葡萄牙有“沙丁鱼罐头王国”的美称。 为啥葡萄牙的沙丁鱼那么好吃?

纽约凤姐
楼主 (北美华人网)
葡萄牙有“沙丁鱼罐头王国”的美称。
为啥葡萄牙的沙丁鱼罐头那么好吃?


系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/jpTwHAt0Zxw?showinfo=0



Why This Portuguese Sardine Cannery Swears By Its 100-Year-Old Method | Regional Eats


葡萄牙有“沙丁鱼罐头王国”的美称。
为啥葡萄牙的沙丁鱼罐头那么好吃?


纽约凤姐



葡萄牙有“沙丁鱼罐头王国”的美称。
纽约凤姐


葡萄牙有“沙丁鱼罐头王国”的美称。
纽约凤姐



葡萄牙有“沙丁鱼罐头王国”的美称。
纽约凤姐



葡萄牙人民为何如此钟爱鳕鱼?!

人们常说,狗是人类忠实的朋友,但对于葡萄牙人民来说,他们忠实的朋友却是鳕鱼。葡萄牙人对于鳕鱼的喜爱,我们可以从一组数字来看:2019年,葡萄牙食用了全球20%的鳕鱼,只平安夜当晚就吃了将近5000吨
纽约凤姐


葡萄牙人民为何如此钟爱鳕鱼?!

人们常说,狗是人类忠实的朋友,但对于葡萄牙人民来说,他们忠实的朋友却是鳕鱼。葡萄牙人对于鳕鱼的喜爱,我们可以从一组数字来看:2019年,葡萄牙食用了全球20%的鳕鱼,只平安夜当晚就吃了将近5000吨
纽约凤姐



人们常说,狗是人类忠实的朋友,但对于葡萄牙人民来说,他们忠实的朋友却是鳕鱼。葡萄牙人对于鳕鱼的喜爱,我们可以从一组数字来看:2019年,葡萄牙食用了全球20%的鳕鱼,只平安夜当晚就吃了将近5000吨
纽约凤姐
纽约凤姐
纽约凤姐



油炸鳕鱼球是马介休最受欢迎的做法之一,它是用盐腌鳕鱼和土豆做成的油炸小球。这道小吃常见于葡萄牙的咖啡馆里。
纽约凤姐
噼哩噼哩烤鸡
这个有趣的名字让人印象深刻。这道菜起源于葡萄牙的非洲知名地,在葡萄牙阿尔加维大区的吉亚特别有名。
葡萄牙各地的菜单上都能找到噼哩噼哩烤鸡,如果要品尝到最好吃的噼哩噼哩烤鸡,还是前往阿尔加维大区吧。
纽约凤姐
葡萄牙绿色汤
这是一种简单的葡萄牙汤,里面的食材包括羽衣甘蓝、洋葱、土豆、大蒜和香肠。 葡萄牙绿色汤起源于葡萄牙北部,但在全国各地都能品尝到。它也被列为葡萄牙美食的7大奇迹之一。
纽约凤姐
葡萄牙海鲜饭
葡萄牙海鲜饭是由鱼和米饭做成的炖海鲜饭。这是葡萄牙人的最爱,也是葡萄牙美食的7大奇迹之一。除了海鲜饭,葡萄牙还有类似的美食,比如安康鱼饭、鳕鱼饭和章鱼饭等等。
纽约凤姐
卡塔普拉纳
卡塔普拉纳也是一道炖菜,它是用蛤蜊形状的传统铜锅烹制的。卡塔普拉纳起源于阿尔加维大区,在葡萄牙其他地方却不多见。卡塔普拉纳里的食材有许多不同种类的肉和鱼,最流行的有鳕鱼、旗鱼和蛤蜊等等。
尜尕
太恶心了,全手工制作也就罢了,但为什么全生产线每个人都不戴手套直接搞?
纽约凤姐
烤乳猪
烤乳猪也是葡萄牙的美食之一,在葡萄牙各地都能找到这道美食,而最有名的还是科英布拉及其周边地区。
烤章鱼
章鱼是葡萄牙最受欢迎的食材之一,葡萄牙有许多以章鱼为主角的菜肴。烤章鱼是章鱼菜里最常见的,除了章鱼外,里面还加入了土豆和橄榄油等。
黑猪肉
黑猪是西班牙和葡萄牙的一种猪。在葡萄牙,黑猪主要生活在阿连特茹,所以也被称为阿连特茹黑猪。 黑猪是用橡子饲养的,常被用来烧烤,也可以制成腌火腿。
沙丁鱼
烤沙丁鱼也是最典型的葡萄牙美食之一。 每年夏天,尤其是在六月,葡萄牙的空气里都充满了烤沙丁鱼的味道。
阿尔埃拉香肠 这是葡萄牙香肠之一,有着悠久的历史,在当地非常受欢迎,它也是葡萄牙美食7大奇迹之一。
塞拉达埃斯特雷拉奶酪 塞拉达埃斯特雷拉奶酪是一种非常特别的奶酪,熟化后的奶酪很柔软,可以直接用勺子品尝。 这种奶酪可以作为前菜,也可以作为小吃。同样,塞拉达埃斯特雷拉奶酪也是葡萄牙美食7大奇迹之一。
葡式三明治 葡式三明治起源于波尔图,由火腿、牛排、香肠、面包、奶酪、啤酒、番茄酱以及薯条做成,是一种很丰富的三明治。
葡式鸭肉饭 葡式鸭肉饭很简单,通常会比较油腻,不过它会是你在葡萄牙发现的最舒适的菜肴之一。在葡萄牙,当地家庭也会在家里自己烹饪这道美食。



纽约凤姐
阿尔加维
噼哩噼哩烤鸡。这也是一道略带辛辣味的菜,主要是由红辣椒、蒜头、橄榄油和鸡肉做成。卡塔普拉纳。这既是菜肴的名字,也是铜锅的名字。卡塔普拉纳的食谱包括各种肉类和鱼类菜肴。
无花果奶酪。阿尔加维有很多不错的甜点,无花果奶酪就是其中之一。这是一种免烤甜点,由无花果、杏仁和酒精做成。
亚速尔群岛 阿米莉亚女王蛋糕。它由鸡蛋、黄油、糖、玉米粉、糖蜜、肉桂、葡萄干制成。
马介休。鳕鱼和土豆做成的炸小球,再常见不过的葡萄牙小吃。
炸鸡丸。是葡萄牙最受欢迎的手抓小吃,把鸡肉、橄榄和欧芹切碎做成水滴状,然后油炸即可。
纽约凤姐
太恶心了,全手工制作也就罢了,但为什么全生产线每个人都不戴手套直接搞?
尜尕 发表于 2022-05-24 19:36


我觉得葡萄牙人挺会吃的啊.
味道比较清淡, 爱吃鱼.
没有德国人那么咸.
德国和东欧的很多东西没法吃.
纽约凤姐

最近去葡萄牙旅游的同学
别忘记了买些 葡萄牙的鱼罐头 还有 黑猪火腿啊!
d
dadamajiadada
好奇价格
R
Rachel1205
我还没有吃到过好吃的沙丁鱼。 没吃过葡萄牙沙丁鱼。 这个对中国胃而言,是真好吃还是只是出名而已?
r
royalpalm
回复 19楼纽约凤姐的帖子
能带回美国吗?
纽约凤姐
回复 19楼纽约凤姐的帖子
能带回美国吗?
royalpalm 发表于 2022-05-24 20:29


罐头没问题吧
都是小小的一盒

真希望美国加入欧盟
c
crazymutt
葡萄牙,西班牙的tinned seafood,算是奢侈品
配上面包,cheese、好酒,美味!
s
shaohuacrystal
太恶心了,全手工制作也就罢了,但为什么全生产线每个人都不戴手套直接搞?
尜尕 发表于 2022-05-24 19:36

拿手往罐头里淋油,好恶心!
纽约凤姐
拿手往罐头里淋油,好恶心!
shaohuacrystal 发表于 2022-05-24 22:09


感觉不错啊
好好吃的样子
哈哈哈
下次 我去葡萄牙
买一箱子回来