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【黑椒土豆牛柳丁】,牛肉滑嫩入味,土豆绵软鲜香;又一个下饭神菜。
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最新回复:2022年5月5日 11点4分 PT
共 (5) 楼
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全
全全生活
2 年多
楼主 (北美华人网)
【黑椒土豆牛柳丁】点击:https://youtu.be/1JmhtMq9uP4
简单食材: 牛肉 beef stew 340克 土豆 350克 洋葱 1/4个 青椒红椒 各小半个 调味: 盐3克,白胡椒3克,苏打粉 1克,酱油 3勺,清水 3勺,老抽一共 1勺。 糖半勺,蚝油半勺 黑胡椒粉 5克,辣椒粉 5克,白芝麻 5克
梧
梧桐花花
2 年多
2 楼
这样做的牛肉会老吗?我做的牛肉总是很老,已经事先腌过了。
a
awang20546
2 年多
3 楼
这样做的牛肉会老吗?我做的牛肉总是很老,已经事先腌过了。
梧桐花花 发表于 2022-05-04 19:05
用嫩肉粉腌一下试试
r
runrunmama
2 年多
4 楼
这种stirfry的牛肉我只敢用牛里脊来做,beef stew用来慢炖。
f
flying_pipi
2 年多
5 楼
回复
2楼梧桐花花的帖子
腌的时候加点芡粉,我有时还会加点蛋清,拌一下再炒,就会很滑嫩了。
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简单食材: 牛肉 beef stew 340克 土豆 350克 洋葱 1/4个 青椒红椒 各小半个 调味: 盐3克,白胡椒3克,苏打粉 1克,酱油 3勺,清水 3勺,老抽一共 1勺。 糖半勺,蚝油半勺 黑胡椒粉 5克,辣椒粉 5克,白芝麻 5克
用嫩肉粉腌一下试试
腌的时候加点芡粉,我有时还会加点蛋清,拌一下再炒,就会很滑嫩了。