家有大米的请进

先感叹一下 股价跌 亏的回到解放前的解放前 大米价格却涨呀涨 那就把大米做出点别的美食吧， 分享一款，经常做早饭吃的刚吃完的 大米锅贴，大米加水浸泡打成米浆发酵到表面起泡 ， 摊煎饼， 撒红糖， 瞬间变美味：）具体做法在这里 周末愉快 。 大家投票觉得哪款大米最好吃呢， 一直吃那个锦字米

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少吃大米 垃圾食品之王

嗯， 我好像好多年不吃大米了。 刚出锅的大米还是很香的。

锦字米

中国人基本上都是吃米饭馒头长大的，你的意思大家都是吃垃圾长大的？

我家2020年买了两袋大米，现在还有一袋。会不会长虫子？好像有些小小的黑点，洗几次就没了。口感也没有什么变化。

田牧米，我试了一圈，这是我目前找到的最好吃的。

中国人基本上都是吃米饭馒头长大的，你的意思大家都是吃垃圾长大的？
Madman2020 发表于 2022-05-22 12:21

这个也就南方吧？ 黄河以北应该还是以小麦为主。

我一直觉得那些家里从来不吃米不吃面的家庭挺不可思议的， 就算老婆因为爱美坚持十年如一日的不吃碳水， 男人也能受得了辛苦了一天每天只能吃蔬菜和肉，一点米饭馒头都不吃？ 家里的小孩子正在长身体也不吃碳水？没有足够的碳水，脑子还能转得动吗？ 还是说这些人家其实面包pasta一点也没少吃，就是不自己做米饭馒头而已？

还以为又是钱坑 ：）

先感叹一下 股价跌 亏的回到解放前的解放前 大米价格却涨呀涨 那就把大米做出点别的美食吧， 分享一款，经常做早饭吃的刚吃完的 大米锅贴，大米加水浸泡打成米浆发酵到表面起泡 ， 摊煎饼， 撒红糖， 瞬间变美味：） 周末愉快 。 大家投票觉得哪款大米最好吃呢， 一直吃那个锦字米
QGKitchen 发表于 2022-05-22 12:18

通胀之后不吃米了

我一直觉得那些家里从来不吃米不吃面的家庭挺不可思议的， 就算老婆因为爱美坚持十年如一日的不吃碳水， 男人也能受得了辛苦了一天每天只能吃蔬菜和肉，一点米饭馒头都不吃？ 家里的小孩子正在长身体也不吃碳水？没有足够的碳水，脑子还能转得动吗？ 还是说这些人家其实面包pasta一点也没少吃，就是不自己做米饭馒头而已？
pop 发表于 2022-05-22 12:28

可能是后者。 我家吃米也少，但是燕麦，红薯玉米都是吃的。

米， 我推荐福临门的五常稻花香。

印度大米 价格没啥变化啊

国际上 都是印度大米
谁买中国大米啊
昏

求推荐香米，我们家一直吃日本大米，小孩子不喜欢，但是喜欢吃餐馆的饭，我一直没找到类似的香米

这个也就南方吧？ 黄河以北应该还是以小麦为主。
gokgs 发表于 2022-05-22 12:26

意思里盛产大米的东北，当地人不吃大米

意思里盛产大米的东北，当地人不吃大米
随意chat 发表于 2022-05-22 13:29

中国淮河以南 都不产大米
估计 中国淮河以南 都是沙漠地区

整个中国 都靠东北了

估计 古代的 中国 没有 东北地区
当时中国人都吃土

楼主mm有没有成功做过发糕？也是把大米泡过夜，然后vitamix打成米浆，加yeast糖和一点面粉混合，发酵。然后上锅蒸。我试过不同的大米和水的比例，也尽量让它发酵，不过蒸出来总是粘粘的，有的甚至特别结实，一点没有外面买的发糕那种松软。不知道问题在哪里。

我家基本吃馒头 米饭吃的不多

我不吃米面。老公吃面食，小孩吃米饭。泰国米好吃。对了黄饭难吃，我以前是个饭桶。

求推荐香米，我们家一直吃日本大米，小孩子不喜欢，但是喜欢吃餐馆的饭，我一直没找到类似的香米
QQQ1000 发表于 2022-05-22 13:13

我家大小男人都觉得餐馆的米饭更好吃，当然我不能认可的

米， 我推荐福临门的五常稻花香。
Bbsliu 发表于 2022-05-22 12:55

这个米很好吃

中国人家里没大米的恐怕不多

玉锦, tamanishiki brown rice

回复 18楼弹指芳华的帖子
下厨房各种各样的米发糕我做了个遍，加鸡蛋加淀粉生熟浆剩米饭神马的，只有做法最复杂的水塔糕勉强成功，是我喜欢的味道，别的都扔掉了

我一直觉得那些家里从来不吃米不吃面的家庭挺不可思议的， 就算老婆因为爱美坚持十年如一日的不吃碳水， 男人也能受得了辛苦了一天每天只能吃蔬菜和肉，一点米饭馒头都不吃？ 家里的小孩子正在长身体也不吃碳水？没有足够的碳水，脑子还能转得动吗？ 还是说这些人家其实面包pasta一点也没少吃，就是不自己做米饭馒头而已？
pop 发表于 2022-05-22 12:28

瞎操心，也只能看到自己头顶那片天。 quinoa, steel cut oat meal, bulgar, semolina flour, durum flour, 荞麦面 Wheat bran, oat bran, flax seeds, chia seeds….. 哪个不比白米面对身体好处？基因有缺陷的找替代食物有什么错？

楼主mm有没有成功做过发糕？也是把大米泡过夜，然后vitamix打成米浆，加yeast糖和一点面粉混合，发酵。然后上锅蒸。我试过不同的大米和水的比例，也尽量让它发酵，不过蒸出来总是粘粘的，有的甚至特别结实，一点没有外面买的发糕那种松软。不知道问题在哪里。
弹指芳华 发表于 2022-05-22 13:33

外面卖的加了蓬松剂添加剂了吧

我前几个月叫队友去Costco买米，结果买回两袋50磅的，我还说怎么买两袋，米放久了会陈，现在感觉赚到了，哈哈。

以前有五常米的时候买五常米 现在没有了 买田牧米 北方人 喜欢吃短米

如果拿不准买什么米 可以买小袋试试

我一直觉得那些家里从来不吃米不吃面的家庭挺不可思议的， 就算老婆因为爱美坚持十年如一日的不吃碳水， 男人也能受得了辛苦了一天每天只能吃蔬菜和肉，一点米饭馒头都不吃？ 家里的小孩子正在长身体也不吃碳水？没有足够的碳水，脑子还能转得动吗？ 还是说这些人家其实面包pasta一点也没少吃，就是不自己做米饭馒头而已？
pop 发表于 2022-05-22 12:28

你这是没见过挑食的娃啊，好多国内长大吃饭完全不吃米面只吃菜的娃也长得好好的
不过我认识的不爱吃米饭面条馒头的，也不是不吃碳水，红薯土豆香蕉什么都吃。不吃米饭碳水也不少的

米， 我推荐福临门的五常稻花香。
Bbsliu 发表于 2022-05-22 12:55

纽约很久都买不到了 请教现在还有哪里可以买到

我每次去烤肉店觉得韩国餐馆的米饭都挺好吃 韩国朋友说应该是Rhee Chun的米 准备下次试试看

东北是吃米为主的好吗

少吃大米 垃圾食品之王
maobiao 发表于 2022-05-22 12:19

病的不轻

田牧米，玉锦米，越光米。。。其实前两个是越光米的杂交米。。。我喜欢的都是日本大米，没有吃过五常，不过估计应该是我喜欢的那种。。。

回复 18楼弹指芳华的帖子
有哦 做法在这里 我是真的很喜欢吃米糕 松糕 各种米的东西 糯米的就更爱了

刚来美国的时候觉得富贵花真好吃呀，后来吃了一阵子黄国宝也觉得很好吃，后来买不到黄国宝买了锦字米，觉得也就这样吧。 但是奇怪的是，吃了锦字米以后吃啥都觉得不好吃，富贵花简直无法下咽.

刚来美国的时候觉得富贵花真好吃呀，后来吃了一阵子黄国宝也觉得很好吃，后来买不到黄国宝买了锦字米，觉得也就这样吧。 但是奇怪的是，吃了锦字米以后吃啥都觉得不好吃，富贵花简直无法下咽.
tracylovebobo 发表于 2022-05-22 17:16

我和你的感觉一模一样的呀

韩国米（Han Kuk Mi) 好吃，以前慕名买了袋田牧米，真心比不上韩国米，掺在一起才好不容易吃完了。

你这是没见过挑食的娃啊，好多国内长大吃饭完全不吃米面只吃菜的娃也长得好好的
不过我认识的不爱吃米饭面条馒头的，也不是不吃碳水，红薯土豆香蕉什么都吃。不吃米饭碳水也不少的
Candycapsule 发表于 2022-05-22 15:44

我见的挑食娃更多的是只吃米饭不吃菜 只吃饺子皮不吃馅儿

真的是吃的大米啊！钱坑看多了，以为现在钱又改称大米了

锦字米
wish2live 发表于 2022-05-22 12:21

我也是一圈试下来,还是这个米最好吃,煮饭的时候要少放水, 非常好吃

韩国米（Han Kuk Mi) 好吃，以前慕名买了袋田牧米，真心比不上韩国米，掺在一起才好不容易吃完了。
snsb 发表于 2022-05-22 20:53

可能你水放的不对，田牧米是免洗米（或者轻洗米），我买的象牌电饭锅给两个量杯，一个是绿色的，是给这种米用的，其实就是比另外一个小一点，所以相当于同样量的米，你得多用点水煮。。。
你说的这种韩国米我也买了，写着是做sushi rice的，我本来以为sushi rice应该是无脑好吃的，结果觉得不好吃，很失望，到现在还剩着，可能是水没放对。。。

米， 我推荐福临门的五常稻花香。
Bbsliu 发表于 2022-05-22 12:55

这个的确好。可惜很久买不到了，估计船运的关系很久没进口了。

可能你水放的不对，田牧米是免洗米（或者轻洗米），我买的象牌电饭锅给两个量杯，一个是绿色的，是给这种米用的，其实就是比另外一个小一点，所以相当于同样量的米，你得多用点水煮。。。
你说的这种韩国米我也买了，写着是做sushi rice的，我本来以为sushi rice应该是无脑好吃的，结果觉得不好吃，很失望，到现在还剩着，可能是水没放对。。。
hijklmn 发表于 2022-05-22 21:13

mark 下周去Hmart看看

试过各种类型的，还是觉得泰国茉莉香米最好吃

我一直觉得那些家里从来不吃米不吃面的家庭挺不可思议的， 就算老婆因为爱美坚持十年如一日的不吃碳水， 男人也能受得了辛苦了一天每天只能吃蔬菜和肉，一点米饭馒头都不吃？ 家里的小孩子正在长身体也不吃碳水？没有足够的碳水，脑子还能转得动吗？ 还是说这些人家其实面包pasta一点也没少吃，就是不自己做米饭馒头而已？
pop 发表于 2022-05-22 12:28

脂肪和蛋白质也是要转化成糖来供能的

试过各种类型的，还是觉得泰国茉莉香米最好吃
alloccupied 发表于 2022-05-22 21:50

越南人主要吃 泰国 香米 和印度大米
越南人 不吃 东北大米

我家娃光吃白米饭都能吃得很香

我不吃米面。老公吃面食，小孩吃米饭。泰国米好吃。对了黄饭难吃，我以前是个饭桶。
1nsb 发表于 2022-05-22 14:10

越南 和 泰国 很爱吃米饭。
越南人 从早到晚
主 食都可以是米

我家娃光吃白米饭都能吃得很香
玫瑰的故事 发表于 2022-05-22 22:17

尽量不要这样
尤其是东北大米的升糖系数极高

我家娃光吃白米饭都能吃得很香
玫瑰的故事 发表于 2022-05-22 22:17

尽量学习越南人
米饭一小口
主要是蔬菜， 鱼
所以越南人 身材保持的好的多， 另外越南人皮肤好些

我每次去烤肉店觉得韩国餐馆的米饭都挺好吃 韩国朋友说应该是Rhee Chun的米 准备下次试试看
[email protected] 发表于 2022-05-22 15:51

握手，我也是韩国饭店吃了好特意去买这款米的。

家里主食是米面，晚上吃米饭，平时吃馒头大饼。孩子吃全麦的馒头大饼，不吃糙米，吃日本寿司米和黄国宝。