刚看到隔壁聊苦瓜，想问问大家苦瓜该怎么吃？除了苦瓜塞肉还有什么容易接受的吃法？

太苦了，一直接受不能。不过苦瓜健康吧，降血脂降血压，所以每年夏天还是会逼着自己吃几次。
如果有比较容易入口的做法分享就太感谢了🙏

苦瓜用勺子去籽的时候，一定把那层白膜刮去，因为白膜苦

苦瓜炖排骨

我喜欢切成片用干辣椒炒，又苦又香

湘菜 苦瓜烧排骨很美味

湘菜 苦瓜烧排骨很美味
strawberrykiwi 发表于 2022-06-08 19:23

放多少？放多了汤也苦啊

咸蛋黄炒苦瓜

白的那层全部挖掉，焯水一次再炒，可以炒在回锅肉里。

上小红书上看，应该挺多方法的。

苦瓜好吃，如果怕苦的话可以用盐腌一会，再用清水冲洗一下。常做的有辣椒肉片炒苦瓜，豆豉酱炒苦瓜

苦瓜先用盐焗一下，和干丝爆炒然后磨点黑胡椒撒上。

我小时候完全受不了，突然有一天觉得超级好吃，实在不喜欢也不用勉强自己，好吃又健康的食物那么多

炒鸡蛋，放豆豉炒也很好吃

苦瓜切薄片，撒盐腌，抓干水，放豆豉蒜末肉末爆炒，放凉吃

放多少？放多了汤也苦啊
tinasun 发表于 2022-06-08 19:24

很像红烧排骨，湘菜糖少些可能加点泡椒，最后放两三根苦瓜切块，煮软就好了，苦味不明显很好吃

苦瓜涨蛋，my favorite

苦瓜涨蛋，my favorite
claireliu 发表于 2022-06-08 19:42

涨蛋是什么意思？炒鸡蛋吗？

涨蛋是什么意思？炒鸡蛋吗？
shaohuacrystal 发表于 2022-06-08 19:44

我吃的是像鸡蛋饼一样的做法。

特喜欢苦瓜，随便怎么做都能吃😂

切薄片、冰镇、浇蜂蜜。

焯一下凉拌就很好吃啊。。豆豉炒苦瓜牛肉也好吃

炒腊肠

不吃，从来不买

我家附近有家外卖店，就是苦瓜炒肉，特别好吃、不苦。每次都点，一样好吃从来没有失手过。自己没做过，怕失败

凉拌苦瓜，超级好吃

苦瓜焯一下用蜂蜜凉拌，特别好吃

广东人称苦瓜为凉瓜，是吧？
凉瓜炒牛，算是纽约唐人街上一家小馆，粤江春，的招牌菜吧。
自己自备上班便当时，或带豆苗，或带苦瓜。这两种蔬菜，加热后，味道可以被接受，其它青菜不敢讲。
有次办公室有人过生日，吃了又甜又腻的蛋糕后，胃不得劲。然后，吃苦瓜，惊喜发现苦瓜是降服奶油蛋糕的利器，太舒坦爽胃了

回复 1楼lucymimi的帖子
这题我会。凤梨苦瓜炖鸡汤。有喝过的吗？

花椒，蒜，炝锅 清炒一下， 你再准备一个别的菜， 混搭着吃就不会觉得太苦