凉拌茄子（素）

凉拌茄子  -材 料- 细紫茄子4个、香菜3棵 生姜小块、食盐适量 醋一大勺、麻油两大勺 -做 法- 1. 茄子洗净折断隔水蒸透，注意不要蒸锅了颜色就不好看了，筷子可以轻轻戳透即可； 2. 放凉，手撕成丝状； 3. 生姜和香菜切成碎粒； 4. 将香菜碎、姜末、盐、醋、麻油混合拌均匀，和手撕的茄子搅拌均匀即可。

色香味俱全了！

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不错，减脂可以吃

回复 3楼笨笨的小猪要起飞的帖子
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