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【豆沙面包】烘焙小白的基本款;三种造型的豆沙面包;拉丝松软;外皮酥香,豆沙香糯;
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最新回复:2022年4月26日 0点19分 PT
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3 年多
楼主 (北美华人网)
【豆沙面包】视频点击:https://youtu.be/QsU8D-_gUaQ
简单食材: 普通面粉 250克 牛奶 130毫升 发酵粉 3克 黄油 20克 鸡蛋 1个 白糖 20克 盐 1克 超市购买的豆沙馅 240克 过程: 1,厨师机和面 2,第一次发酵 40分钟(烤箱开灯温暖法) 3,准备40克一个的豆沙馅 4,揉面,分成6个 5,擀圆饼,包豆沙 6,压扁擀开,做造型 7,二次发酵,30分钟(烤箱开灯温暖法) 8,烤箱 350°f(175°c) ,16~18分钟
w
wenxuecity0824
3 年多
2 楼
赞!这个超过了店里卖的品质
l
lm0317
3 年多
3 楼
多谢分享
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简单食材: 普通面粉 250克 牛奶 130毫升 发酵粉 3克 黄油 20克 鸡蛋 1个 白糖 20克 盐 1克 超市购买的豆沙馅 240克 过程: 1,厨师机和面 2,第一次发酵 40分钟(烤箱开灯温暖法) 3,准备40克一个的豆沙馅 4,揉面,分成6个 5,擀圆饼,包豆沙 6,压扁擀开,做造型 7,二次发酵,30分钟(烤箱开灯温暖法) 8,烤箱 350°f(175°c) ,16~18分钟