问两个厨房appliance的问题

1. 关于steam oven，built-in vs countertop。 Countertop steam oven都不大，大约1cu.ft. Thermador built in的steam oven 有2.8 cu.ft。当然价格也很感人，是前者的10倍左右 主要用途就是平时蒸鱼蒸菜，偶尔需要蒸大量的包子和饺子，有必要上Thermador built in吗？有steam oven的mm来说说看？ 2.关于油烟机。我们的炉子是Thermador 36''''。一个选择是Thermador 的Chimney Wall接Inline blower，可以到1000CFM。一个选择是zephyr Siena pro wall，internal blower, 可以到1200CFM。比较倾向于后者，因为我们的厨房是全开放的需要吹力强劲的油烟机，但是担心会不会太吵+不好看？

问一个技术问题，steam oven的水汽有管道排出屋外吗？还是变成水有个容器可以收集起来？

我家买来是builder直接装好的，其实用的不多，因为不经常蒸大量的东西，小东西还是上锅蒸，mm这么说起来我下次打算试试😂

问一个技术问题，steam oven的水汽有管道排出屋外吗？还是变成水有个容器可以收集起来？
TOR123 发表于 2022-05-12 18:46

我家的结构是，用之前加水，用完之后会收集水汽跟剩余没用掉的水一起排出去，是有一个水管通道下水的，应该是从地板底下走的管子

我家买来是builder直接装好的，其实用的不多，因为不经常蒸大量的东西，小东西还是上锅蒸，mm这么说起来我下次打算试试😂
blackback 发表于 2022-05-12 18:53

听你这么说我就不想买built-in了，买一个5000多的东西利用率不高就太亏了….

蒸烤箱这个，好处是容量大，坏处是贵也不方便，蒸完蒸汽水要用海绵吸出来。。我还没蒸过鱼。。不知道万一有鱼腥味怎么办。。。

蒸烤箱这个，好处是容量大，坏处是贵也不方便，蒸完蒸汽水要用海绵吸出来。。我还没蒸过鱼。。不知道万一有鱼腥味怎么办。。。
xj1883 发表于 2022-05-12 19:38

蒸完蒸汽水要用海绵吸出来。。。？？这个是哪个Model？太坑了啊 据说好的steam oven是不会串味的，不知道是不是真的....

回复 7楼baby_blue的帖子
Thermador Steam Convection Oven 30'' Stainless Steel PODS301W 不是double oven的。。就是一个蒸烤箱。。我去年九月买的。。今年初才装上。。没感觉还有一根管子出水啊，请问你的是啥型号
大部分水都可以抽到水箱里。。但是还是有一部分要用海绵吸。。还专门配了个吸水海绵

外置抽风好

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Thermador Steam Convection Oven 30'' Stainless Steel PODS301W 不是double oven的。。就是一个蒸烤箱。。我去年九月买的。。今年初才装上。。没感觉还有一根管子出水啊，请问你的是啥型号
大部分水都可以抽到水箱里。。但是还是有一部分要用海绵吸。。还专门配了个吸水海绵


xj1883 发表于 2022-05-13 10:22

那就是这个，thermador只有这个steam oven。我还没买呢，还在犹豫，你成功给我灭草了

回复 10楼baby_blue的帖子
其实洗蒸锅也很麻烦，总之做饭就没有不麻烦的。。不过如果你要一次蒸很多包子馒头的话还是可以考虑。。要是只做蒸菜的话我觉得就没啥必要。。5000多六千完全可以给老公做私房钱买他洗一辈子蒸锅哈哈哈哈哈哈

我家有一个countertop方太的，1 cu ft, 我觉得够用了，可以蒸三层。饺子包子一次也做不了太多吧。

建房或者装修的话推荐带上下水的steam oven, Miele就有， 不用加水倒水，开机即用，除了蒸菜，烤的时候可以加蒸汽，热剩菜效果远胜微波炉，家里用得最多的电器。