肉粽，到底要不要先把肉炒熟？

看了好多肉粽的方子，有些是先把肉炒熟再包米里。有些是腌制好生肉直接包。
这两种有什么区别吗？做饭小白一只。板上mm 们每次都做的这么漂亮。太羡慕了。

最后不都要煮？我见到的都是生肉直接包

完全没必要的哦 mm可以完全按照我的视频来 有个厨房称就好 保证你好吃的！https://youtu.be/BtnKGxPLAFU
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包生肉，最后一起煮熟

包生肉一起煮熟后粽子更好吃，因为肉里出的脂肪油都到糯米里了，但是要花很长很长时间才能将肉煮烂，而包熟肉煮粽子就快很多，但粽子味道差一些了，我两种都做过

直接生肉。水没过粽子高压锅50分钟，焖过夜，保证软糯油香。

都可以，看粽子的口味。我包香菇肉的就会把腌好的肉爆香，因为要加洋葱粉和其他调料增香。 嘉兴肉粽就只有酱油+酒搓好肉就能包了。 鸡肉的我也会爆香先。

鸡肉的也是包生肉吗？ 高压锅 40min?

生肉腌好，最好有肥有瘦，包起来煮

回复 5楼03010103的帖子
同意 直接包

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我家冰箱常年有这款肉粽 非常好吃 孩子特别喜欢 早餐，或者有时候不想给孩子做法，回蒸一下就好了

生肉就行

no