泡面和烤串知道，辣条是什么东东？ 1nsb 发表于 2022-05-08 17:31
卫龙辣条小时候没吃过？就一种豆制品加各种人工香料添加剂调味 麦麦 发表于 2022-05-08 17:33
我小时候没有辣条这物种，应该出国前还没有，连薯条都没有，所以孤陋寡闻了。豆制品垃圾和和下面一大堆奶制品致癌什么关系？看得我一头雾水。 1nsb 发表于 2022-05-08 17:45
这标题里上下两句话有关系吗 Night_Cat 发表于 2022-05-08 18:21
来自中国医学科学院、北京大学和英国牛津大学的研究人员对50余万人平均随访近11年的研究显示，在中国成年人中，更多的乳制品摄入与更高的肝癌和女性乳腺癌风险相关。相关研究5月6日发表于开放获取期刊《BMC医学》。 北京大学公共卫生学院副教授余灿清和合作者利用中国嘉道理生物库前瞻性研究从510146名中国成年人收集的数据，分析了乳制品摄入量和癌症风险之间的关系。该研究在2004-2008年间从全国10个不同的地区（5个城市地区和5个乡村地区）招募年龄介于30至79岁的志愿者。这10个地区的选择是为了涵盖广泛的风险因素和疾病模式，97%的参与者为汉族人，其中59%为女性，44%居住在乡村地区。 经过培训的医学专业人员在当地专门设立调查点，通过问卷形式向参与者收集包括乳制品在内的主要食物种类的食用频率信息，以及他们的社会人口学特征、疾病史和生活方式等信息。在本项研究所包含的51万余人中，20.4%的人经常食用乳制品（每周至少一次），68.5%从不或很少食用乳制品，人群平均乳制品的消耗量为每天37.9克，而经常食用者的平均消耗量为每天80.8克。 在平均10.8年的随访期间，共记录到29277个年龄介于35-79岁的癌症病例。对包括年龄、地区、受教育程度、家庭收入、抽烟、饮酒、体力活动、癌症家族史、身体质量指数（BMI）、大豆和新鲜水果摄入量以及慢性乙肝病毒感染情况（针对肝癌）等一系列可能导致混杂效应的因素进行调整后，研究人员发现，乳制品摄入与癌症发病风险呈显著性正相关。 研究者发现，经常食用乳制品者的癌症总体发病风险提高9%、肝癌发病风险提高18%以及女性乳腺癌风险提高22%。每天每多摄入50克乳制品，总体癌症风险、肝癌风险和女性乳腺癌风险就会分别提高7%、12%和17%。他们还发现，经常食用乳制品者的淋巴瘤发病风险升高23%，但此关联在多重检验校正后失去了统计学显著性。该研究并未发现乳制品摄入与结直肠癌、前列腺癌或其他种类癌症的发病风险有显著性关联。 “我们的研究是迄今为止在中国人口进行的关于乳制品摄入与癌症发病风险的首个也是规模最大的研究。”该研究通讯作者、牛津大学博士杜怀东说。 截至目前，关于食用乳制品是否会影响癌症风险的总体证据在全球范围内并不一致。杜怀东表示，在中国，乳制品消费量远低于欧洲和北美，且人们通常食用的乳制品类型也略有不同。例如，中国人消耗的乳制品主要为牛奶而芝士和黄油的消耗量非常低。另外，大部分中国人属于乳糖不耐受（不能产生足够的乳糖酶来分解消化牛奶中的乳糖），因而无法很好地代谢乳制品。因此在中国人群中研究乳制品摄入与癌症风险的关联十分重要。 作者提醒，这项研究仍存在局限性，包括癌症病例的数量可能不够多，无法对一些不太常见的癌症类型进行可靠的统计学分析（比如淋巴癌和前列腺癌）。该研究属于观察性研究而非随机对照试验因此所观察到的关联性并不能用于确定乳制品摄入和癌症风险之间的因果关系。未来需要进一步的研究来探索因果关系和潜在的底层机制。 “虽然我们的研究结果表明经常食用乳制品和某些癌症之间可能存在直接关联，但必须意识到乳制品所含的蛋白质、维生素和矿物质对健康十分重要。仅仅根据目前的研究结果而限制乳制品的摄入是不明智的。”作者提醒道。 相关论文信息： https：//doi.org/10.1186/s12916-022-02330-3 Swilder 发表于 2022-05-08 17:56
有本书叫 the China study, 以前中国人民饥寒交迫，根本没有几个癌症病例，主要是没吃的，尤其肉蛋奶类，那是个万恶的旧社会。奶类有各种赫尔蒙和激素，长身体吃还好，成年人没有营养不良，又不是小牛，少吃为妙。 1nsb 发表于 2022-05-08 19:45
以前人活到生癌症的年纪了吗？ 咸鱼红烧肉 发表于 2022-05-08 20:01
北方人？ 2021majia 发表于 2022-05-08 20:08
有没有考过GRE作文的，写一个argument反驳一下这个文章 Simon15643 发表于 2022-05-08 18:19
癌细胞最喜欢碳水…. leilei 发表于 2022-05-09 08:31
不是咸丰年代，6,70年代的应该没有那么早死, 但人祸不可避免。 1nsb 发表于 2022-05-08 21:01
那个乳制品谁知道是因为三聚氰胺及其他添加剂还是牛奶背锅呢bye2020 发表于 2022-05-08 20:36
我也没吃过辣条，没见过。。。 kkkv 发表于 2022-05-09 09:58
所以喝奶必须有机，大人小孩都有机。 鸡肉和蛋最好也都有机。 Qzha006 发表于 2022-05-09 11:34
中国人不应该吃太多乳制品，尤其中年以后 文学城观光团 发表于 2022-05-08 17:32
回复 32楼游戏人生的帖子 中国人其实不适合喝任何东西，之前又说豆奶喝多了乳腺癌 prettypretty 发表于 2022-05-09 11:42
有机奶也有很多荷尔蒙，奶这个东西就不是给成人的。牛奶适合小妞，人奶适合小人 ilovebluedkk 发表于 2022-05-09 11:44
醒醒都醒醒吧。这哪是乳制品的问题还乳呢。她吃的那些全是化学药品好不好不得癌才怪了呢 fukktuzi 发表于 2022-05-09 12:11
9L：中国成年人乳制品摄入量与癌症风险相关
卫龙辣条小时候没吃过？就一种豆制品加各种人工香料添加剂调味
我小时候没有辣条这物种，应该出国前还没有，连薯条都没有，所以孤陋寡闻了。豆制品垃圾和和下面一大堆奶制品致癌什么关系？看得我一头雾水。
北京大学公共卫生学院副教授余灿清和合作者利用中国嘉道理生物库前瞻性研究从510146名中国成年人收集的数据，分析了乳制品摄入量和癌症风险之间的关系。该研究在2004-2008年间从全国10个不同的地区（5个城市地区和5个乡村地区）招募年龄介于30至79岁的志愿者。这10个地区的选择是为了涵盖广泛的风险因素和疾病模式，97%的参与者为汉族人，其中59%为女性，44%居住在乡村地区。
经过培训的医学专业人员在当地专门设立调查点，通过问卷形式向参与者收集包括乳制品在内的主要食物种类的食用频率信息，以及他们的社会人口学特征、疾病史和生活方式等信息。在本项研究所包含的51万余人中，20.4%的人经常食用乳制品（每周至少一次），68.5%从不或很少食用乳制品，人群平均乳制品的消耗量为每天37.9克，而经常食用者的平均消耗量为每天80.8克。
在平均10.8年的随访期间，共记录到29277个年龄介于35-79岁的癌症病例。对包括年龄、地区、受教育程度、家庭收入、抽烟、饮酒、体力活动、癌症家族史、身体质量指数（BMI）、大豆和新鲜水果摄入量以及慢性乙肝病毒感染情况（针对肝癌）等一系列可能导致混杂效应的因素进行调整后，研究人员发现，乳制品摄入与癌症发病风险呈显著性正相关。
研究者发现，经常食用乳制品者的癌症总体发病风险提高9%、肝癌发病风险提高18%以及女性乳腺癌风险提高22%。每天每多摄入50克乳制品，总体癌症风险、肝癌风险和女性乳腺癌风险就会分别提高7%、12%和17%。他们还发现，经常食用乳制品者的淋巴瘤发病风险升高23%，但此关联在多重检验校正后失去了统计学显著性。该研究并未发现乳制品摄入与结直肠癌、前列腺癌或其他种类癌症的发病风险有显著性关联。
“我们的研究是迄今为止在中国人口进行的关于乳制品摄入与癌症发病风险的首个也是规模最大的研究。”该研究通讯作者、牛津大学博士杜怀东说。
截至目前，关于食用乳制品是否会影响癌症风险的总体证据在全球范围内并不一致。杜怀东表示，在中国，乳制品消费量远低于欧洲和北美，且人们通常食用的乳制品类型也略有不同。例如，中国人消耗的乳制品主要为牛奶而芝士和黄油的消耗量非常低。另外，大部分中国人属于乳糖不耐受（不能产生足够的乳糖酶来分解消化牛奶中的乳糖），因而无法很好地代谢乳制品。因此在中国人群中研究乳制品摄入与癌症风险的关联十分重要。
作者提醒，这项研究仍存在局限性，包括癌症病例的数量可能不够多，无法对一些不太常见的癌症类型进行可靠的统计学分析（比如淋巴癌和前列腺癌）。该研究属于观察性研究而非随机对照试验因此所观察到的关联性并不能用于确定乳制品摄入和癌症风险之间的因果关系。未来需要进一步的研究来探索因果关系和潜在的底层机制。
“虽然我们的研究结果表明经常食用乳制品和某些癌症之间可能存在直接关联，但必须意识到乳制品所含的蛋白质、维生素和矿物质对健康十分重要。仅仅根据目前的研究结果而限制乳制品的摄入是不明智的。”作者提醒道。
相关论文信息：
https：//doi.org/10.1186/s12916-022-02330-3
这是两个新闻
这是两个跟中国人得癌风险相关的新闻，标题我修改了下这样会不会好点？
有本书叫 the China study, 以前中国人民饥寒交迫，根本没有几个癌症病例，主要是没吃的，尤其肉蛋奶类，那是个万恶的旧社会。奶类有各种赫尔蒙和激素，长身体吃还好，成年人没有营养不良，又不是小牛，少吃为妙。
以前人活到生癌症的年纪了吗？
北方人？
不是咸丰年代，6,70年代的应该没有那么早死, 但人祸不可避免。
辣条基本上跟豆制品没关系。
辣条基本上是面食，谎称跟豆制品一样而已。不信你看成分。
不是，那时候全中国都没有辣条薯条这些垃圾食品。面条饼，大饼油条还是有的。我第一次吃泡面是79年，惊为天人，出前一丁公仔面，我姨从香港带回来的。同时开始出现喇叭裤，折叠伞，录音机，黑白电视机。暴露年龄帖，呵呵。
希望姑娘早日康复。
考虑一下中国奶制品制作过程是不是有问题
搞国外华人做参照对比组就行了
前不久版上刚有一篇文章，低碳饮食和癌症正相关，说是癌症最喜欢红肉一族
“据世界银行数据，1960年中国人均预期寿命为43.35岁，1970年为58.68岁，1980年为66.52岁，1990年为69.03岁，2000年为71.73岁，2010年为75.01岁，至2015年为75.99岁” 比起担心奶制品引发癌症，还是多操心营养和食品安全吧。
所以喝奶必须有机，大人小孩都有机。 鸡肉和蛋最好也都有机。
不用担心，中国的奶都是没多少真正奶在里面，一大堆不知什么的添加物，你在美国喝的跟那不一样，我也当水喝的
Re
中国人其实不适合喝任何东西，之前又说豆奶喝多了乳腺癌
我也是，不过我爱吃话梅，但是到美国也没那么好买，没得吃也就算了
有机奶也有很多荷尔蒙，奶这个东西就不是给成人的。牛奶适合小妞，人奶适合小人
请问除了乳制品，还可以吃什么补充钙质？好像豆制品吃多了也不好。
几十年前中国人天天早餐喝豆浆，几十年下来也没几个乳腺癌的，感觉乳腺癌还是和吃肉多关系更大。
re 有机和非有机在这方面区别不大
同意 不是baby喝什么奶
那美国这边的辣薯片薯条也不好了？
难道早餐只能喝咖啡或者米汤了？
乳制品的讨论在9楼
都没活过50岁, 癌症是小概率事件
我小时候没有辣条这物种 +1
以前人估计没活到得癌症的年纪就走了。