚,后来遇到不吃羊肉的老乡我还说人家是假北京人……还有那个白水羊头。其他的比较喜欢的是驴打滚儿。夏天的玫瑰香葡萄。除了这个葡萄吃不着,其他的新西兰都有,很容易吃上。
我还爱吃上海的小吃,生煎包大馄饨辣肉面鲜肉月饼之类的,这个我们家附近也有,所以为了吃的回国的人我是不能理解的。
奇异老鼠 发表于 2022-06-21 16:55

铜锅涮羊肉,简直是一绝,太想念了
奇异老鼠
211 楼
比较喜欢铜锅涮羊肉,这个外地都没有。小时候吃惯了清汤羊肉火锅,不适应外地特别是南方火锅可以涮一切东西的包罗万象。羊肉锅羊肉涮多了以后最多放点虾什么的,之后就是白菜金针菇之类吸味的,总之味道比较简单醇厚。我对羊肉的感情如此深厚,后来遇到不吃羊肉的老乡我还说人家是假北京人……还有那个白水羊头。其他的比较喜欢的是驴打滚儿。夏天的玫瑰香葡萄。除了这个葡萄吃不着,其他的新西兰都有,很容易吃上。
我还爱吃上海的小吃,生煎包大馄饨辣肉面鲜肉月饼之类的,这个我们家附近也有,所以为了吃的回国的人我是不能理解的。
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metis
210 楼
腊肉炒泥蒿芽,清炒藕心菜,山粉圆子,芹菜芽春卷,鸡汤泡炒米,牛肉豆腐包子,弯丫魚烧豆腐,顶雪贡糕,银鱼蒸蛋
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ifyouloveme
209 楼
老乡。补充几个,响油膳糊,绿杨小馄饨,鲜肉汤团,
如梦飞花 发表于 2022-06-21 10:10

老乡。
如梦飞花
208 楼
碧螺虾仁 松鼠鳜鱼 黄焖河鳗 白什拌 生煎馒头 枫镇大面 黄天源糕团..
蝶梦晓 发表于 2022-06-17 23:47

老乡。补充几个,响油膳糊,绿杨小馄饨,鲜肉汤团,

 

🛋️ 沙发板凳

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yjings
藜蒿炒腊肉
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dngdnhxqs
皮皮虾,蛤蜊,从没有在别处吃过家乡的味道,我家水果也很好,从小吃最好吃的水果长大的。
云淡风轻小确幸
煎饼果子,豆腐脑,锅巴菜,八珍豆腐,凉拌海蜇,海螃蟹,皮皮虾。大桥道的元宵,耳朵眼的炸糕,狗不理的包子。黄瓜研究所时不常出的新品种。华北平原的苹果,鸭梨。
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hedongwuyan
江米条,小时候吃的
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nn2000
California Roll
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nn2000
南翔小笼
热情Summer
粿条仔
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aegeanboat
炸酱面。我能天天吃、顿顿吃,吃至少三个月。
深蓝浅蓝
煎饼果子,豆腐脑,锅巴菜,八珍豆腐,凉拌海蜇,海螃蟹,皮皮虾。大桥道的元宵,耳朵眼的炸糕,狗不理的包子。黄瓜研究所时不常出的新品种。华北平原的苹果,鸭梨。
云淡风轻小确幸 发表于 2022-06-17 18:11

天津老乡哈。
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Meimei558
皮皮虾,梭子蟹,白灼虾,新鲜带壳类,油条豆腐脑,凉糕,酸梨跟香水梨(细腻无渣,一咬汁水会流出来,比有名的酥梨什么的好吃多了,但皮薄不好运输)甜菜瓜,秋黄瓜,油豆角
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shaohuacrystal
天津老乡哈。
深蓝浅蓝 发表于 2022-06-17 18:22

我也是天津人
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shaohuacrystal
煎饼果子,豆腐脑,锅巴菜,八珍豆腐,凉拌海蜇,海螃蟹,皮皮虾。大桥道的元宵,耳朵眼的炸糕,狗不理的包子。黄瓜研究所时不常出的新品种。华北平原的苹果,鸭梨。
云淡风轻小确幸 发表于 2022-06-17 18:11

咱天津的好吃的真不少
七七曲奇
回复 3楼dngdnhxqs的帖子
这是烟台吗 去过一次 烟台海鲜和烟台苹果挺有名的
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twoangles
虽然美食很多,八大菜系之一。但是炒饭最知名
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surfcao
回复 15楼twoangles的帖子
感觉是老乡😄
云淡风轻小确幸
咱天津的好吃的真不少
shaohuacrystal 发表于 2022-06-17 18:33

我这还不算讲究吃的了,毕竟在天津,借钱买海货,不算不会过。 那渤海湾的大对虾,带鱼,家里包的韭菜盒子,我都吃不出好来。我也不爱吃鱼,二儿他妈妈拿大木盆盛的鱼,我也觉的没啥。
玉兰花儿开
螺蛳粉,家乡的味道😊
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1nsb
虽然美食很多,八大菜系之一。但是炒饭最知名
twoangles 发表于 2022-06-17 18:36

狮子头
落地无声
大饼油条脆麻花
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lovejames
烤鸭 铜锅涮羊肉 炸酱面
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1nsb
烤鸭 铜锅涮羊肉 炸酱面
lovejames 发表于 2022-06-17 18:45

炒肝,驴打滚
贝贝龙
辣椒粑,凉拌粉
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emmachka
涮羊肉,门钉肉饼,糖火烧,糖耳朵,牛舌饼。这些不一定是有代表性的,但都是我爱吃的。
木瓜瓜
我这还不算讲究吃的了,毕竟在天津,借钱买海货,不算不会过。 那渤海湾的大对虾,带鱼,家里包的韭菜盒子,我都吃不出好来。我也不爱吃鱼,二儿他妈妈拿大木盆盛的鱼,我也觉的没啥。

云淡风轻小确幸 发表于 2022-06-17 18:40

二榻妈… 二斤高高哒…… 天津卫还不老嫂的
凤凰台上凤凰游
冷面,羊肉串,打糕,锅包肉,酸菜炖粉条
得闲吃瓜
回复 1楼masterdula的帖子
臭鳜鱼
云淡风轻小确幸
二榻妈… 二斤高高哒…… 天津卫还不老嫂的
木瓜瓜 发表于 2022-06-17 19:03

不该说没啥,我应该说,我也交着没嘛好的。
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luhua00
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janesshq
盐焗鸡、沙锅粥
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1nsb
盐焗鸡、沙锅粥
janesshq 发表于 2022-06-17 19:21

煲仔饭,都n年没吃了。还有烧鹅,想想都流口水。
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DSL925
汤汤水水~~
不快乐的心
回复 1楼masterdula的帖子
盘鳝,面窝,豆瓣鱼
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cici789
乌米饭、团子、银鱼炖蛋
K
Karen868
热干面 豆皮
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maggiewyj
California Roll
nn2000 发表于 2022-06-17 18:15

You made my day!😂😂😂
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Lidl
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wengyuan
刀削面,牛肉
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grandocean
豌豆黄,艾窝窝,酱焖鲫鱼
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1nsb
You made my day!😂😂😂
maggiewyj 发表于 2022-06-17 19:36

就是,看了我想说ny strip steak. 呵呵
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RedCrayon
懒龙
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xinchenxinchen
羊肉烩面 胡辣汤 豆角焖面 浆面条
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cherryfox
皮皮虾,蛤蜊,从没有在别处吃过家乡的味道,我家水果也很好,从小吃最好吃的水果长大的。
dngdnhxqs 发表于 2022-06-17 18:03

美女海边长大的啊
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cherryfox
辣椒粑,凉拌粉
贝贝龙 发表于 2022-06-17 18:48

辣椒粑 是什么
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ajassmine
香干芦蒿 桂花盐水鸭
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jchen36
早茶
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dngdnhxqs
回复 43楼cherryfox的帖子
是哇是哇,我家乡水果海鲜都很好吃嗨,黄瓜西红柿生吃都非常好吃。
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815
回复 22楼1nsb的帖子
再补充一下,焦圈儿,薄脆,豆汁儿
冰西瓜
生煎
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JCJCjicw
小笼馒头、生煎包、大饼、油条、豆浆、糍饭团
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yanjiaodelei
油条豆腐脑
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iloveGelato
煎饼果子,豆腐脑,锅巴菜,八珍豆腐,凉拌海蜇,海螃蟹,皮皮虾。大桥道的元宵,耳朵眼的炸糕,狗不理的包子。黄瓜研究所时不常出的新品种。华北平原的苹果,鸭梨。
云淡风轻小确幸 发表于 2022-06-17 18:11

天津本地人不吃狗不理包子
云淡风轻小确幸
天津本地人不吃狗不理包子
iloveGelato 发表于 2022-06-17 20:20

你不吃,不等于别人不吃呀。我家聚餐经常去狗不理,传统包子很好吃呀。还有蟹黄什么改良版的妖魔鬼怪,也还行呀。
云淡风轻小确幸
回复 43楼cherryfox的帖子
是哇是哇,我家乡水果海鲜都很好吃嗨,黄瓜西红柿生吃都非常好吃。
dngdnhxqs 发表于 2022-06-17 20:05

嘛西红柿,如果你说的是火四子,那就天津人没跑儿了。
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olivia0591
海蛎饼 锅边糊 鱼丸 扁肉 芋泥
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Sunny4ever
烧肥肠。
雅歌~
螺蛳粉。 享誉全球了。
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kitty0208
烧腊,云吞面,拉肠,糯米鸡,叉烧包,酱油鸡,白切鸡,猪脚姜,萝卜牛腩,卤水拼盘
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duzh04
羊肉烩面 胡辣汤 豆角焖面 浆面条
xinchenxinchen 发表于 2022-06-17 19:47

除了说粉浆面条,其他说法一样
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bebe
烙馍卷馓子, 连我女儿都爱吃🤣
驫龘麤靐
皮皮虾,蛤蜊,从没有在别处吃过家乡的味道,我家水果也很好,从小吃最好吃的水果长大的。
dngdnhxqs 发表于 2022-06-17 18:03

大连人?不对,还有水果,烟台?
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Sunnyday19
锅包肉,酸菜白肉,酱骨头,地三鲜,韭菜盒子,冷面,冻梨
云淡风轻小确幸
大连人?不对,还有水果,烟台?
驫龘麤靐 发表于 2022-06-17 22:28

生吃黄瓜西红柿,应该是天津。夏天市场地摊儿上,有世界上最好吃的黄瓜和火四子。
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iheartglass
煎饼果子,豆腐脑,锅巴菜,八珍豆腐,凉拌海蜇,海螃蟹,皮皮虾。大桥道的元宵,耳朵眼的炸糕,狗不理的包子。黄瓜研究所时不常出的新品种。华北平原的苹果,鸭梨。
云淡风轻小确幸 发表于 2022-06-17 18:11

我偷运过研究所的黄瓜种子!
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SSBN826
大闸蟹
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shaohuacrystal
生吃黄瓜西红柿,应该是天津。夏天市场地摊儿上,有世界上最好吃的黄瓜和火四子。
云淡风轻小确幸 发表于 2022-06-17 22:43

天津的西红柿特别好吃!
云淡风轻小确幸
我偷运过研究所的黄瓜种子!
iheartglass 发表于 2022-06-17 22:44

你个走私犯!
茶花果酱
罗宋汤,哈哈哈,别的我还真想不出,都是江浙带来的,只有罗宋汤是融合自创的,比原版还好吃。
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sea101
夫妻肺片
茶花果酱
大闸蟹
SSBN826 发表于 2022-06-17 22:44

你阳澄湖的?
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yore101
热干面 豆皮
Karen868 发表于 2022-06-17 19:31


排骨藕汤,糊汤粉,藕夹,汤包烧麦,面窝,炒虾球,另外前面mm说的腊肉泥蒿,豆瓣鲫鱼,应该也是老乡。
茶花果酱
生吃黄瓜西红柿,应该是天津。夏天市场地摊儿上,有世界上最好吃的黄瓜和火四子。
云淡风轻小确幸 发表于 2022-06-17 22:43

查了下我买的减肥黄瓜名字就叫天津带刺黄瓜,唯一生吃爆爽的品种。
茶花果酱
煎饼果子,豆腐脑,锅巴菜,八珍豆腐,凉拌海蜇,海螃蟹,皮皮虾。大桥道的元宵,耳朵眼的炸糕,狗不理的包子。黄瓜研究所时不常出的新品种。华北平原的苹果,鸭梨。
云淡风轻小确幸 发表于 2022-06-17 18:11

黄瓜还有研究所!
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elviashi
回复 47楼dngdnhxqs的帖子
鲅鱼饺子
云淡风轻小确幸
回复 47楼dngdnhxqs的帖子
鲅鱼饺子
elviashi 发表于 2022-06-17 22:54

我就不爱吃鲅鱼饺子。。。感觉没啥味儿啊。
茶花果酱
我偷运过研究所的黄瓜种子!
iheartglass 发表于 2022-06-17 22:44

想问下能通过买来的黄瓜种黄瓜吗?黄瓜容易做到黄瓜自由吗?减肥需要的黄瓜量太大了,这边卖一刀多一小根,减不起肥
为爱驰骋
想念炸糖皮/糖果子,炸卷圈+卷大饼,皮皮虾,还有很多很多年没有吃到炸素丸子,放胡萝卜的那种
云淡风轻小确幸
想念炸糖皮/糖果子,炸卷圈+卷大饼,皮皮虾,还有很多很多年没有吃到炸素丸子,放胡萝卜的那种
为爱驰骋 发表于 2022-06-17 23:00

我怎么觉得你也是天津人。
云淡风轻小确幸
黄瓜还有研究所!
茶花果酱 发表于 2022-06-17 22:54

那当然了。所有的优秀和美好都是有原因的。多少人的心血和智慧呢。
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habibi
咱天津的好吃的真不少
shaohuacrystal 发表于 2022-06-17 18:33

天津小吃比北京多
为爱驰骋
说的这些不一定是多美的美食,但是一点,就是很久很久都没有吃到过了,而且特别想吃,在别处都吃不到的味道
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habibi
酥糖 炸糕 江米年糕 烧鸡 豆腐脑 糖油饼鸡蛋老虎脆片儿
大喜妞
老火汤,白切鸡,烧鹅,肠粉,凉茶
为爱驰骋
还有河庞开
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janesshq
回复 31楼1nsb的帖子
山鸡村有烧鹅,有点贵,煲仔饭倒是挺多餐馆在做
纸醉金迷
夫妻肺片,水煮鱼,宫保鸡丁,鱼香肉丝,回锅肉,火锅,腊肉香肠,酸菜鱼,豆花鱼,香辣蟹,麻婆豆腐。。。家乡的美食数不清。并且我们家乡的美食在中国或者海外华人圈里都是最受欢迎的。大家应该知道我的家乡是哪里了吧?
为爱驰骋
回复 78楼的帖子
是滴🤝我们家原来就离黄瓜研究所不远
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habibi
我就不爱吃鲅鱼饺子。。。感觉没啥味儿啊。
云淡风轻小确幸 发表于 2022-06-17 22:58

小时候家里做过一次,腥死了,根本无法下嘴
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shaohuacrystal
想念炸糖皮/糖果子,炸卷圈+卷大饼,皮皮虾,还有很多很多年没有吃到炸素丸子,放胡萝卜的那种
为爱驰骋 发表于 2022-06-17 23:00

天津老乡?
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dngdnhxqs
回复 47楼dngdnhxqs的帖子
鲅鱼饺子
elviashi 发表于 2022-06-17 22:54

鲅鱼饺子确实是我家乡特产之一,不过我本身不喜欢吃水饺,不想。
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dngdnhxqs
回复 61楼驫龘麤靐的帖子
是的 我土生土长胶东人
公用马甲11
回复 1楼masterdula的帖子
羊肉汤,肉盒子,水煎包,吊锅烧饼,胡辣汤,鸡蛋蒜,西瓜酱豆,面酱加青椒,剁椒,蒜茄子,炸麻叶,黄面肉
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dngdnhxqs
去天津吃过豆腐脑觉得好吃 砂锅也好吃 以前好友在南开 我时不时就去
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SSBN826
你阳澄湖的?
茶花果酱 发表于 2022-06-17 22:47

小时候在阳澄湖游泳
为爱驰骋
很久没吃白皮点心了,很想
半个马和甲
小笼包子,水晶虾仁,河虾,鳝丝面,菜泡饭,手撕鸡,菜馒头,油豆腐西粉汤,还有正宗的红烧肉!!!等等等。
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kiddo77
甜芦粟 找老乡,有一个地方的站内我啊
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trytobegood
热干面 豆皮 糍粑鱼