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青团|7种内馅|草莓鲜奶|豌蓉青团|金沙肉松|古早黑糖花生|清香绿豆|荠菜猪肉|经典豆沙 超级详细青团步骤技巧分享
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最新回复:2022年4月7日 18点23分 PT
共 (9) 楼
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Q
QGKitchen
3 年多
楼主 (北美华人网)
清明时节都会做一些青团,品尝的是思念与美味。去年做了3色外皮加6种内馅的青团合集,
今年再给加上粉色的草莓鲜奶青团, 各有特色, 都很好吃! 当然今年在配方与操作上也会做了很多改进!清明踏青, 野艾飘香,带上一把,回家做青团 ! 喜甜 喜咸, 均在一屉!
小贴士 * 青团出炉要立体透亮才好看, 关键就是面团要软硬度合适。 * 馅料含水量不要太大, 否则容易塌陷。 * 蒸制时间不要过长, 否则面团膨胀过度, 出炉就会塌陷。 * 蒸制时间要根据青团的大小进行调整。
装饰上好看的小花 ,颜值立马增加不少:)
青团的保存 记得包上保鲜膜,吃不完的冷冻保存。不要冷藏。吃的时候拿出来蒸一下就好!
鲜奶馅 软软的 和草莓外皮很搭配
具体的步骤技巧要点,都是视频里面非常无比详细的说明拉!
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/z2sWmCnd40s?rel=0
谢谢大家支持!拍摄不易,还请帮忙点赞关注哦!
Q
QGKitchen
3 年多
2 楼
附上去年的青团照片与视频链接! 生活要有仪式感!! 绿豆馅
菠菜外皮豌豆馅
紫薯肉松味
经典豆沙馅
具体步骤在此
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/rBgJvhe2Qmk?showinfo=0
s
sandyue
3 年多
3 楼
做的很漂亮,赞!
Q
QGKitchen
3 年多
4 楼
回复
3楼sandyue的帖子
谢谢!!1
z
zavanna
3 年多
5 楼
没做过青团 改天试一试
Q
QGKitchen
3 年多
6 楼
没做过青团 改天试一试
zavanna 发表于 2022-04-06 03:07
还蛮好吃的
Q
QGKitchen
3 年多
7 楼
dddddddd
w
wenxuecity0824
3 年多
8 楼
赞!
S
Shilry
3 年多
9 楼
很好看
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收藏帖子
今年再给加上粉色的草莓鲜奶青团, 各有特色, 都很好吃! 当然今年在配方与操作上也会做了很多改进!清明踏青, 野艾飘香,带上一把,回家做青团 ! 喜甜 喜咸, 均在一屉!
装饰上好看的小花 ,颜值立马增加不少:)
青团的保存 记得包上保鲜膜,吃不完的冷冻保存。不要冷藏。吃的时候拿出来蒸一下就好!
鲜奶馅 软软的 和草莓外皮很搭配
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/z2sWmCnd40s?rel=0
谢谢大家支持!拍摄不易,还请帮忙点赞关注哦!
菠菜外皮豌豆馅
具体步骤在此
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/rBgJvhe2Qmk?showinfo=0
谢谢!!1
还蛮好吃的