还以为直接吃 vwot 发表于 2022-05-16 21:45
听说过这东西,觉得很神奇。我如果把🍐放进冻箱里就能变成冻梨了吗?什么🍐都可以吗?求解惑。 Cybercat 发表于 2022-05-16 21:37
没吃过,但是软塌塌的梨真的好吃么?可别像是anjou pear那样。。。 longbows 发表于 2022-05-16 23:09
不能,据说是因为这种梨直接吃不好吃,所以才被做成冻梨的,普通梨和冰箱冻不出这个效果,看过有人试翻车 初 发表于 2022-05-16 21:51
我更喜欢冻柿子 shoon_yee 发表于 2022-05-16 23:16
南方人觉得想想都不会太好吃,那时的人觉得好吃是因为物质匮乏,现在的小孩们还有几个喜欢吃这个,新鲜水果不香吗 我想保护你 发表于 2022-05-17 06:48
哎,昨天在亚超看见有冻苹果旁边有没冻梨没顾上看,狐疑地打量了一番还心想这是什么癖好冻得像腐烂了似的 spyj007 发表于 2022-05-17 06:13
不是这个原因。在地窖里存苹果,梨,橘子,一个冬天都没有问题。完全就是因为好吃。有的水果就是冻了更好吃,蓝莓也是冻了更甜。 在东北,冬天反而吃特别凉的东西,冻梨冻柿子不说,不知道现在,小时候的冬天满街地上铺着卖雪糕的。 shoon_yee 发表于 2022-05-17 09:18
冻苹果真没见过,冻梨冻柿子比较常见。那时候苹果都用专门的棉被盖好了放阳台,怕冻了。梨和柿子才放二层窗子夹层冻起来。难道我也孤陋寡闻了?冻苹果啥味? withbighope 发表于 2022-05-17 09:15
我也是南方人,建议你尝试一下冻柿子,我觉得惊为天柿,每次买了柿子都会特地冻几个,哈哈! 一个东西有很多种吃法,多尝试一下,不要随便拒绝它 purplebasil 发表于 2022-05-17 09:24
个人觉着冻苹果比冻秋梨好吃,小时候 家里冬天都是买整箱的苹果 ,我都是提前拿几个放阳台 冻完了再吃。冻秋梨要化开了在吃,冻苹果 拿门牙 像耗子似的 直接啃,跟吃刨冰,冰棍儿似的。 maidouzhu 发表于 2022-05-17 09:34
没吃过,但是此文用词过于煽情以至于略显猥琐,看完已经不想吃了 .岸. 发表于 2022-05-17 12:29
这文章写的真好宛在 发表于 2022-05-16 21:52
多点你的这样的南方人真好!有好多没见过世面的, 上来就“想想就不好吃” “东北物质贫瘠” maidouzhu 发表于 2022-05-17 09:36
小时候,冬天这是唯一的水果,如果不吃冻梨,那就只有酸菜心可以吃了。 好吃说不上,如果有新鲜的梨子,我选新鲜的梨子,如果有马迭尔冰激凌,我选冰激凌…… 冰冻的水果,现在孩子只吃冰冻提子。。。 noghsot_1948 发表于 2022-05-17 19:56
哇原来没吃过这玩意就是没见过世面,那我就保持没见过世面吧😂 我想保护你 发表于 2022-05-17 15:15
是对自己没接触的事物,上来就发表招人烦的负面评论的行为,是没见过世面的表现。 maidouzhu 发表于 2022-05-18 08:02
它就宛如一颗新生的黑洞,浑身透着一股属于宇宙的无情,你啃它,就像是在吞噬星空。
东北严苛的气候条件造就了一批卓越的食材,这道理有点像陀妥耶夫斯基于西伯利亚的天寒地冻中写下《罪与罚》。
冻梨的形成当然也带着一股子悲壮的气息,比起水果,它更像是某种生命消逝后留下的执念。
当凛冬将至,严寒四起,枝头的梨子也迎来了它的结局,它蜷缩在冬夜,不再讴歌夏天的美好,它看着山下的灯火,却没有足够的胆量去拥抱孤独,它在夜里逐渐停止思考,直到自己变得一团漆黑。
有人说冻梨的颜色是冻伤留下的印记,也有人说这是梨子幻想自己被大火灼烧,用意志对抗严寒,却身死道消后,交出的最后的波纹。
冻梨的味道不同于普通的梨子,它的汁液甘甜可口,它的果肉入口即化,它没有普通梨子那略显硌牙的口感,它开始变得圆润,就像是一个人历经社会的捶打后,隐藏起了自己真实的性情,从此对所有人笑靥如花。
当你对着冻梨一口下去,一股甜美的果汁立即就窜进你的嘴里,就像是在啃食一颗装满美汁源的节日气球,又像是品读一本博尔赫斯未曾发表的诗集。
你仿佛看见一颗炸弹降解为了一朵鲜花——很多人至死都不会明白,为何冻梨宛若恶魔般的外表下,能够拥有这样纯真的味道。
处理冻梨有一套流程,你不能端着冻梨直接开啃,这根本是在暴殄天物,就像是把古巴雪茄当柴烧。
你首先得解冻,你要将冻梨放在水里,看着它逐渐回暖,直到表面结上一层薄冰,这个过程有点类似于挽留一个将死之人。
然后你要将薄冰敲碎,将冻梨从这永世严寒中拯救出来,这时候,冻梨也将变得糯软,它会像一个被拯救的公主那样,全心全意的服侍你。
最后你只需要撕开一个小口,慢慢品鉴冻梨的滑润,果肉会随着你的口腔动作滑进你的嘴里,它很主动,因为它是在报恩。
在冬天的东北,躲在温暖的房间中,拿起一颗冻梨,轻轻咬开外皮,吮吸着尚且带着冰渣的果肉,看着窗外并不存在的极光,感受那梨子芬芳的味道,你就坠入无边的幻想之中,仿佛感觉整个人都变得透彻了。
吃冻梨,你会祈祷日子永远固定在寒冬腊月,这样你就能永久性地留在这美妙的一刻。
一句道歉能让女孩哭泣,一场大雪能让梨子黑化,
冻梨在东北太常见了,冬天的路边,你随时都能看见兜售冻梨的商贩。冻梨是无数东北人的青春。
下午五点,走出国营厂的大门,随手买几斤冻梨,再搞几瓶啤酒,回到家,打开电视机,瘫坐在沙发上,一边等待着冻梨解冻,一边看着新闻联播,日子就这样一天天过去了。
我们常说勇于当一个吃螃蟹的人,但我们仍未知道第一个尝试冻梨的老铁,他究竟是抱着寻死的想法,还是早已洞察了这片黑暗之中藏匿着炫目的光芒。
要先缓半小时,放冷水盆里缓
不能,据说是因为这种梨直接吃不好吃,所以才被做成冻梨的,普通梨和冰箱冻不出这个效果,看过有人试翻车
冰箱冷冻不行,不够冷
小时候家人胃不好所以很少买冻梨,吃过一两次,唯一的记忆。。。酸。
把冻梨换成冻柿子一样合适,不,简直一摸一样。
最好是那种皮厚的苹果梨。
好吃 冰沙smoothie的感觉,可能还更好些
不可能吧。苹果梨很好吃的,比其它一般的梨甜很多。
冻柿子确实好吃。感觉应该把这篇文章里的所有冻梨替换成冻柿子哈哈
可以的, 中国店里买的那种鸭梨 用冰箱冻就可以。 跟在老家吃的一样。
一看你就不了解还自以为是。这东西对等的真不是新鲜水果。对应的是冷果汁和棒冰啥的。
冬天暖气煤炉子,房间里燥热。冰凉冻梨吃下去整个人都清爽了。说实话梨汁味道比一般果汁冰棒清爽,我小时候有饮料都不喝爱吃这个。
冻苹果真没见过,冻梨冻柿子比较常见。那时候苹果都用专门的棉被盖好了放阳台,怕冻了。梨和柿子才放二层窗子夹层冻起来。难道我也孤陋寡闻了?冻苹果啥味?
不是这个原因。在地窖里存苹果,梨,橘子,一个冬天都没有问题。完全就是因为好吃。有的水果就是冻了更好吃,蓝莓也是冻了更甜。 在东北,冬天反而吃特别凉的东西,冻梨冻柿子不说,不知道现在,小时候的冬天满街地上铺着卖雪糕的。
我也是南方人,建议你尝试一下冻柿子,我觉得惊为天柿,每次买了柿子都会特地冻几个,哈哈! 一个东西有很多种吃法,多尝试一下,不要随便拒绝它
糖在低温下甜度更高 冰西瓜更甜,也是这个道理
个人觉着冻苹果比冻秋梨好吃,小时候 家里冬天都是买整箱的苹果 ,我都是提前拿几个放阳台 冻完了再吃。冻秋梨要化开了在吃,冻苹果 拿门牙 像耗子似的 直接啃,跟吃刨冰,冰棍儿似的。
多点你的这样的南方人真好!有好多没见过世面的, 上来就“想想就不好吃” “东北物质贫瘠”
我又孤陋寡闻了。明天冻一个苹果试试。
可能因为屋里太热了,必须吃点凉快的。
另外冻梨真的比普通梨好吃。
满满的回忆
对啊,觉得好吃就好吃呗,还比喻做什么糥软的被拯救的公主,全心全意服侍你,什么报恩。。。一看就是猥琐男人写的,成天脑子里想得什么呀,吃个梨都能意淫公主服侍
跟你感觉相反,觉得这写的太装B了。
哇原来没吃过这玩意就是没见过世面,那我就保持没见过世面吧😂
不行,只有一种梨,本地叫秋梨,才可以。其他梨不行。
就是Fuyu柿子吗?还是得那种软的柿子?
不是的,普通梨和冰箱可以做到! 关键是,冻过夜,拿出来解冻,再冻过夜,再解冻,反复三次就够黑了……我已经试验过了,成功
对。本来说不定想试试,看了文章太煽情,完全不想去试了。
水果不是都不建议放冰箱么,怕冻坏。
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好吃说不上,如果有新鲜的梨子,我选新鲜的梨子,如果有马迭尔冰激凌,我选冰激凌……
冰冻的水果,现在孩子只吃冰冻提子。。。
Re。作为东北人,这些小时候我不管爱不爱吃也必须吃的东西,比如冻梨,柿子,酸菜,我长大都是碰也不碰的。
是对自己没接触的事物,上来就发表招人烦的负面评论的行为,是没见过世面的表现。
你看清楚再喷好吗?我帖子里说的是那个时候vs.现在,会物质匮乏,所以很多早些年觉得好吃的东西现在不一样的感觉了,按照华人mm的平均年龄来看,这个事实这个你有异议吗?帖子里有不少mm有一样的感受,还有mm说现在的孩子只吃冰冻提子了。你那么激动敏感干什么,还扯地域。我就不爱吃冰冻梨子,有什么问题嘛?你对我有多少了解,还追着给我负面评价,你这才是有多烦人无聊狭隘没见过世面。