晚饭吃了炒韭菜

特别简单，会吃的人都会做。

清炒韭菜的做法步骤 韭菜去枯叶，洗干净控干水分。 把韭菜切成段。 热锅放油，烧至六成热，放剁辣椒、姜爆香。 放入韭菜大火炒败即可，放盐鸡精翻炒两下就可以出锅啰。

非常好吃哎，香喷喷滴呢。

炒韭菜是， 不放水会焦，放水又会出水。有啥技巧没有？

韭菜切成指甲长小粒，鸡蛋打散加少许盐备用。油烧热加入韭菜粒炒两下，放入打好的鸡蛋炒成块状😋😋

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謝謝分享
對呀 放兩個雞蛋啊

高纤维，便秘者的福音

炒韭菜是， 不放水会焦，放水又会出水。有啥技巧没有？
smile1234 发表于 2022-04-26 22:09

我是把油分好几次，一点一点加到韭菜里小火炒，先不放盐，等到韭菜变色后再加盐，几乎没有水呢。

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對呀 放兩個雞蛋啊
茶叶的一日三餐 发表于 2022-04-26 22:34

没放鸡蛋呢，鸡蛋单炒，炒好了，一个盘子，一半放韭菜，一半放鸡蛋。