胡萝卜有啥好吃的做法

突然发现，周围喜欢吃胡萝卜的家庭，小孩近视的很少，即便近视也度数很浅。决定今后每天必需吃胡萝卜，但我家又都很不喜欢吃胡萝卜。大家有什么好吃的做法？

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胡萝卜炒肉丝

炖牛肉、羊肉

胡萝卜炖牛肉，Branzino with roasted veggies （asparagus+mushrooms+carrots），胡萝卜丝用水焯一下+黄瓜丝或芹菜丝+腐竹丝凉拌（我家叫如意菜）

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胡萝卜炒肉丝
lastunas 发表于 2022-04-21 16:27

胡萝卜也要切丝吗？

不爱吃的人怎么都不爱吃。。。 不烦的人觉得炖肉还可以，抄热水后凉拌很好吃。

胡萝卜炒鸡蛋，切细丝

我家吃炸酱面的时候会擦胡萝卜丝，开水抄一下。当菜码用。

胡萝卜面包好吃

切块炖五花肉，凉拌三丝，炖咖喱 我家还蛮长吃的

拌油烤 炖肉 蒸烂（我娃居然爱）

切成细丝加上油炒熟，拌上肉或者鸡蛋，包饺子/包子/馅饼

榨汁 加个苹果一起榨

我家常备，炒饭、炒菜配个颜色漂亮。

我家孩子都是刨皮生吃的，吃一半扔一半给家里的荷兰猪吃，不知道是不是吃多了胡萝卜俩孩子视力都好

和牛肉放一起焖，水要少，时长不要超过一个小时，红烧或者咖喱的都好吃

包子饺子炸丸子

突然发现，周围喜欢吃胡萝卜的家庭，小孩近视的很少，即便近视也度数很浅。决定今后每天必需吃胡萝卜，但我家又都很不喜欢吃胡萝卜。大家有什么好吃的做法？
calrose 发表于 2022-04-21 16:26

楼主，我觉得视力好和吃胡萝卜没关系。缺少维生素A会夜盲而已。我从小最讨厌吃胡萝卜，十几年吃的估计加起来没有5根的量，眼睛和飞行员一样好。倒是生了孩子孕期血糖没控制好，现在血糖不太稳定，眼睛开始模糊一点。

青红萝卜猪骨汤啊，加几个蜜枣，咱家每次做娃们都喝清光。

胡萝卜也要切丝吗？
calrose 发表于 2022-04-21 16:31

丝配丝，看着整齐

楼主，我觉得视力好和吃胡萝卜没关系。缺少维生素A会夜盲而已。我从小最讨厌吃胡萝卜，十几年吃的估计加起来没有5根的量，眼睛和飞行员一样好。倒是生了孩子孕期血糖没控制好，现在血糖不太稳定，眼睛开始模糊一点。
tecitus 发表于 2022-04-21 16:44

视力好跟基因有关

削皮后直接啃 smoothie

我家孩子都是刨皮生吃的，吃一半扔一半给家里的荷兰猪吃，不知道是不是吃多了胡萝卜俩孩子视力都好
Zhoua 发表于 2022-04-21 16:42

莫名觉得好可爱

我家两娃倒是超爱生吃胡萝卜，就是超市那种peeled 小胡萝卜，两人17/11 都是完美视力。

这真是不爱吃的人就是不爱吃。 我做红烧胡萝卜，感觉跟红烧肉一样好吃，但是我家其他人差点没吃吐了。 他们说又甜又咸的，太难吃了。 可是红烧肉不也是又甜又咸吗？

我家做咖喱鸡的时候加一些胡萝布丁，娃只喜欢这种

视力好跟基因有关
Maxgogogo 发表于 2022-04-21 16:50

只有高度近视才和遗传相关吧。 我从小就不吃胡萝卜我家基因也不好，完全是卫生用眼才不近视。现在也是稍微不注意就觉得眼睛要近视了。 前几天在costco吃饭，看到两个和我儿子差不多高的姐弟，估计也就是五六岁，俩娃都戴着眼镜。再看一下，每个人都拿一个ipad在打游戏，我娃吃饭花了快一个小时，他俩打了一个小时的游戏。就这样不近视才怪。

不爱吃胡萝卜，视力20/20，胡萝卜吃多了会变黄。

用刮皮刀销成薄片跟蒜一起炒，很香

炖肉时加一点，炒菜时加一点，smoothie 里加一点

每天必吃没必要吧，适当补充点就够了。何必这么为难自己 我也不爱吃胡萝卜，有一点近视但度数很浅。

生吃胡萝卜可以，熟的就不爱吃

我记得很多年前就已经公开说了，胡萝卜可保护视力没啥科学依据。

我家两娃倒是超爱生吃胡萝卜，就是超市那种peeled 小胡萝卜，两人17/11 都是完美视力。
jenny110413 发表于 2022-04-21 16:53

我一朋友也是喜欢每天把baby carrots当snack吃，视力超好。

喜欢吃西餐吗？细长的胡萝卜抹油盐胡椒粉烤箱400度18分钟，配牛排猪排皆可。

每天必吃没必要吧，适当补充点就够了。何必这么为难自己 我也不爱吃胡萝卜，有一点近视但度数很浅。
waypin 发表于 2022-04-21 17:24

也是被逼的上班成天对着电脑，近视竟然加深了，只能想方设法保护眼睛了。

喜欢吃西餐吗？细长的胡萝卜抹油盐胡椒粉烤箱400度18分钟，配牛排猪排皆可。
珊璞 发表于 2022-04-21 18:03

哈哈，这个不用切，太喜欢了

有肉有蛋的菜都可以加一些胡萝卜，今天中午做黑米黑豆粥也加了胡萝卜。

炒牛肉丝，或者炖排骨。 胡萝卜素是油溶的，生吃凉拌的话，吸收率低。

我们家是跟土豆一起炒，多放油，很好吃

我觉得胡萝卜特别好吃，怎么炒都好吃。 稍微多放一些油炒，炒肉片，炒香干，随便搭配什么菜素炒。我们家2个孩子专挑胡萝卜吃，但视力不太好。

蒸胡萝丝挺好吃的

胡萝卜切细丝和猪肉馅拌一起包包子很好吃

我家喜欢胡萝卜，这个简单的凉菜孩子们喜欢：
白菜芯、胡萝卜各切细丝，粉丝煮八成熟（不然会粘连），放在salad bowl里
油烧热、放花椒、蒜、干辣椒烧出香味，滤出油
油、盐、醋、一点点糖，加到salad里面拌好

胡萝卜丝炒虾仁，胡萝卜土豆焖牛肉，罗宋汤。

用猪油爆炒胡萝卜丝，记得一定要加很多很多葱花，胡萝卜丝一定要 炒到完全软塌塌，别忘了点一些生抽和糖。

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我很讨厌胡萝卜，但是我发现那种chicken noodle soup，对就是美国超市卖的那个罐头，我能吃的下萝卜

和猪骨一起炖汤，味道很好

我觉得胡萝卜特别好吃，怎么炒都好吃。 稍微多放一些油炒，炒肉片，炒香干，随便搭配什么菜素炒。我们家2个孩子专挑胡萝卜吃，但视力不太好。
yjings 发表于 2022-04-21 20:59

这个对我打击太大了

有现成的胡萝卜汁卖,Walmart, target, grocery store都有卖的。

最简单操作：煮饭时扔进电饭煲。饭好了就可以吃了，软软甜甜的。去了皮娃更爱吃。削皮生吃娃也很喜欢

做包子馅。牛肉末炒炒加洋葱丁炒到洋葱透明再加入胡萝卜丝炒炒，加一勺六月鲜豆瓣酱。 我娃最爱的包子馅了
炖羊肉也好吃
我不爱吃胡萝卜但这两种做法还能吃一点。

哪位姐妹分享一下胡萝卜怎么切丝？感觉很难切。。我最多切片儿。

哪位姐妹分享一下胡萝卜怎么切丝？感觉很难切。。我最多切片儿。
trymeagain 发表于 2022-04-21 23:25

擦丝神器买一个

绝对是对眼睛有好处，特别是现代人长在银屏中。
包子馅 炒三丁 葫萝卜、豆干、土豆 咖哩葫萝卜 红烧肉葫萝卜。 蒜香葫萝卜

我特不爱吃胡萝卜，但是最近吃了生的baby carrot, 蘸点ranch, 甜甜脆脆的，意想不到的好吃。

做carrot cake

胡萝卜羊肉饺子🥟

汤里边加少许葫芦卜丝就好鲜，其实是增加了些甜度。
再就是榨汁，剩下的渣子和其他蔬菜混合可做成美味的炸菜丸子。

我儿子每天生吃好多baby carrots……

炒回锅肉啊，除了生吃外我唯一可以接受的吃法

加豆豉素炒

胡萝卜丸子，胡萝卜水饺，

咖喱牛肉里面放胡萝卜土豆洋葱 胡萝卜炒回锅肉 罗宋汤里面胡萝卜土豆西红柿 这几样我家娃都很爱

我唯一喜欢吃的胡萝卜是我妈带过的一个小护士家里的做法，胡萝卜干，就是纵向剖开以后晒干的。吃的时候切小块用调好的酱汁稍微泡开

日式咖喱（鸡肉or牛肉）盖浇饭

我唯一喜欢吃的胡萝卜是我妈带过的一个小护士家里的做法，胡萝卜干，就是纵向剖开以后晒干的。吃的时候切小块用调好的酱汁稍微泡开
Ruth 发表于 2022-04-22 01:29

晒胡萝卜干之前，要不要先腌一下？

我一般是包包子

胡萝卜跟Costco那个巨大的烤鸡是绝配，加黄油洋葱打底，做一大锅chicken noodle soup， 每次都被抢光。但是我家爱吃胡萝卜的那个娃反而是视力差的

突然发现，周围喜欢吃胡萝卜的家庭，小孩近视的很少，即便近视也度数很浅。决定今后每天必需吃胡萝卜，但我家又都很不喜欢吃胡萝卜。大家有什么好吃的做法？
calrose 发表于 2022-04-21 16:26

切薄片。油烧热后，胡萝卜片扔进去爆炒。
炒出来，又香又甜。棒棒哒

胡萝卜也要切丝吗？
calrose 发表于 2022-04-21 16:31

切片就行。

也可以直接买costco那种三瓶装的胡萝卜汁

咖喱牛肉，切丝炒饼

1. 小小条的胡萝卜 蘸hummus吃 2. 炒菜当配色配料一样，每次加一点

大学时最爱吃食堂的炒红萝卜丝，加一个炒白萝卜丝，配一个炸鸡翅，是我的完美搭配，特别喜欢炒红萝卜丝里面红红的油把饭都染红。。自己做饭以后，切红萝卜丝变成一个挑战，每次切完都手臂酸痛，耐不住喜欢吃，有时候偷懒就切片，炒出来味道就不如丝，买那种现成的红萝卜丝炒出来也没有现切的味道好。。这几年突然发现切红萝卜丝变轻松了，嗯，厨艺和刀工就是这样不知不觉增长的 另外红萝卜生吃也是我家长年的蔬菜，不想开火时的就吃红萝卜，黄瓜，西芹，西红柿作为蔬菜维生素 家里大人小孩都不戴眼镜，不知道是不是红萝卜作用，反正我们就爱吃它，冰箱里永远都有的那一样菜菜

胡萝卜磅蛋糕。 胡萝卜擦丝， 核桃碎， 葡萄干， 鸡蛋，油， 面粉， 泡打粉。 胡萝卜放可以很多很多， 果干也可以多放。 鸡蛋，油和面粉当个粘合剂， 想健康的就不用放糖了，葡萄干是甜的，胡萝卜也有甜味。 孩子如果喜欢甜的， 吃的时候切片浇点糖浆或蜂蜜。

胡萝卜切丝，加点酱油炒软，最好吃。可以加肉也可以不加。别的办法都比不上。

整个的胡萝卜直接蒸，娃就吃得很开心啊

大学时最爱吃食堂的炒红萝卜丝，加一个炒白萝卜丝，配一个炸鸡翅，是我的完美搭配，特别喜欢炒红萝卜丝里面红红的油把饭都染红。。自己做饭以后，切红萝卜丝变成一个挑战，每次切完都手臂酸痛，耐不住喜欢吃，有时候偷懒就切片，炒出来味道就不如丝，买那种现成的红萝卜丝炒出来也没有现切的味道好。。这几年突然发现切红萝卜丝变轻松了，嗯，厨艺和刀工就是这样不知不觉增长的 另外红萝卜生吃也是我家长年的蔬菜，不想开火时的就吃红萝卜，黄瓜，西芹，西红柿作为蔬菜维生素 家里大人小孩都不戴眼镜，不知道是不是红萝卜作用，反正我们就爱吃它，冰箱里永远都有的那一样菜菜
网友2020 发表于 2022-04-22 16:45

没错了 一定要 切 丝 刨的不行因为水分会流失，炒出来效果差很多。 切片也可以炒软，但就是没有切丝好吃。 我很讨厌吃胡萝卜，这切丝炒的方法真的是唯一的好办法。浪费很多时间，但是效果特别明显。

蒸熟打碎和面里 胡萝卜味的馒头面条挺好吃。PS 我也不爱吃胡萝卜 但是视力很好

蒸熟打碎和面里 胡萝卜味的馒头面条挺好吃。PS 我也不爱吃胡萝卜 但是视力很好
abh 发表于 2022-04-22 19:31

胡萝卜真的很难吃

晒胡萝卜干之前，要不要先腌一下？
calrose 发表于 2022-04-22 02:08

没有腌过，是直接晒干的

炖汤炖肉很鲜甜，刷点butter烤箱也行

放油，加入胡萝卜丝和洋葱丝，翻炒两分钟，加盐和极少五香粉。 把胡萝卜丝和洋葱丝均匀铺开在锅底。 几个鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中。 等鸡蛋底部凝固（大约一两分钟），翻面，凝固，出锅。 很好吃哦。

大学时最爱吃食堂的炒红萝卜丝，加一个炒白萝卜丝，配一个炸鸡翅，是我的完美搭配，特别喜欢炒红萝卜丝里面红红的油把饭都染红。。自己做饭以后，切红萝卜丝变成一个挑战，每次切完都手臂酸痛，耐不住喜欢吃，有时候偷懒就切片，炒出来味道就不如丝，买那种现成的红萝卜丝炒出来也没有现切的味道好。。这几年突然发现切红萝卜丝变轻松了，嗯，厨艺和刀工就是这样不知不觉增长的 另外红萝卜生吃也是我家长年的蔬菜，不想开火时的就吃红萝卜，黄瓜，西芹，西红柿作为蔬菜维生素 家里大人小孩都不戴眼镜，不知道是不是红萝卜作用，反正我们就爱吃它，冰箱里永远都有的那一样菜菜
网友2020 发表于 2022-04-22 16:45

切丝，难道真的让胡萝卜好吃的秘诀

削皮后扔进电饭锅和米饭一起煮，饭好了盛饭的时候每人分两根最方便了

爱吃胡萝卜的怎么做都觉得好吃，不爱吃的估计怎么做都不爱吃吧。