美国的Yogurt都强调自己是low fat，但是都加了很多糖

今天到grocery店里面选yogurt，几乎所有的品牌都是low fat，但是仔细看label，都加了很多糖，甚至高达30%-40%。美国消费者太喜欢吃糖了，又心里想着减肥，看见“low fat”就买了，结果吃进去超多的糖，最后都变成fat长到肚皮上。而且糖对皮肤也不好，看美国人皮肤上斑斑点点，是不是与吃糖多有关？

今天到grocery店里面选yogurt，几乎所有的品牌都是low fat，但是仔细看label，都加了很多糖，甚至高达30%-40%。美国消费者太喜欢吃糖了，又心里想着减肥，看见“low fat”就买了，结果吃进去超多的糖，最后都变成fat长到肚皮上。而且糖对皮肤也不好，看美国人皮肤上斑斑点点，是不是与吃糖多有关？
风轻雨 发表于 2022-05-06 19:42

没有都吧
原味的一般都没加糖的 根本不是你说的“几乎所有品牌”
你要不再读读label

就是这样啊，Low fat就是high sugar，low sugar就是假糖+high fat

我是找全脂不加糖不加果酱的买，有些针对幼儿的酸奶有这样的选择。老美老喜欢加糖来给低脂的食品"改善口感"。。。

没有都吧
原味的一般都没加糖的 根本不是你说的“几乎所有品牌”
你要不再读读label


Cumberbitch 发表于 2022-05-06 19:44

很多 Chobani Greek 都有超多的糖

low fat和high sugar不矛盾。。。

low fat和high sugar不矛盾。。。
gu015 发表于 2022-05-06 19:46

糖的危害太大了。我宁可要全脂，也不想要高糖。 可惜这样的选择非常少。

自己做 用有机脱脂奶 没有比酸奶能容易做的了

low fat只是low fat，和甜不甜没关系。一般high protein和低糖有点关联，但一般也是各种甜味剂。还有一种就是酸，特别天然，但一般人不喜欢吃，

我自己做酸奶，不加糖，用Organic milk，比超市里买的好吃。 想吃甜的就加果酱加蜂蜜，丰俭由我。

买plain的，一般都是浅色盒子，但是plain的我吃不下，只吃出酸味。我现在在trader joe买greek两盒一plain一个加糖，然后mix吃一个。这样也很多added sugar。求推荐plain的好吃一点或少糖的。

买plain的，一般都是浅色盒子，但是plain的我吃不下，只吃出酸味。我现在在trader joe买greek两盒一plain一个加糖，然后mix吃一个。这样也很多added sugar。求推荐plain的好吃一点或少糖的。
tac 发表于 2022-05-06 19:53

问题就在这。我过去也买plain，但是味道酸酸的，娃不喜欢吃啊。

回复 1楼风轻雨的帖子
很多yogurt糖多得就是dessert，可以试试Chobani less sugar系列，味道还可以。

那你试试我的方法mix两盒。我和娃都可以接受。

买plain的，一般都是浅色盒子，但是plain的我吃不下，只吃出酸味。我现在在trader joe买greek两盒一plain一个加糖，然后mix吃一个。这样也很多added sugar。求推荐plain的好吃一点或少糖的。
tac 发表于 2022-05-06 19:53

没有必要这样啊，买plain的自己加点蜂蜜或果酱就行了。

觉得全脂无糖的比较健康

没有比做酸奶更容易的发酵食物了，酸奶菌倒进牛奶桶里摇一摇，烤箱开灯发酵到凝固就可以

觉得全脂无糖的比较健康
merericw 发表于 2022-05-06 19:59

同意你。但现在流行的正相反：低脂高糖。

稍微懂一点健康饮食的都知道fat不可怕，糖和carb才可怕，要自己读label。那些不更新自己知识的人也是没办法啊。现在资讯这么发达。

很多 Chobani Greek 都有超多的糖
风轻雨 发表于 2022-05-06 19:46

我随便给你找了一个trader joes plain yogurt的成分表
INGREDIENTS: Cultured pasteurized nonfat milk, pectin (from apples and citrus peels), cholecalciferol (vitamin d3), Contains six active cultures S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, bifidus, l casei and L rhamnosus.
你自己看看吧，没有加糖
这种plain yogurt有普通也有non fat 建议你去商店仔细看看
不要果味的，要plain

低脂无糖或无脂无糖的呢？是不是更健康？

问题就在这。我过去也买plain，但是味道酸酸的，娃不喜欢吃啊。
风轻雨 发表于 2022-05-06 19:55

可是这个产品就叫“酸”奶啊 它就是会酸啊 你嫌酸就加果酱或者蜂蜜 但那种也会有糖啊 那不就回到最初了吗？
那你的问题到底是什么？ 你是找不到不加糖的酸奶 还是你小孩不爱吃不甜的酸奶
题目写清楚可以吗
要不别人回答半天都白说

一定要读nutrition fact label 才能选择对的酸奶

问题就在这。我过去也买plain，但是味道酸酸的，娃不喜欢吃啊。
风轻雨 发表于 2022-05-06 19:55

自己做。我是玻璃杯里加10克白糖，10克酸奶（任何有Live Culture的酸奶都行），240 克低脂牛奶。搅一搅放到Instant Pot里 （pot 里先放一层水可以更好保持温度稳定），开上酸奶程序八个小时。一般早上做上，晚上回来拿出来蒙上保鲜膜放冰箱，第二天早上吃。如果想再甜一点，就加些Blue Berry。

可是这个产品就叫“酸”奶啊 它就是会酸啊 你嫌酸就加果酱或者蜂蜜 但那种也会有糖啊 那不就回到最初了吗？
那你的问题到底是什么？ 你是找不到不加糖的酸奶 还是你小孩不爱吃不甜的酸奶
题目写清楚可以吗
要不别人回答半天都白说
Cumberbitch 发表于 2022-05-06 20:07

是今天到店里面选酸奶，发现乌央乌央的都是low fat高糖yogurt，感叹一下美国消费者的口味真是不健康。

原味的很酸。可以自己加点stevia 罗汉果糖之类的
顺便推荐用电高压锅（有酸奶档的）做酸奶，很方便

无脂无糖的有triple zero yogurt, 吃了一口就想吐。 还不如不吃。

没有比做酸奶更容易的发酵食物了，酸奶菌倒进牛奶桶里摇一摇，烤箱开灯发酵到凝固就可以
conniecook627 发表于 2022-05-06 20:01

请问在烤箱放多久？然后能倒出来么？会不会很粘稠？

无脂无糖的有triple zero yogurt, 吃了一口就想吐。 还不如不吃。


pops 发表于 2022-05-06 20:22

我永远吃whole milk的，plain的，否则干脆不吃了，一点意思都没有

plain的要买cream多的aussie yogurt。和希腊酸奶不是一个级别的。

回复 12楼风轻雨的帖子
加蔓越莓干和葡萄干还有坚果，还有牛油果 味道就很好了

楼主你再找找，有0糖0脂的呀，有个牌子叫triple zero，就是不好吃。我一般用来拌在新鲜水果里。还可以冻到冰格里，每次馋了吃一块

30-40%糖？这。。。你是看的哪里会这么写。糖那么高浓度也很难溶啊！最多是一天摄入量的30-40%，那也不太可能

问题就在这。我过去也买plain，但是味道酸酸的，娃不喜欢吃啊。
风轻雨 发表于 2022-05-06 19:55

我有一阵子是买 plain yogurt 加蜂蜜，但家里就只我一个人会吃。
如果你介意糖分，买的时候看成分，看看有多少 gram 糖，有些不超过20g.

有些东西并不是low fat就健康，这是个误导。比如low fat peanut butter,为了保证口感就要往里头加些乱七八糟的。yogurt 和牛奶还是全脂的好

30-40%糖？这。。。你是看的哪里会这么写。糖那么高浓度也很难溶啊！最多是一天摄入量的30-40%，那也不太可能
qas168888 发表于 2022-05-06 20:26

是一天摄入量的30-40%

Plain Greek Yogurt 的有那么难吃吗？我还挺喜欢吃的。实在觉得酸，可以加根香蕉打成smoothie, 如果健身的还可以加蛋白粉。

有些东西并不是low fat就健康，这是个误导。比如low fat peanut butter,为了保证口感就要往里头加些乱七八糟的。yogurt 和牛奶还是全脂的好
dasiduoduo123 发表于 2022-05-06 20:28

同意你。

很多 Chobani Greek 都有超多的糖
风轻雨 发表于 2022-05-06 19:46

我们现在都买原味greek酸奶 加水果

我一向买costco的Kirland牌子的organic, nonfat, plain酸奶，不加任何东西吃，一开始很难吃，慢慢就习惯了。 腻了就加点triple zero拌着一起吃。口味是可以调整的。

是一天摄入量的30-40%
风轻雨 发表于 2022-05-06 20:28

啥牌子这么多添加糖啊？ 大部分营养价值表是根据50克添加糖分指引的 而非跟心脏协会的对半指引的。30% 40%是说一份酸奶 (5oz左右)就有15到20克了添加糖。真的从来没有见过这么多添加糖分的酸奶。

啥牌子这么多添加糖啊？ 大部分营养价值表是根据50克添加糖分指引的 而非跟心脏协会的对半指引的。30% 40%是说一份酸奶 (5oz左右)就有15到20克了添加糖。真的从来没有见过这么多添加糖分的酸奶。
bluebluerain 发表于 2022-05-06 20:39

哎？我记得我们算carb一餐正常成年人就有60gcarbohydrate，一天应该也有200g
哦哦哦哦哦 你说的是添加糖！

哎？我记得我们算carb一餐正常成年人就有60gcarbohydrate，一天应该也有200g
哦哦哦哦哦 你说的是添加糖！
qas168888 发表于 2022-05-06 20:41

Carbs跟添加糖两个概念。虽然都是carbs

选plain的就行，但口味就差了。

回复 28楼Nurture的帖子
要看你烤箱的温度，我家烤箱35-38度吧，我会多放一些菌种发的快一些，自己实践一次就知道需要多久了，如果放在容器里做出来是可以托住勺子的，直接用牛奶桶做方便

carb 的危害比 fat大多

啥牌子这么多添加糖啊？ 大部分营养价值表是根据50克添加糖分指引的 而非跟心脏协会的对半指引的。30% 40%是说一份酸奶 (5oz左右)就有15到20克了添加糖。真的从来没有见过这么多添加糖分的酸奶。
bluebluerain 发表于 2022-05-06 20:39

Chobani Greek

喜欢吃plain的。。越酸越好 哈哈

我随便给你找了一个trader joes plain yogurt的成分表
INGREDIENTS: Cultured pasteurized nonfat milk, pectin (from apples and citrus peels), cholecalciferol (vitamin d3), Contains six active cultures S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, bifidus, l casei and L rhamnosus.
你自己看看吧，没有加糖
这种plain yogurt有普通也有non fat 建议你去商店仔细看看
不要果味的，要plain
Cumberbitch 发表于 2022-05-06 20:04

Trade joes whole milk European style yogurt 太好吃了， 完全无糖。

路过推荐一个yoplait 牌子下面的 French style yogurt, 标签上写的牌子是oui , 不太甜，我和娃们豆喜欢。

Chobani Greek
风轻雨 发表于 2022-05-06 21:01

这个一份才8或者9克添加糖 达不到30%40%添加糖分 其他的carbs是乳糖

每次买前都要看label

是今天到店里面选酸奶，发现乌央乌央的都是low fat高糖yogurt，感叹一下美国消费者的口味真是不健康。
风轻雨 发表于 2022-05-06 20:09

但你自己做的话 你小孩也不吃啊
你加了果酱或者蜂蜜 就也是高糖了
所以不管美国消费者怎么样 你的问题不应该怪你小孩口味不健康 不肯吃不甜的酸奶吗

每个品牌都有plain yogurt，原味酸奶直接吃基本就是自虐，建议跟平时本来就要吃的甜食一起吃，比如水果，像是比较甜的芒果菠萝香蕉之类，打成泥配酸奶正好。

回复 1楼风轻雨的帖子
plain的没加糖吧，plain+no fat是不是很健康哈哈。吃惯了原味酸奶再吃加了糖的感觉真是太甜了，那个糖量动辄十几克吓人啊，大部分饼干点心甜面包都觉得太甜没法吃

糖的危害太大了。我宁可要全脂，也不想要高糖。 可惜这样的选择非常少。
风轻雨 发表于 2022-05-06 19:48

我也是。事实上吃奶制品就应该选全脂的，营养密度更高。高糖才吓人！

今天到grocery店里面选yogurt，几乎所有的品牌都是low fat，但是仔细看label，都加了很多糖，甚至高达30%-40%。美国消费者太喜欢吃糖了，又心里想着减肥，看见“low fat”就买了，结果吃进去超多的糖，最后都变成fat长到肚皮上。而且糖对皮肤也不好，看美国人皮肤上斑斑点点，是不是与吃糖多有关？
风轻雨 发表于 2022-05-06 19:42

Greek yogurt. 不加糖。
吃法：加黄瓜🥒、盐🧂！ 或者加蜂蜜

我都不怎么吃酸奶了。。 喝咖啡，每次都一大杯牛奶。

我都是买全脂原味的，最好是希腊酸奶，好吃😋

美国人饮食结构不健康 高糖高碳水高脂肪

Sugar free真难吃 宁可吃淡的

请问在烤箱放多久？然后能倒出来么？会不会很粘稠？
Nurture 发表于 2022-05-06 20:23

用instant pot就好 温度恒定

不加糖的你又会说太酸吃不下去。横竖都不行。

吃个酸奶也要low fat我真是服了。天然酸奶很酸的，如果再不香，那是很不好吃的。我只吃像老北京瓷罐酸奶那一类的天然酸奶，回家自己加果酱蜂蜜什么的。绝对不买超市那些各种口味加料的酸奶，那根本就不是什么酸奶，只是酸奶味零食而已，全都是增稠剂防腐剂香精色素一大堆。真正的酸奶质感根本不是那样的。

回复 18楼风轻雨的帖子
现在流行低智你不知道吗。

酸奶里面的糖吃点也不用太紧张，你一天能吃几盒酸奶啊。像饼干，美超的蛋糕之类的那才要注意。

Plain Greek yogurt自己加一点蜂蜜和坚果

whole foods自己牌子的plain酸奶，有全脂和低脂两种，以前一大桶3块5左右，最近涨了价，4块左右？我是喜欢比较纯的酸奶味的人，能吃出来他们用的料很好

所以我不吃酸奶了，糖实在太多，酸的又吃不下。牛奶里面也有糖，但是少多了，忍了。

但你自己做的话 你小孩也不吃啊
你加了果酱或者蜂蜜 就也是高糖了
所以不管美国消费者怎么样 你的问题不应该怪你小孩口味不健康 不肯吃不甜的酸奶吗

Cumberbitch 发表于 2022-05-06 21:28

你说的好有道理 这么说美国的drug dealer也不该被判刑了 毕竟要怪就怪drug user自己口味不健康 非要用那些不健康的drug

我一般看到fat free的都直接跳过，除了酸奶还包括牛奶起司这些，无脂就意味着口感会寡淡，不香浓，所以商家为了提升口感只能加糖，plain那种不加糖的吃起来又没味道。所以我大部分都买全脂低糖的，不过孩子都随便她了，爱吃啥买啥吧，小娃哪知道什么健康，只知道不好吃就不吃了。
不过老美脸上的斑应该是不防晒造成的吧，即使抹防晒很多人也抹不够量或者涂不均匀，所以还是需要配合硬防晒，老美又热衷户外运动就很容易晒出斑。吃糖主要是糖基化，皮肤老得快。

糖跟fat是两码事，糖是调节口味的，你要买的是plain，不管是high fat还是low fat。

我现在只吃无糖的kefir 其他酸奶都太甜

每个品牌都有plain yogurt，原味酸奶直接吃基本就是自虐，建议跟平时本来就要吃的甜食一起吃，比如水果，像是比较甜的芒果菠萝香蕉之类，打成泥配酸奶正好。
ljoiooq 发表于 2022-05-06 21:42

试过一起plain的，以为是原味的，吓死了，难以下咽，马上扔了，应该试试放点什么的

真的是，基本所有牌子都是lowfat，我想找个正常fat的都很难，不管糖不糖，除了那几个非常rich的liberty noosa之类的糖多fat多的，别的都是lowfat酸奶，我现在都跟我娃吃一样的……至少是减糖全脂的

回复 57楼lmmdaisy的帖子
加黄瓜和盐的吃法第一次听说，下次试试

真的是，基本所有牌子都是lowfat，我想找个正常fat的都很难，不管糖不糖，除了那几个非常rich的liberty noosa之类的糖多fat多的，别的都是lowfat酸奶，我现在都跟我娃吃一样的……至少是减糖全脂的
vanny886 发表于 2022-05-07 11:56

可能是因为在美国消费者心中，fat是evil，所以low fat就代表健康。

吃过不含糖低脂的，真的难吃，再也不碰了。

回复 57楼lmmdaisy的帖子
加黄瓜和盐的吃法第一次听说，下次试试
ccang1234 发表于 2022-05-07 12:04

还要加dill，盐可以用柠檬汁代替，这样就更酸了。

还要加dill，盐可以用柠檬汁代替，这样就更酸了。
lostmaple 发表于 2022-05-07 12:17

加盐是为了中和酸味吗？

自己做酸奶哪里买菌种？

想减肥就买nonfat plain greek yogurt呗，保证酸到你不加点儿甜的自己都吃不下去。

自己做酸奶哪里买菌种？
Meimei558 发表于 2022-05-07 12:52

Amazon 上大把，或者喜欢牌子的plain yogurt

Costco 那个大桶原味的希腊酸奶是无糖无脂的，我都是买这种回家放果达成smoothie。

我买Costco有机原味的，其实170g也有4g的糖，加一勺有机草莓果酱和一把蓝莓，算是很健康了，也很好算碳水含量。

买原味酸奶啊 我不买有口味的 太甜

所以买plain的，自己再配

买全脂或者半脂的原味酸奶就行，自己加水果。

全脂一样不健康。饱和脂肪和糖都不健康。

加盐是为了中和酸味吗？
ccang1234 发表于 2022-05-07 12:47

不是吧，就是加点味道，比较鲜美一点

基本上酸奶吃着比较有甜味的都需要放很多糖，自己做过就知道了🥲

大部分plain Greek Fat free里面无糖

回复 18楼风轻雨的帖子
正相反吧，不是流行Keto吗