夏天了，求烧烤party 食谱、饮料、甜点、Tips

很少烧烤，有朋友想聚聚一起BBQ，求方子。如果有饮料、甜点，特别是怎么备料准备的tips, 欢迎提供。 一般做肉片肉丝在腌制的时候我会放一些淀粉这样的肉非常软嫩，那可不可以腌烤肉的时候也加淀粉呢？有什么好办法不会把肉烤干烤柴呢？