分享一个冷门环保洗菜秘诀，求理论支持

就是用面粉洗，有这个想法是因为听人说猪肚很难洗干净，需要用面粉和醋洗，我想猪肚那么夸张的用面可以洗干净，其他东西也可以吧。 我试着用面粉洗菜，有些菜清水洗起来用手一摸滑滑腻腻的，果然面粉洗了摸起来就不滑了，我现在用面粉洗所有菜，反正肯定没坏处。手很油的时候我也面粉试过，感觉也能洗干净，哪位说说这有啥理论支持不？

用多少面粉？

相似相溶原理。面粉和油、农药都是有机物，比较容易相溶，用淘米水洗菜也是同样道理。

最难洗的是自己种的菜长的蚜虫

用多少面粉？
Cloudy20 发表于 2022-04-11 02:22

看菜量，菜泡水里，随手抓一小把面粉，把面粉混合在水里用手搅一搅，然后浑浊的面粉水倒掉，拿水冲干净。我个人感觉是有效果的。

不知道哪里吹来的风，不过好像不少人相信的。
我还觉得用超生清洗更好呢

不知道哪里吹来的风，不过好像不少人相信的。
我还觉得用超生清洗更好呢
blocked 发表于 2022-04-11 02:38

超声设备不是随手可得的，面粉谁家都有啊。很多蔬菜水果上有油油滑滑的感觉，面粉水过一遍是真的不油了。

一直用面粉洗水果，感觉的确和清水洗的不同，同好奇原理

小心面粉粘在管道上，堵水管

小时候在小河里洗碗，没有洗洁精。洗完都是油腻腻的。后来我发现用河泥洗油碗可以洗的干干净净。

是吸附作用吗

小时候在小河里洗碗，没有洗洁精。洗完都是油腻腻的。后来我发现用河泥洗油碗可以洗的干干净净。
felali9 发表于 2022-04-11 03:21

非洲人用炭灰洗碗也是洗的很干净

结合隔壁贴不用洗发水洗头的帖子，我突发奇想，用面粉洗头咋样？

回复 13楼majiaamajia的帖子
估计不行，因为不用洗发水洗头是为了不去油，不去油才能让皮肤不出油，才能不脱发。你用面粉洗是会去油的。

面粉洗葡萄反正很干净的

超声设备不是随手可得的，面粉谁家都有啊。很多蔬菜水果上有油油滑滑的感觉，面粉水过一遍是真的不油了。
Dingliguanglang 发表于 2022-04-11 02:42

那个油油的感觉是保鲜用的蜡膜吧，不知道是否有害

非洲人用炭灰洗碗也是洗的很干净
majiaamajia 发表于 2022-04-11 04:16

炭里面应该有一些碱性物质，是制造肥皂的原料之一，油脂是制造肥皂的另一种物质。所以炭加上油脂能形成肥皂的作用？

应该就是gluten吧，麦麸蛋白就是产生面筋的，很有粘性，会把脏东西带上。我不同意前面说有机物相似相溶。相似相溶没错，但不是所有有机物都是亲油的。比如蔗糖也是有机物但是它就是亲水的，你也不能拿蔗糖来洗碗。

相似相溶原理。面粉和油、农药都是有机物，比较容易相溶，用淘米水洗菜也是同样道理。
wenxinhemu 发表于 2022-04-11 02:25

淘米水可以放盆里，米下锅，正好洗菜，清水一冲

我现在会用淘米水洗青菜或者泡肉。

面粉里面有很多不能快速溶解的面粉小颗粒，它们一是在物体表面摩擦去除污垢，二是这些颗粒都是极端多孔可以吸附油脂类的物质。所以洗锅洗碗都好用的。 至于洗蔬菜水果，要看你想洗掉什么。如果要洗掉农药在表面的物理残留应该可以，如果农药在植物里面那你怎么洗也是洗不掉的。但是不要谈农药色变，这就和药一样，经过很多实验才能投放市场的，安全性是经过检验的。

回复 1楼Dingliguanglang的帖子
你知道面粉从生长到加工要消耗多少水吗

我现在会用淘米水洗青菜或者泡肉。
宫迷 发表于 2022-04-11 09:12

淘米水担心有砷啊

快别这么做了。洗了这么多面粉进下水道，以后有得麻烦的。

小心面粉粘在管道上，堵水管
Dida123 发表于 2022-04-11 02:49

不担心这个，倒掉的面粉水就是有些浑浊而已，又没有成为面糊糊，你试一次就知道了。

那个油油的感觉是保鲜用的蜡膜吧，不知道是否有害
blocked 发表于 2022-04-11 05:57

我也不知道是什么，很多菜都有，不加任何东西洗菜用手摸过手就很黏腻的感觉，面粉水洗过就好了。

回复 1楼Dingliguanglang的帖子
你知道面粉从生长到加工要消耗多少水吗
chixal 发表于 2022-04-11 09:35

我不知道，你的意思是浪费了吗？一是用量很小，二是加了面粉之后洗菜少用水，因为菜表面那些腻腻的很快就洗干净了，所以总体还是省水而且环保

国内那种洗菜机有用吗？美国这边有类似产品吗？

面粉清洁原理就是吸附性，微颗粒的高表面积。 洗疏果也可以用bakingsoda，最好的是臭氧发生器，ozonenator, 会将农药氧化成碎片。

快别这么做了。洗了这么多面粉进下水道，以后有得麻烦的。
graceka 发表于 2022-04-11 10:04

一大盆水放一点面粉就有效果，不是搞成面糊。倒下去的水就是微微浑浊而已。

相似相溶原理。面粉和油、农药都是有机物，比较容易相溶，用淘米水洗菜也是同样道理。
wenxinhemu 发表于 2022-04-11 02:25

淀粉颗粒有吸油的特性。 皮包皮沙发有油斑的时候撒上面粉或淀粉就可以。 但是面粉里还有面筋（蛋白质），用的太多的话可能会堵下水道。 可以试试只用淀粉。

结合隔壁贴不用洗发水洗头的帖子，我突发奇想，用面粉洗头咋样？
majiaamajia 发表于 2022-04-11 04:17

Dry shampoo 就是这个原理。

我不知道，你的意思是浪费了吗？一是用量很小，二是加了面粉之后洗菜少用水，因为菜表面那些腻腻的很快就洗干净了，所以总体还是省水而且环保
Dingliguanglang 发表于 2022-04-11 10:28

我的意思是用面粉不环保。。。

结合隔壁贴不用洗发水洗头的帖子，我突发奇想，用面粉洗头咋样？
majiaamajia 发表于 2022-04-11 04:17

会不会糊住，面加油加水，您摊油饼哪

结合隔壁贴不用洗发水洗头的帖子，我突发奇想，用面粉洗头咋样？
majiaamajia 发表于 2022-04-11 04:17

我试过，效果还挺好，就是很难清洗干净，所以没坚持多久

面粉清洁原理就是吸附性，微颗粒的高表面积。 洗疏果也可以用bakingsoda，最好的是臭氧发生器，ozonenator, 会将农药氧化成碎片。
木瓜瓜 发表于 2022-04-11 11:14

臭氧的不靠谱，一个是臭氧在水里的溶解度低，二是臭氧是过氧化物会氧化腐蚀其他的东西，浓度高了还可能对人的呼吸道有刺激

臭氧的不靠谱，一个是臭氧在水里的溶解度低，二是臭氧是过氧化物会氧化腐蚀其他的东西，浓度高了还可能对人的呼吸道有刺激
ptmm 发表于 2022-04-11 12:10

国内臭氧洗菜机很流行啊，我上面贴的几个有好的吗

再引申一下，那用小苏打洗菜、洗头发怎么样？

再引申一下，那用小苏打洗菜、洗头发怎么样？
lucia 发表于 2022-04-11 15:57

洗头亲测很好非常好，副作用是麻烦，虽然只是略微麻烦一点，也难坚持。洗菜没试过，小苏打有苦味，我味觉特别敏感，怕把菜给毁了

我用面粉洗葡萄很赞

臭氧的不靠谱，一个是臭氧在水里的溶解度低，二是臭氧是过氧化物会氧化腐蚀其他的东西，浓度高了还可能对人的呼吸道有刺激
ptmm 发表于 2022-04-11 12:10

ozone不是强氧化剂，可以毁掉农药，不会腐蚀食物和器皿。

国内臭氧洗菜机很流行啊，我上面贴的几个有好的吗
jacketdog 发表于 2022-04-11 15:41

回复 13楼majiaamajia的帖子
估计不行，因为不用洗发水洗头是为了不去油，不去油才能让皮肤不出油，才能不脱发。你用面粉洗是会去油的。
奇异老鼠 发表于 2022-04-11 04:27

不去油不行啊。我试过一礼拜不洗头，整个脑袋被头油闷住，特别特别难受！而且不洗掉油，空气中的灰尘很容易粘在头发和头皮上非常脏。我的理解是洗发水因为是化工产品，所以会让脱发变得更厉害，而不是不洗去头油