关于早餐如何吃，我有各种迷思。 随便吃饱？高热量放在早上？不吃也没关系？

最近在研究健康饮食和降低体重，发现早饭说法最乱
1. 必须吃，很重要 ，可以提高代谢 vs 不吃反而没有饥饿感，看到有人只喝水或者黑咖啡
2. 早饭吃多少？有的说早上高热量的吃了可以有一天消耗，早上随便吃尽情吃vs 限制卡路里？
3. 早饭吃什么？ 碳水？蛋白？脂肪？什么样的比例最好？

1. 早饭吃鸡蛋，牛奶，香蕉？
2. 有人冷的over night oats，也见过打一大杯绿色的糊糊…
3. 还有咱们传统的包子稀饭
4. 美式早饭： bagel/ toast，黄油/cream cheese，煎蛋，香肠/bacon？
哪个靠谱？

我不吃早饭，一般就喝杯水。中饭有空就吃，吃很少。有时候忙了就不吃。晚饭正常吃，饭后过一会吃水果。有时候睡前喝一杯豆浆或者牛奶。 周末一般两顿饭。三顿就吃不下了。 年纪大了体重也不轻。但是一直维持在正常范围，上下浮动几磅。

轮流吃….
还有的什么intermittent 断食，我还看一个哈弗教授研究长寿的说已经训练自己可以不吃早中饭，只吃晚饭。他靠liver来保持血糖平稳。我觉得这liver得多累。而且这和咱一直的教育不一致。不是说应该按时吃饭这样肝可以不用去转化什么糖原给身体，不然肝太累？反正我觉得早上喝杯绿湖湖是对的。whole food打碎应该没啥坏处，而且增加蔬果摄入量

艾玛，我天天就指着这早饭活了， 起床后，喝咖啡，排毒。。。。。 腹中空空， 神清气爽。。。。。来个我喜欢的牛油果鸡蛋奶酪三明治。。。。。面包考的焦焦的，抹上牛油果酱， 撒上胡椒粉。。。鸡蛋煎好， 撒上奶酪，化了以后上面一层辣椒粉，。。。。就是我一天的highlight......吃的最享受。。。。
我老公就可以一直不吃不吃到下午。。。

早餐是我最期待的，想吃什么随便吃不担心发胖，晚上基本不吃

早上实在吃不下太多 每天早上就是一杯咖啡 但我想了想 年轻的时候早上一睁眼就饿的不行大吃一顿的 比如双蛋煎饼果子 外加一碗豆浆这种量。现在我是怎么也吃不下的 可是体重并没有离开我 泪目

我从小的习惯就是一定要吃早饭，不管时间多匆忙。但的确有人就是不吃，好不好，不知道。

看人吧，我就是不吃，健康多了～～ 有人不吃会晕～～所以根据各自身体情况和其他两餐的饮食习惯来。

每天早上一杯咖啡，已经好几年了，不减肥，但也没觉得不健康。早上确实没有胃口，我只喜欢中国早餐店热腾腾的早餐，在这没这个条件

早上一般就是一杯咖啡，有时候吃个白煮蛋。

说只喝咖啡的mm们，是黑咖啡吗？还是加奶加糖，或者拿铁那种

早餐不吃容易得胆囊炎。。

西式比较和我胃口，咖啡，肉，蛋，水果, 面包。

早餐不吃容易得胆囊炎。。
找个好记的 发表于 2022-03-22 19:53

这是十多年前的说法，现在已经变了

说只喝咖啡的mm们，是黑咖啡吗？还是加奶加糖，或者拿铁那种
kellywings 发表于 2022-03-22 19:52

我一般加全脂奶，黑咖啡喝了胃不舒服

我认为这个也是遗传，我儿子像我，必须吃点早饭。我女儿像我老公，早饭一口也吃不下。

回复 12楼的帖子
我早晨如果喝就是黑咖啡，什么都不加

不吃会死 waffle muffin hash brown Latte 煎蛋或水煮蛋什么的都可

好想回国吃早饭，看电视节目觉得全国各地的早餐种类太多了，都想吃

一定要吃早饭不然会撑不住

我早上如果吃得多就喝黑咖，如果不吃别的只喝咖啡的话，我会在黑咖里加一勺Butter，子弹咖啡喝了很久不会饿

我觉得因人而异，自己喜欢的舒服的就好

Calorie in calorie out. 其余就看自己怎么舒服怎么来

这是十多年前的说法，现在已经变了
佛佛的仙人球 发表于 2022-03-22 19:58

不可能是十多年前的说法。又不是民科。从医学角度，不吃早餐胆汁淤积会引起胆囊结石，胆囊炎。 尤其是版上的大妈多半符合胆囊结石风险因子4f中的三条： forty fertility female fat

还真是什么style都有😂

早起没胃口啊可是

早上实在是什么也吃不下
特别饿的话就吃一点麦片吧 （不爱吃，但是快）

我早餐一定要吃而且是一起床就得吃，中式西式都可以但一定要吃饱，不吃午饭，下午四五点钟吃晚饭（感谢WFH提供的便利），睡前不再吃任何东西，目前体重稳定，比较满意。

不吃 for many many years

早上真的没胃口 只能喝点液体的东西 真不是故意不吃东西 一般得10:00左右才有胃口觉得饿 跟着身体走这样会不会影响健康？还是说不饿 吃不下 也得硬吃？选哪种？

早上没胃口，顶多喝一杯黑咖啡，据说可以排排毒。

还是要吃吧。我之前胆囊长过息肉，医生就说一定要吃早饭。

因为通常九点才起床，迷迷糊糊也不想吃早饭，十点左右吃个香蕉，喝杯各种奶 soy milk, almond milk, oat milk, rice milk 就可以到中午再吃饭了。偶尔饿了可能再吃个小点心或者苹果。
如果出去玩，起床特别早应该会吃早饭。
周末就十点多才起了，直接 brunch。

我饿了就吃，不饿就不吃。一般上班的话，会很容易饿，会准备各式各样的花式面包，配豆奶，配咖啡，反正是换着花样吃。以前是在华人店买新鲜的大菜包，冻起来。早上微波炉解冻，飘着一股莲花白香菇馅的味道，办公室里都很香。

不吃早饭 咋有动力起床🧐

我也是，早饭是一天最丰盛的。午饭在办公室吃，晚饭水果就打发了。

回复 5楼龙图的帖子
能问一下烤面包用什么烤吗？纯小白请教，谢谢

从未错过一次早餐。大学时候的早餐最好，各种大包子小包子，热馄饨，各种面，煎饼果子，糕点。随便现在看来可能热量太高了，不过那会儿年轻，去哪儿上课都走路，也不胖。

不用过于注重某一顿饭的时间，卡路里，和营养。 有很多人早晨没有胃口，不用强迫。有的人早饭胃口非常好（比如我），而且还有训练要做，那就好好享受一顿。 有的人早餐爱吃稀的，有的人早餐爱吃干的。 有的人早餐爱吃大量碳水，有的人爱大量蛋白质。 有的人就是一杯咖啡。 都没关系，你觉得怎么舒服，怎么方便，就怎么来。
决定你的体重和健康的，是一段时间内的热量净摄入和营养成份，而不是你吃不吃和怎么吃一天中的某一顿饭。

每天吃早饭是我起床的动力，晚上睡前想到第二天早上可以喝咖啡喝奶茶也很开心

酸菜鱼一锅端（豆腐，鱼，鸡蛋/鸡腿）；无糖豆浆加黑芝麻枸杞桂圆；Kirfer加香蕉奇亚籽坚果。 备个喜欢的soup base, 各种蛋白蔬菜煮煮，加上其他的10分钟搞定，好吃满足饱腹。

酸菜鱼一锅端（豆腐，鱼，鸡蛋/鸡腿）；无糖豆浆加黑芝麻枸杞桂圆；Kirfer加香蕉奇亚籽坚果。 备个喜欢的soup base, 各种蛋白蔬菜煮煮，加上其他的10分钟搞定，好吃满足饱腹。
FannyZheng 发表于 2022-03-23 14:18

求推荐soup base

回复 13楼找个好记的的帖子
我家奶奶就有胆囊炎，犯起来特别疼，她就说是年轻时总错过早饭。还是好好吃吧，只要不太离谱的就好了吧。
我家的早餐做过的，基本包含碳水和蛋白质，很少蔬菜水果，都吃不下去，而且也吃不下去凉的东西，点心或甜食也都没兴趣。能想起来的包括：
鸡蛋饼，煮鸡蛋，煎鸡蛋，鸡蛋羹，肉饼，包子，煎饺子，烙饼（夹鸡蛋，或 turkey breast)，小香肠卷，土豆饼，花生酱烧饼，煎土豆，肉丝面，牛肉面，西红柿鸡蛋面，云吞， bacon egg English muffin, 烧卖，蒸包子，水煎包。

我家早餐是三明治/汤面/买的煎饺/自己做的包子/自己做的各种肉松面包之类的轮流吃，配一杯热牛奶。早上一定要吃的全身暖乎乎的才舒服。

不吃早饭的估计都是不用起早的。 我曾经在大学工作，每天7点半就要到岗上班，6点半就要起床。不吃早饭绝对撑不到午饭时间。 但是出国念书没孩子之前，只要没有早课，不用早起，就可以不吃早饭。如果八点半以后起，那十一点半中午一顿吃了多省事。

一杯咖啡，一片烤面包，就这么多。实在是早上没胃口

回复 13楼的帖子
我妈也这么说不吃早饭得胆结石，直到我约了个nutritionist 问她是不是真的，她说从没听说过，没有足够research来支持……

早餐只喝咖啡，起大早照顾孩子们出门上课精神不好没胃口。偶尔吃酒酿鸡蛋或者面包。

我非常非常不喜欢吃早饭，一是早上不饿没胃口，二是我就算有胃口的时候也不会想念早餐类别里的某样食物。中式的早饭还有点意思，这边的早饭一堆鸡蛋一堆面团有啥可吃的啊。三是，我吃早饭会长体重，之前有一段时间减肥想尝试各种吃饭的方式看哪个有效，我试了两个多星期认真吃早饭（也在控制热量的范围），结果体重飙升。这人和人真是太不一样了。

我是16:8 diet，不吃早餐，大概一点左右吃第一顿饭，五六点吃第二顿饭。习惯了其实早上是不饿的。

我关注的范志红营养师说早餐可以多摄入蛋白质，肉蛋奶那些。而晚餐可以多吃碳水，这样对健康最有好处，你感兴趣的话可以去搜搜那篇文章，我说得比较简略。

不明白说不吃早饭得胆囊炎的，那如果不吃晚饭是不是也会得胆囊炎呢？但是从来没有人说不吃晚饭会得胆囊炎。早饭有什么特殊的吗？我的理解就是三餐中的一餐，如果不吃早餐会得胆囊炎那不吃任何一餐都有可能得。但是为啥好多人这样说？

早饭一定要吃，不然一上午怎么集中注意力？
牛奶，碳水化物，蛋白质

求推荐soup base
majia_majia_ 发表于 2022-03-23 15:31

冷冻速食酸菜鱼，冬阴功汤，根据各自口味，发挥想象力创造力。