端午节啦, 还有多少人自己在家包粽子呢?

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QGKitchen
楼主 (北美华人网)
端午节啦, 还有多少人自己在家包粽子呢? 虽然糯米的东西不消化 但是肉粽子真的很好吃呀! 欲罢不能的一种美食! 每年都会包上几种口味, 支持 传统美食, 保姆级教程奉上,有兴趣的mm可以做一下哦,里面录制了 非常详细的步骤

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kitty2
以前年年包, 今年估计不包了,小的老的都在健身晒腹肌,包了也没人吃
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Tina_tgif
端午节不是下周五么?
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hang_out
在国内都没包过,更别说在美国了。可以买现成的啊/
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ocmom
今年不打算自己包,但有点馋广东的绿豆肉粽。昨天去华人超市和食品店看了一下,没有看到。这个星期再去找一个,如果还是没有,可能会自己包了。
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bluebluerain
我妈年年包 家人以外还送亲戚朋友们。我一个前老板特别喜欢我妈的粽子
云淡风轻小确幸
国内合作伙伴上周把粽子礼包寄我父母家,我爸说,给我儿子留着回来吃。我家乡一般吃甜粽,枣儿或者豆沙。这个是江南肉粽。 我说,我们这中国超市有卖的,也是这个牌子的,不用留。
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comee
6月3日 端午節
同事講 還是自家包的馅足、衛生,少買外面包的。
各位能不能把各種馅,分享分享。
我只吃過甜豆沙,咸肉的。
樓上說有 绿豆肉粽馅,聽名字就馋了。





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Grape_Seed
也想自己包
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dngdnhxqs
不会包 我妈妈特别喜欢粽子的味道 以前在家 她时不时做米饭时候 放个叶子进去 就有点粽子的香味
飘飘女
举手,刚吃了一个自己包的肉粽 老公喜欢甜口给他包的大枣的
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miracle99
从来没自己包过,特别羡慕那些心灵手巧的人。自己包的总归用料最好,最新鲜,最干净卫生的。
花的懒人料理
准备去大统华买来吃。大统华的粽子真是神仙。物美价廉。加拿大人民好福气 种类又多。
勇敢生活
在国内都没包过,更别说在美国了。可以买现成的啊/
hang_out 发表于 2022-05-28 12:17

正是因为在美国才想学着自己包粽子,妈妈的味道真是太想念了,😭!
花的懒人料理
https://www.tntsupermarket.com/cht/activity/dragonboatfest
看这个 上个月已经开始了。他们超市粽子非常好吃种类好多,秒杀美国所有超市。准备再去买点吃
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asvs
记得以前在广州,尝过一个肇庆朋友家里包的裹蒸粽,太美味了,没有别的类型比的上的。
咸鱼红烧肉
记得以前在广州,尝过一个肇庆朋友家里包的裹蒸粽,太美味了,没有别的类型比的上的。
asvs 发表于 2022-05-28 13:03

裹蒸粽就是人间美味! 今年也要自己包肉粽。
军装控哇
以前每次路过湖州都会买一些当地的肉粽带回去,太好吃啦。五芳斋的,只能说名气大。
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hellohey
我妈每次来都包,然后我也分给周围朋友。 我自己懒从来不包,都是中国店买。我女儿喜欢做手工,她愿意的话会自己做。 她也会自己做包子,蛋糕什么的。我这些全不做,估计隔代遗传,或者就是懒妈培养勤快孩子这种。
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comee
裹蒸粽 要用一種模具來包,叶子也不是傳統棕叶

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ocmom
回复 20楼comee的帖子
小时候在北方,老爸是老广,就是自己收集芭蕉叶然后包裹蒸粽。好食的要命!
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dongbaobao
出国前也不会包,现在想吃但买不到好的,就学会了。网上视频很多,一步一步跟着学也不是特别难
大飒蜜
正在包!
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03010103
把这些调料,馅料糯米全混合一起用锅铺上粽叶蒸一蒸也很好吃啊,,简单多了,我家的简单版
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conniecook627
我今年至少包了200个,大部分送人,连续吃了半个月肉粽,刚刚还吃了两,晚上还要给儿子包一些红豆粽
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maymah
今年准备包一些。尽管大家吃得不多,包小一些,主食适量还是要吃些。煮好后可以放深冻区,吃的时候煮一煮,味道不差。
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ArcticCat
我每年包一次,每次都包不好。我包出来的不劲道,米很散。
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asdfzxc
不会包 吃的也不多
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newhouse2014
刚包完。看视频重新学一遍包四角粽子。馅儿可以任意发挥。红豆绿豆黑豆红枣五花肉。 我还包了几个梅干菜五花肉的。
等你的季节
出国前也不会包,现在想吃但买不到好的,就学会了。网上视频很多,一步一步跟着学也不是特别难
dongbaobao 发表于 2022-05-28 13:45

我也是一样, 儿子喜欢吃 , 买不到就自己上了 。
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flaminglotus
不包了,完全吃不动。
尊重别人就是尊重自己
带着孩子一起包。孩子对中国文化会更多的体会和仪式感。
多肉的故事
年年都自己包,买的不好吃
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snoo
去年买的棕叶一直没用过,因为发现自己馋的其实是粽子里的肥肉,粽子太麻烦了,最后做了顿红烧肉了事。
游戏人生
国内合作伙伴上周把粽子礼包寄我父母家,我爸说,给我儿子留着回来吃。我家乡一般吃甜粽,枣儿或者豆沙。这个是江南肉粽。 我说,我们这中国超市有卖的,也是这个牌子的,不用留。
云淡风轻小确幸 发表于 2022-05-28 12:19

你是真傻还是装傻,理解不了父母的心情吗?
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Narcissus_09
材料都买好了,找空包了。自己包的真的好吃啊,蛋黄肉粽
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xiaoqiu123
在国内都买的,到了这里以前买不方便,学会了自己包,就粽子自由了,店里卖的越来越贵,还不知道肉是怎么样的
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duffy17
网上有啥好的包粽子教程吗,推荐几个?
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Littlesilver
自从来美国后我年年自己包粽子,今年得了新冠,两个星期了还没好全,没力气包了,很是遗憾。只好躺在家里床上,在隔壁的股票帖子里面灌水。
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comee
专研了一把,裹蒸粽一个要一斤多重,用山泉水煮10个小时以上。

















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jeso1
不吃带肥肉粽子,这款佛跳墙就是因为肥肉不买 只吃甜粽,最近有款牛肉粽可以考虑,但是五花肉绝对不吃



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jeso1

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comee

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jeso1 发表于 2022-05-28 20:30

美国买不到吧?
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jeso1
美国买不到吧?
comee 发表于 2022-05-28 20:31

粽子味道大同小异,有五芳斋一样吃。 这个主要是噱头,其实不见得好吃。
等你的季节
网上有啥好的包粽子教程吗,推荐几个?
duffy17 发表于 2022-05-28 20:10

小高姐 ,我就是看她的视频学会的 , 简单明了
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jeso1
不会包就别包了,把糯米粽箬一起煮,水干放豆沙也一样,吃时用手捏紧。
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comee
不会包就别包了,把糯米粽箬一起煮,水干放豆沙也一样,吃时用手捏紧。
jeso1 发表于 2022-05-28 20:40

您大人在哄我们玩呢吧?
东明珠
绿豆鲜肉粽咸香好吃,这粽子只有糯米、绿豆和酱油腌过的鲜肉这三种味道,加上粽叶的清香味,我觉得不多不少刚刚好。 内馅过多的反而吃不出主次,只是吃个热闹。
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rosemary
从来没自己包过,特别羡慕那些心灵手巧的人。自己包的总归用料最好,最新鲜,最干净卫生的。
miracle99 发表于 2022-05-28 12:40

包容易,关键是吃起来有负担
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hive
去年买的棕叶一直没用过,因为发现自己馋的其实是粽子里的肥肉,粽子太麻烦了,最后做了顿红烧肉了事。
snoo 发表于 2022-05-28 19:58

跟我一样,去年的粽叶还放着
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QGKitchen
回复 50楼hive的帖子
哈哈 确实 肉和糯米粘着一起的部分特别好吃
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tuer
啊啊啊啊已经端午节了?
不小心给忘了a
没包过
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xiaoqiu123
以前每次路过湖州都会买一些当地的肉粽带回去,太好吃啦。五芳斋的,只能说名气大。
军装控哇 发表于 2022-05-28 13:06

湖州粽子最有名的是储老大的豆沙粽,包了豆沙和猪油入口即化
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ellen_1010
粽子一定要扎紧,不扎紧的粽子口感不好
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slimmer1
下周和孩子们一起包,年年如此,不求颜值开心就好。
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Yolo
最爱吃粽子了。今年我会包糯小米的。
双面夏娃
人生第一次包这玩意,学了一下视频里面的, 很享受,两个孩子特别捧场,打算时不时做一下,容易。
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faramita
喜欢吃肉粽,不是那么好买因此以前包过几年,现在没时间折腾了。几周前还丢了一袋糯米,就是前年包剩下的一直没再用掉 。
云淡风轻小确幸
你是真傻还是装傻,理解不了父母的心情吗?
游戏人生 发表于 2022-05-28 20:05

啥?父母当好的留给我儿子吃,我告诉他们自己吃不是挺好的?主要是我儿子不一定什么时候才能回姥姥家呢,小屁孩以后吃好吃的机会多的是呀!不是这个道理吗?
呼呼猫
我今年至少包了200个,大部分送人,连续吃了半个月肉粽,刚刚还吃了两,晚上还要给儿子包一些红豆粽
conniecook627 发表于 2022-05-28 14:51

怎么坐着舒服能操作几百个啊,我在厨房中岛坐吧台椅,包了几十个就脖子肩膀酸痛,可能坐的不够高
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Inferno
回复 34楼snoo的帖子
哈哈哈
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QGKitchen
怎么坐着舒服能操作几百个啊,我在厨房中岛坐吧台椅,包了几十个就脖子肩膀酸痛,可能坐的不够高
呼呼猫 发表于 2022-05-29 01:01

小板凳。。。。
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conniecook627
回复 61楼呼呼猫的帖子
我平均一分钟包一个,每次包个把小时就收工,不然伤手
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huang_vcu
小长假趁着天还不算热昨天包完了。送送邻居送送同事,就算过节了。
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201120152019
不会包。小时候外婆总是包很多粽子,还会包像枕头一样的粽子,给我们每个小孩都包几个小小的枕头粑粑,最喜欢吃花生肉粽,太香了。直接蒸着吃或者过几天煎着吃都好吃。我觉得我一直都想复制外婆和妈妈的做的饭菜,可能是因为想复制她们的味道她们的温暖,可惜永远都不如她们心灵手巧。也许她们原本也不是这样心灵手巧,而是因为当了妈妈每天都要做所以才会这样的吧。
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proserpina
没包过也不愛吃。

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laalaatou
刚包过,三天都吃完了,等下周再包,一定要送人,否则自己吃太容易长膘了,因为自己包的特别好吃。
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mango28
我最想吃自己家里包的白米或者纯碱水粽,但店里不卖这种基本款,所以很久没吃到过了。自己也不会包。