【卤牛肉】这样卤出的牛肉酱香入味口感好, 搭配自制蘸料 ,更美味 (图文+视频）

相信很多人都爱吃卤牛肉，切成薄薄的一片片，就算不用蘸料都很好吃，蘸上蘸料就更香了。朋友聚餐和自家宴客卤牛肉都还是非常抢手的，每次都早早光盘。

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牛腱肉2条（Beef Shank）洗净，冷水下锅，去血水和浮沫
准备卤料： 八角 2个，桂皮1根，山楂2片，花椒1/2小勺，小茴香1/2小勺，陈皮 2片
卤好的牛腱肉，过滤卤汁
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