【养生黑芝麻蛋糕,柔软清香,零失败!】

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楼主 (北美华人网)
本期视频分享养生黑芝麻蛋糕的制作,口感细腻柔软,口味清香,即食或做蛋糕胚都很赞!
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食材:
制作要点: 1 分离蛋黄和蛋清,蛋清先放入冰箱冷藏易打发。 2 油和黑芝麻酱混匀,筛入低粉,画之子搅均,加入蛋黄和牛奶搅均,待用。
3 蛋清打发至慢速提起打蛋头,出现小弯勾,避免打发多度。打发好的蛋清应该有光泽,顺滑。
4 接下来翻拌均匀蛋黄液和打发的蛋清,尽量快速翻拌,倒入6寸活底圆模,300华氏度,中低层45-50分钟,出炉后及时倒扣放凉再脱模。
组织非常细腻,即食或做蛋糕胚皆宜。
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