【苦瓜釀肉】，苦瓜先苦后甘，祛火清燥；减轻苦瓜苦味有办法；调肉馅更关键，能让家常菜上个档次

【苦瓜釀肉】视频点击：https://youtu.be/AVGy6Uo1Xno
我家特别爱吃苦瓜，不需要减轻苦味。做视频，特意加了去苦味的步骤； 多余的肉馅，现酿了一个青辣椒 食谱： 1，肉馅： 猪肉馅Grounded Pork Meat 130g 香菇 Shiitake mushroom 3 minced 切末 胡萝卜 Carrot 20g minced切末 葱 Scallion 2pcs minced切末 马蹄 Water chestnut 2pcs minced 切末 姜 Ginger 5g minced切末 苦瓜 bitter gourd 1 pc 蒜头 Garlic 2pcs sliced 切片 2，调味料： 盐 salt 3g 糖 sugar 3g 白胡椒 white pepper powder 3g 酱油 soy sauce 2 tbsp(total) 淀粉 starch 2 tbsp

赞！这个好吃。你家特别爱吃苦瓜，我特别爱吃青辣椒，大家不冲突呢，哈哈~~~~~~~~~~~

回复 2楼wenxuecity0824的帖子
夏天特别爱吃苦瓜，清热。

学习一下 我挺喜欢吃苦果