番茄炒豆腐（素）

番茄炒豆腐  食材: 豆腐、番茄、红辣椒、芹菜、生姜、油、盐、生抽 做法: 1. 豆腐切成块，西红柿洗净去蒂切成差不多大小的块。 2. 红辣椒切圈，芹菜、生姜切末。 3. 热锅起油，下入豆腐。 4. 小火煎制表面焦黄。 5. 另起一锅，倒入适量食用油，下入姜末、辣椒碎炒香。 6. 下入番茄块，烧制出水，撒上适量盐。 7. 放入适量生抽炒匀，下入煎过的豆腐，倒入适量纯净水翻匀。 8. 最后少许香油翻匀即可。

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