【韩式海鲜豆腐汤】Soon Doo Boo Jjigae

很喜欢天凉的时候来一碗这个韩式海鲜豆腐汤，很开胃清爽，准备功夫也非常简单，周末NJ突然反常地变成七十几度，冰箱里正好都有做汤的材料，就来一碗海鲜豆腐汤吧！
材料： 4-5 只 虾 4-5 只 贝类 （或任何海鲜代替） 1/4 块 嫩豆腐 （切块） 1/2 根 葫芦瓜 （切片） 1/4 只 洋葱 （切片） 1/2 只 番茄 （切块） 2-3 片 韩国泡菜 （切段）  2-3 只辣椒 （切段） Optional 2 杯 高汤   调味： 1 tbsp 韩国辣椒酱 1-2 tsp 大酱/味噌 鱼露适量 Optional
先把材料都准备好，葫芦瓜是院子里自己种的，很嫩喔！ 在一口锅里，下少许油把洋葱煸炒软之后加入泡菜炒香，然后注入高汤，煮滚。加入韩式辣椒酱煮滚然后把豆腐，葫芦瓜，番茄辣椒加入煮 3-5 分钟。 加入海鲜，再煮3-5分钟，加入味噌/大酱和鱼露调味。撒上葱花，就好啦!

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我经常做，不过没炒过洋葱啥的，下次试试

看着还挺不错的

没有韩式辣酱酱和大酱，有什么别的可以代替的吗？

回复 2楼zhumianmian的帖子
天凉来一碗真舒服

回复 3楼蓝天白云2020的帖子
稍微煸炒一下而已，味道会不一样

回复 4楼Honeyday的帖子
天凉来一碗我很喜欢

回复 5楼majia_majia_的帖子
这个真的问倒我了，大酱可以用miso代替。辣酱，我就不知道了

回复 5楼majia_majia_的帖子
这个真的问倒我了，大酱可以用miso代替。辣酱，我就不知道了
盈盈 发表于 2022-04-22 11:54

辣酱用辣椒和蕃茄搅成酱状代替

马克