家常菜有什么可以冷冻后再解冻依然很好吃？

如题。除了炒饭炒面饺子包子，有什么容易冻的熟肉或者菜吗？急需给家人做一批便当盒。谢谢

肉类都可以，比如红烧肉。其实自己冷冻，不如直接买超市的冷冻快餐，中式西式都有

炖煮烧的肉类都行，根茎类的蔬菜也可以

鸡腿一类的dark meat，炖煮烧久一点点都不错。排骨也不错

看一下曼食慢语的meal prep那一集，讲得很详细到位了。照葫芦画瓢就可以。

饺子算是最容易吃的了。或者肉丸子那种，解冻了也可以。
Trader Joe's不是卖那些冷冻orange chicken么，也OK的，就是自己要在锅里巴拉巴拉

茄汁牛腩 咖喱鸡

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缺德舅冷冻的宫保鸡丁和陈皮鸡还可以吃吃 他家还有冷冻的葱油饼

肉类菌类胡萝卜土豆笋干冷冻了味道都还很好

菜冻过不能好吃了 肉的话比如红烧肉多炖一些 吃不完冻起来。卤牛肉也可以这么来 吃的时候解冻 然后再弄个青菜 牛肉可配的就很多了 番茄牛肉饭啦 咖喱牛肉饭这些 卤牛肉还可以做牛肉面 反正挺百搭的

肉类和没有叶子的蔬菜都可以

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香辣鱼片，红烧肉，蘑菇炖鸡，香鲜虾，各种卤菜。

红烧鳗鱼饭

酱肉冷盘，酱一批分装了慢慢吃

如题。除了炒饭炒面饺子包子，有什么容易冻的熟肉或者菜吗？急需给家人做一批便当盒。谢谢

provencebebe 发表于 2022-05-15 19:30

豆角之类的菜吧
叶子菜不行

谢谢大家建议。看得我都饿了

冷冻蔬菜非常简单快捷。超市里买的都是可以直接连包装放微波炉加热的（当然我还是更喜欢焯水吃）。每次我做炸酱都多做一些，装小瓶冷冻。下次放冰箱解冻后再加热吃，拌面条很方便。

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你觉得中餐馆的肉是给你现做的么

我刚做了一堆叉烧肉冻起来。

基本上所有菜都可以做好了直接冷冻起来，要吃的时候拿出来化冻然后热一热. 我招待朋友都会多做几道菜，然后剩下很多，第二顿又不好给客人吃剩菜，我就全部装密封袋冻起来。然后星期里面我就每天拿出来化冻一两道菜，我个人感觉每个菜都挺新鲜的，有的菜还更入味，更好吃了.

肉类都可以，比如红烧肉。其实自己冷冻，不如直接买超市的冷冻快餐，中式西式都有
uncutjade 发表于 2022-05-15 19:53

我也觉得超市冷冻菜挺方便，就是有点担心他们用的肉是不是可能不如自己买的？ 当然，我太懒了，一边担心一边还是吃很多半成品….

还有那种类似吉野家牛肉饭的，牛don

矿泉水？😜😜😜

各种炒饭炒面

烤鸭也可以

任何菜冷冻后再加工都很好吃 不挑食的飘过

梅干菜扣肉