求解惑，鸡皮到底能不能吃？

之前都是扔掉的，因为我表姐一直告诉我鸡皮上面有激素。几年前一个朋友说鸡皮上没有激素，但是有脂肪。总而言之，就是不能吃。 结果今天孩子比赛时和同学妈妈聊天，她很肯定地说鸡皮含有不错的油脂和蛋白质，她都让孩子吃（当然也控制量）。 那到底鸡皮是怎样呢？可以吃吗？话说炸鸡的话，就是皮最好吃了（但以前都狠狠心扔掉），以后是不是可以吃一点了……

什么东西只要不多吃都没多大事儿

想吃就吃，又不是专门买鸡皮吃

鸡皮就是不健康,但真的挺好吃的。有人在美国吃过鸡肠子吗?出国以后再也没有吃到了,很怀念

单纯不爱吃鸡皮

想念石锅鸡杂、鸡杂面、鸡皮烧烤，各种不健康的东西，都巨好吃！

不谈剂量，都是耍流氓😅
只要吃的少，没啥问题

是不是有个词叫鸡皮鸭掌，意思是这两个是好吃的食物

最好不要吃

烤鸡翅不吃鸡皮吗？

少吃点有什么啊 又不是毒药。。韩国不是还出来个新的网红菜就是炸鸡皮

鸡皮上有激素是什么民科

曼谷顿东村有间日本餐馆，各种小吃其中有道鸡皮串，吃得人还很多。

鸡皮尽管美味，但不利身体健康 。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

烤鸡翅不吃鸡皮吗？
随意chat 发表于 2022-04-02 17:49

我真的就把皮撕掉了，现在想想没必要。

回复 1楼唯的帖子
鸡不打激素，牛才有

鸡皮尽管美味，但不利身体健康 。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
demantoid 发表于 2022-04-02 18:03

这种说法听起来不就是只要烤肉什么皮都不能吃？那我还是都吃吧，一年也吃不了几次，脆皮烧肉也很好吃

鸡皮难道不是最好吃的部分么？鸡翅的皮也撕掉太浪费了。

这种说法听起来不就是只要烤肉什么皮都不能吃？那我还是都吃吧，一年也吃不了几次，脆皮烧肉也很好吃
xwei26 发表于 2022-04-02 18:52

嗯，我也是，烤皮一年吃几次，别的做法皮都很油腻扔了

我现在自己养鸭子杀鸭子，肚子里的东西除了肺和气管基本都吃。尽量吃干净也是对动物的尊重。

鸡皮尽管美味，但不利身体健康 。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
demantoid 发表于 2022-04-02 18:03

那这样说来烤鸭也不行呀。但就喜欢吃烤鸭的鸭皮呀

鸡皮鸭皮都可以用来炸成脆脆的当零食，前提是只吃这个。

单纯问一下，为啥鸡皮上有激素呢？

几口破鸡皮能有多少激素？按这样都不用打激素针了，直接吃鸡皮得了

吃鸡不吃皮我还不如不吃呢

这不就是肥肉样的东西么，软不垃圾，恶心巴拉的，肯定吃不死，但是吃了要吐。

我小时候很爱吃，现在减肥

当然可以吃啊，鸡皮多好吃啊，而且一顿也不可能吃很多鸡皮吧，就肉上面带了一点皮而已

回复 20楼wdong的帖子
你厉害。在密歇根养鸭子嘛

烤鸡翅不吃鸡皮吗？
随意chat 发表于 2022-04-02 17:49

我真的有朋友连吃炸鸡翅都撕掉皮

当然吃啊，喜欢烤得酥酥脆脆的，烤鸭和乳猪也是皮好吃，日式烤串里最好吃的就是鸡皮了

回复 13楼SF2017的帖子
求餐馆名

鸡皮鸭皮多好吃啊。脂肪又不是不能吃。怕有激素，买organic的应该会好些吧。我是不怕。 哪能生活得完全健康，还是要饱口福呀

特别喜欢吃白切鸡的鸡皮

我现在自己养鸭子杀鸭子，肚子里的东西除了肺和气管基本都吃。尽量吃干净也是对动物的尊重。
wdong 发表于 2022-04-02 19:02

尽量吃干净也是对动物的尊重 - 这是什么逻辑？动物心里想，你都把我杀了还谈什么尊重

我真的有朋友连吃炸鸡翅都撕掉皮
amandalee 发表于 2022-04-03 09:02

那还吃个啥啊？鸡翅去皮那点肉还不够塞牙缝了吧😄😄

特别喜欢吃白切鸡的鸡皮
avplus 发表于 2022-04-03 09:22

白斩鸡鸡皮是蛮好吃的，那种好像没多少皮下脂肪