喜欢点外卖的看过来，这种快餐店的包装纸是致癌的

话说宅家期间，懒得做饭，叫份快餐外卖就成了很多小伙伴的首选。然而，现在快餐也不能放心吃了？！ 最近，一份新的报告发现，在许多著名的快餐店和杂货连锁店的食品包装中，发现了令人震惊的危险化学物质，即 PFAS。
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根据《消费者报告》上周四发布的一项调查，在 Nathan's Famous、Cava、Arby's、Burger King、Chick-fil-A、Stop & Shop 和 Sweetgreen 的食品包装中，均发现了 PFAS 含量最高的指标。
PFAS 通常被称为“永久化学品”，因为它们不会在环境中分解，PFAS 常用于食品包装，以防止油脂和水浸透食品包装纸和饮料杯。PFAS 也可以在用于在食品容器上打印徽标和说明的墨水中找到。
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这份新报告是在新冠流行两年多以后发布的，正是公众严重依赖外卖和杂货配送的时刻。
美国疾病控制和预防中心将接触 PFAS称为“公共卫生问题”，理由是研究发现，人造化学物质会损害免疫系统，并降低人对传染病的抵抗力。
疾病预防控制中心和有毒物质和疾病登记署表示，“人类和动物研究有证据表明，PFAS 暴露可能会降低抗体对疫苗的反应。”
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测试了超过 100 种食品 PFAS 食品包装应包含多少的监管限制可能因州的不同有很大差异。在美国，没有联邦限制，将规定权限留给了各州。
据《消费者报告》报道，康涅狄格州、缅因州、明尼苏达州、纽约州、佛蒙特州和华盛顿州已经通过了禁止在食品包装中故意使用 PFAS 的法案，但尚未指定限制。 2023 年 1 月，加利福尼亚州的一项新法律将限制设定为低于 100 ppm（百万分之几）。 然而，欧洲环境署的化学品、环境和人类健康专家 Xenia Trier 表示，丹麦设定了低得多的监管限制：20 ppm ，并取得了巨大成功。 “在丹麦，过去 10 年，行业不合规率从 60% 下降到约 30%，并且包装产品中的 PFAS 水平也有所下降。”
该消费者报告调查收集了纽约、新泽西和康涅狄格三州地区 24 家公司销售的 118 种食品包装产品。 
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消费者报告调查发现，在 Nathan's Famous 餐厅的两种侧面袋中，PFAS 的最高指标为 876 ppm 和 618 ppm。 在 Chick-fil-A 三明治包装纸和地中海连锁餐厅 Cava 的纤维碗中也发现了高 PFAS 指标（在 500 ppm左右）。
在 Arby's 的饼干袋、Stop & Shop 的纸盘以及 Burger King 的用于饼干和法式吐司棒的袋子中发现了 300 和 400 的指标水平。
其他涉及的快餐店还有 Sweetgreen 纸袋，以及麦当劳装炸薯条、饼干和麦乐鸡块的袋子，PFAS指标在200 ppm左右。
然而，所有列出的公司都有额外的食品包装，其检测水平低于 200 ppm。报告称，有四家公司——Arby's、Nathan's Famous、McDonald's 和 Stop & Shop——也有食物包装并未检出PFAS。
丹麦的研究表明，PFAS 确实“会从包装纸转移到食品中，” 即使不是 100%，仍然有着大量的传播。一般来说，从包装到食品的传播会随着食品温度的升高和包装材料所用时间的增加而增加。
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PFAS 对健康的影响
PFAS 化学品存在于许多产品中：不粘炊具、抗感染手术服和窗帘、手机、半导体、商用飞机和低排放车辆等。这些化学品还用于制造地毯、衣服和家具，以抵抗污渍、水和油脂的损坏。 图片截自city of Riverside，版权属于原作者
美国有毒物质和疾病登记署表示，自 1950 年代以来，PFAS就是大多数美国人“血液中”含有的化学物质，尤其是全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)。
报告称，在消费者报告调查中，在食品包装中发现的最常见化学物质是 PFOA，PFOS 排在第五位。
除了对免疫系统的影响外，有毒物质和疾病登记署表示，对人类和实验室动物的研究发现，某些 PFAS 化学物质与胆固醇水平升高、肝酶改变有联系，或易导致患肾病、睾丸癌等的风险增加。另外或还会导致婴儿出生体重偏低以及孕妇患高血压的额外风险。
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在2018年和2020年的两份报告中发现，快餐包装和近三分之二的纸制外卖容器中的 PFAS 含量“有害”。
为此，Whole Foods 成为北美第一家公开承诺从外卖容器、熟食店和烘焙纸中去除 PFAS 的杂货连锁店。其他公司后来也纷纷效仿，包括 Ahold Delhaize、Albertsons、Amazon.com、Cava、Chipotle、Freshii、麦当劳、Panera Bread、Sweetgreen、Trader Joe's 和 Wendy's。
不过在新的调查中，消费者报告测试了 13 种来自零售商的食品包装产品，这些产品之前曾承诺逐步淘汰 PFAS。13 种中有 7 种的 PFAS 水平超过 20 ppm......
我们应该怎么做 消费者报告调查发现，纸袋（192.2 ppm）和模制纤维碗和托盘（156.8 ppm）中的 PFAS 含量第一高。 纸盘的检测浓度为 149 ppm，食品包装纸和衬垫的检测浓度为 59.2 ppm。
淘汰PFAS是一个漫长的过程，但我们普通人不能完全不点快餐啊！
下次再点外卖时，我们可以这样做：收到食物后立即从包装中取出，切勿在原来的容器中重新加热食物。 记得把食物放在自家的盘子里加热。 当然，如果可以，尽量把点外卖的频率降为一周一次。

唉。总不能不点外卖呐

就算真有致癌元素，半个小时包在外面能污染多少，又不是直接吃纸

牙线里都有？！这让人咋整

可能是从小被我爸警告外面东西不干净的后遗症，就是我现在完全不care这些了

BIL已经通过了，美国已经🈲了PFAS了。具体可以看以下链接：　 https://www.epa.gov/pfas/epa-actions-address-pfas https://www.whitehouse.gov/bipartisan-infrastructure-law/ , Bipartisan bill to ban PFAS chemicals in food containers introduced in Congress today

哎，这包装纸又不是拿来吃的。这样宣传其实挺容易造成恐慌的。
不过也没啥，在大加州是个物件就致癌。

防不胜防，算了，已经躺平 谢谢lz分享