买了“白咖啡” 请问咖啡达人怎么能好喝一点？

没有仔细研究，以为是马来西亚白咖啡，结果做出来像是没熬好的绿豆水。。。
不想浪费，请问怎么能让它好喝一点？

第一次听说呢，等看答案

上个图片看看？

我查了以后发现这个东西是咖啡的一种特殊烘法，很轻很轻的roast，人家说了，有一种nutty的味道，真的是，绿豆的豆

我查了以后发现这个东西是咖啡的一种特殊烘法，很轻很轻的roast，人家说了，有一种nutty的味道，真的是，绿豆的豆
jeweljewel 发表于 2022-04-25 15:21

抱歉哈，被你的描述逗乐了。

马来西亚白咖啡我不喜欢，有点腻

自己放烤箱裡再烤烤變成棕色的正常咖啡豆？

没喝过。学习了，避免以后踩雷了。谢谢楼主分享

跟medium roast比自己不容易做好吧，手冲法压肯定提取不出太多味道，要上espresso machine

图上的都已经ground了，没法复烤了

跟家里medium roast或dark roast的掺起来用

小聲說一句, 這咖啡豆子味道和顏色和用來灌腸的有機的COFFEE很像.

马来西亚白咖啡我不喜欢，有点腻
随意chat 发表于 2022-04-25 15:28

是的 我以为是速溶的那种放了太多奶精，所以才买了这种试试 换换口味

回复 12楼bigface的帖子
好！这是个不浪费的法子

小聲說一句, 這咖啡豆子味道和顏色和用來灌腸的有機的COFFEE很像.
singingIris 发表于 2022-04-25 17:15

头一回听说

跟medium roast比自己不容易做好吧，手冲法压肯定提取不出太多味道，要上espresso machine
bigface 发表于 2022-04-25 16:46

我用的是一个小小的简易expresso machine. 这种咖啡味道完全跟一般的完全不一样

以为楼主说的马来西亚旧街白咖啡，那个好喝我常备

以为楼主说的马来西亚旧街白咖啡，那个好喝我常备
aliceangle 发表于 2022-04-26 14:14

我有点儿喜欢但是又觉得腻，所以想试试能不能买到没有加糖加奶精非速溶的可以自己做的。 mm知道哪里可以买到吗？

我有点儿喜欢但是又觉得腻，所以想试试能不能买到没有加糖加奶精非速溶的可以自己做的。 mm知道哪里可以买到吗？
jeweljewel 发表于 2022-04-27 09:59

如果喜欢但是觉得腻，我觉得可以像前面有MM说的，跟普通咖啡混合。

自己放烤箱裡再烤烤變成棕色的正常咖啡豆？
cosmo 发表于 2022-04-25 16:04

😂哈哈哈，我喜欢这个主意😎

我买过，用pour over 冲出来的咖啡，就是洗锅水…

我买过，用pour over 冲出来的咖啡，就是洗锅水…
Scrabby_Pete 发表于 2022-04-27 10:22

haha 好犀利 我又在网上查了一下，这种咖啡制法来源于也门，人家往里面放很多spices来喝。。。我没有勇气再去买那些个spices

我不喜欢的咖啡粉，都做蛋挞的时候和奶粉鸡蛋一起搅和，当filling stuff用了。 还有，就是吃藕粉搅拌的时候，加一些咖啡粉进去，也很好。我就是这样打发了不喜欢口味的咖啡粉。

你用摩卡壶冲来试试

白咖啡的白色是因为在咖啡里加了炼乳调出来的 并不是说咖啡豆是白色的

我不喜欢的咖啡粉，都做蛋挞的时候和奶粉鸡蛋一起搅和，当filling stuff用了。 还有，就是吃藕粉搅拌的时候，加一些咖啡粉进去，也很好。我就是这样打发了不喜欢口味的咖啡粉。
moringa 发表于 2022-04-27 11:14

好的好的 谢谢分享

白咖啡的白色是因为在咖啡里加了炼乳调出来的 并不是说咖啡豆是白色的
echomom 发表于 2022-04-27 11:29

哦！这说的是马来西亚白咖啡吧，就是它比较腻的原因？

你用摩卡壶冲来试试
ptmm 发表于 2022-04-27 11:16

好 明天用摩卡壶试一下

回复 19楼jeweljewel的帖子
可以试试泽合怡保白咖啡，我喜欢那个蓝色的无糖版，个人觉得比旧街的好喝，喝了好多年。也想找白咖啡的豆，看很多贴说因为这个特殊烘培，不好买到正宗的豆，又看了mm的贴觉得还是继续喝这个吧。

回复 19楼jeweljewel的帖子
可以试试泽合怡保白咖啡，我喜欢那个蓝色的无糖版，个人觉得比旧街的好喝，喝了好多年。也想找白咖啡的豆，看很多贴说因为这个特殊烘培，不好买到正宗的豆，又看了mm的贴觉得还是继续喝这个吧。
dorothyy 发表于 2022-04-27 14:13

好好 谢谢 我记住这个牌子