大家用cast iron的锅做scrambled eggs会有异味吗？

我用的是最便宜的Lodge cast iron小锅，就是专门每天早上做点scrambled eggs，偶尔煎下bacon啥的，锅用了好几年已经season好了，放点黄油去煎蛋几乎是不粘锅了，每天用之前热水刷刷，偶尔用一两滴洗碗液。我和娃每天这样吃，没觉得有啥味道，队友却一直抱怨有金属味，可是我真的吃不出啥味呀。奇怪的是，同样的锅煎牛排做四季豆啥的队友就没抱怨过，估计是调料多盖过了金属味？我自己寻思好久没答案，请姐妹们帮忙分析一下吧。

我家也是Lodge Cast Iron, 我没吃出金属味来。

同样的锅，吃不出异味

多谢楼上两位支持！也许他天生异禀，哈哈哈

蛋腥味吧。

蛋腥味吧。
bye2020 发表于 2022-04-27 14:17

估计不是，他喜欢用自己买的hexclad做，说那个就没味道。

有人味觉更敏感，是有味道的

我个人觉得cast iron洗不干净，做啥都有味道。除非锅里有一层搪瓷涂料那种。

洗洗重新season一遍呢

我觉得是铁锈的味道。

同觉得是铁锈的味道

我对金属味也敏感。 lodge煎蛋有一股铁锈味。一拉罐的饮料也有味。罐头绝对要烧一下才能吃

我觉得为了做蛋还是买个陶瓷的不粘锅吧 铸铁锅别的啥都行，就是蛋真的折腾不来 not worth it

嗯嗯，大家的意见很有帮助。铁锅本身确实有点味道，毕竟是铁啊，但是做出来的炒蛋我是真的吃不出来啥异味，也许是我味觉不敏感，哈哈。不过从善如流，照顾队友的感受，我换个锅做鸡蛋好啦！谢谢大家的回复啊！