没有 难道我很年轻 April4 发表于 2022-04-22 21:12
我还以为都吃过呢 xxues 发表于 2022-04-22 21:13
似曾相识,那个花是硬奶油做的是不,记不清了可能是超小的时候吃的。 Jicama 发表于 2022-04-22 21:15
没见过啊 什么年代 zhaoxiaodao 发表于 2022-04-22 21:14
以前觉得味道很不错哈 candy1989 发表于 2022-04-22 21:24
小时候我每次看见老奶油蛋糕,从来只吃蛋糕体,奶油尝一口结束。 laalaatou 发表于 2022-04-22 21:29
所以老奶油到底是什么?我找到的recipe要不是buttercream,要不就是还有加蛋白的,我总觉得那年代应该没有吃的这么好 kebler 发表于 2022-04-22 22:52
硬奶油真的能把我惹火。奶油只能是creamy的。不接受其他口感。 momclub17 发表于 2022-04-22 21:30
这东西应该有地域性,没见过这样的。 以前的奶油和现在的不一样这倒是真的 feifeiduan 发表于 2022-04-23 01:59
没见过。70后都没见过,奶油一直是软的,哪怕80年代的奶油也是软的,怎么会有硬的。 difensanmuyi 发表于 2022-04-22 23:45
我还以为都吃过呢
没见过啊 什么年代
是,老奶油
80后应该很多都有见过的
是,留在记忆深处了
觉得腻吗
哈哈,米兔!
nope,buttercream美国蛋糕店常用,非常极度难吃 一般是butter和whipping cream,下厨房搜下老式硬奶油
这种不是硬的,是软的,我小时候舅妈说是植物奶油做的,不太懂,但是很creamy,而且里面很多小气泡的,有种吃蛋白霜的感觉。
硬奶油那种我也吃过,比这种小花蛋糕要晚出现几年。
以前的奶油和现在的不一样这倒是真的
画风像东北的,看这shai儿
麦淇淋?确实有硬的,比如哈斗,现在还有卖。美国我看到过同款,但奶油是软的,不好吃,记忆里的美味无人可敌。
如果你不自己做的话应该吃不到纯whipping cream打出来的,除非是盒装的。 自己做也要放点马斯卡彭啊之类的帮助定型提升口感