胃癌发病率全世界第一高的地方

是韩国🇰🇷，第二是蒙古，第三是日本🇯🇵 主要是因为吃盐渍、腌制食品太多，亚硝酸盐强致癌。

这些国家可能蔬菜水果太贵吧

亚洲北部是大陆性气候， 气候寒冷干燥， 蔬菜水果很少很少吧。

而越南的蔬菜水果很丰富， 所以越南人喜欢新鲜蔬菜。

我倒是听说泡菜很健康，因为腌制食品里面的维生素K帮助维生素D的吸收，泡菜里面发酵产生的益生菌也可以帮助消化，好多讲断食的博主都推荐断食后先吃一些泡菜，帮助胃肠适应 蒙古不知道，韩国和日本都是数一数二的长寿国家。

我倒是听说泡菜很健康，因为腌制食品里面的维生素K帮助维生素D的吸收，泡菜里面发酵产生的益生菌也可以帮助消化，好多讲断食的博主都推荐断食后先吃一些泡菜，帮助胃肠适应 蒙古不知道，韩国和日本都是数一数二的长寿国家。
bugmom 发表于 2022-03-16 02:40

对，如果能不得胃癌死，能更长寿，比如像平均寿命全球第一的香港人

思伤脾。我觉得抑郁，压力大很伤胃，还有加班大量喝咖啡。

居然有蒙古，不知道为什么

在韩国旅游的时候我就发现了 几乎每餐都是泡菜 看不到新鲜蔬菜和水果 即使是很贵的餐馆 也是变着法做泡菜 吃了两天泡菜后嘴角长包

所以泡菜到底健不健康

盐吃得多维生素C摄入少就会增加胃癌发病率。

我觉得泡菜不健康，要补充维生素和益生菌不要指望从泡菜里来吧，跟那点剂量一起的得吃下多少亚硝酸盐

我觉得还是要均衡饮食。就算泡菜健康天天顿顿也吃不消。如果不健康，偶尔吃吃也没大事。做人忌极端。

问题是泡菜也不好吃啊……放汤里吃还行，装菜碟里直接吃实在是难以接受

泡菜也不是用盐腌的吧？洗米水都可以腌酸菜啊

所以泡菜到底健不健康
zhaocici 发表于 2022-03-16 08:35

那肯定不健康啊。。。 明摆着吃新鲜的更好，腌渍菜是北方冬天太冷吃不到新鲜菜没办法才弄的。

我倒是听说泡菜很健康，因为腌制食品里面的维生素K帮助维生素D的吸收，泡菜里面发酵产生的益生菌也可以帮助消化，好多讲断食的博主都推荐断食后先吃一些泡菜，帮助胃肠适应 蒙古不知道，韩国和日本都是数一数二的长寿国家。
bugmom 发表于 2022-03-16 02:40

获取维生素k维生素d助消化的方法太多了，能不能用点低风险的方法，为了这点点好处吃腌制食品不太值

我倒是听说泡菜很健康，因为腌制食品里面的维生素K帮助维生素D的吸收，泡菜里面发酵产生的益生菌也可以帮助消化，好多讲断食的博主都推荐断食后先吃一些泡菜，帮助胃肠适应 蒙古不知道，韩国和日本都是数一数二的长寿国家。
bugmom 发表于 2022-03-16 02:40

是不是啊，思密达。。。。

我觉得泡菜不健康，要补充维生素和益生菌不要指望从泡菜里来吧，跟那点剂量一起的得吃下多少亚硝酸盐
sameusername 发表于 2022-03-16 09:46

对啊 直接吃益生菌和维生素不好吗哈哈哈哈 非要吃咸菜

癌症都和心结有关，姐妹们都要善待自己，凡事不往心里去，饮食不是绝对的，均衡便好。

胃癌跟幽门螺杆菌也有关系吧

对，如果能不得胃癌死，能更长寿，比如像平均寿命全球第一的香港人
2021majia 发表于 2022-03-16 02:51

饮食清淡+天天喝茶 香港人的饮食的确挺健康的

所以泡菜到底健不健康
zhaocici 发表于 2022-03-16 08:35

根据我对早期韩剧的观察，不管男主还是女主，都是要年纪轻轻就掛掉，所以我断定，泡菜一定不健康。

哎，我胃不大好。 看最近的帖子， 想着约个医生看看。 结果约到了8月份， 还是first available。 太夸张了吧！

癌症都和心结有关，姐妹们都要善待自己，凡事不往心里去，饮食不是绝对的，均衡便好。
Popflower 发表于 2022-03-16 11:27

同意这个，估计湾区湾区去世的女主这些年没少生渣男的气

韩国人一直夸自家泡菜有益健康，但胃癌发病率全球第一才是真相啊。感觉咱中国人实诚多了，一直说自家腌制菜有损健康，要少吃。

同意这个，估计湾区湾区去世的女主这些年没少生渣男的气
sususu119 发表于 2022-03-16 11:47

我也同意。不都说癌症都是气出来的么？
我有个同事，之前一直全职主妇，到两个娃和去世女主家的年龄差不多，男的非要闹着离婚说啥也不过了。她才离婚从初级职位做起，也是没两年就得了癌症，好在成功做了手术，现在还挺好的，而且还找了个新老公结婚了。两娃也都拿了全额奖学金上了名校。

日韩胃肠镜很普遍，中国近90%的胃癌发现已经是进展期。日本大概60%的是早期。早期治愈率很高。

思伤脾。我觉得抑郁，压力大很伤胃，还有加班大量喝咖啡。
yulingxi 发表于 2022-03-16 03:11

咖啡可以导致胃癌？我的天啊不会吧，一天雷打不动三杯。

蒙古人喝烫的东西，连杯子都要用银器之类金属，可见喝的很烫，金属让手先热感避免喝太烫，当然也包括游民民族多肉食少蔬果

我觉得泡菜不健康，要补充维生素和益生菌不要指望从泡菜里来吧，跟那点剂量一起的得吃下多少亚硝酸盐
sameusername 发表于 2022-03-16 09:46

没错，现代人谁还缺那点营养。 韩国胃癌发病率是中国的两倍。

日韩胃肠镜很普遍，中国近90%的胃癌发现已经是进展期。日本大概60%的是早期。早期治愈率很高。
普罗旺斯的淡紫 发表于 2022-03-16 12:01

日本的预防医疗做的很好，以前我在的地方有丰田的厂，每年他们所有员工都有定期体检，30-40就开始了，包括食道癌、胃癌的筛查

我倒是听说泡菜很健康，因为腌制食品里面的维生素K帮助维生素D的吸收，泡菜里面发酵产生的益生菌也可以帮助消化，好多讲断食的博主都推荐断食后先吃一些泡菜，帮助胃肠适应 蒙古不知道，韩国和日本都是数一数二的长寿国家。
bugmom 发表于 2022-03-16 02:40

韩国胃癌主要是吃太辣了，四川人也胃癌高发

我倒是听说泡菜很健康，因为腌制食品里面的维生素K帮助维生素D的吸收，泡菜里面发酵产生的益生菌也可以帮助消化，好多讲断食的博主都推荐断食后先吃一些泡菜，帮助胃肠适应 蒙古不知道，韩国和日本都是数一数二的长寿国家。
bugmom 发表于 2022-03-16 02:40

泡菜很健康，里面有很多益生菌。重点是一定要发酵好才吃。
数据看着吓人，最高的也不到 0.5%。关键还是生活质量决定的。

韩国跟日本经济都挺好的，竟然排名这么前

中国胃癌发病率是第四名。日本发病率只比中国高一点点，但中国死亡率是日韩的三四倍。因为日韩的胃镜检查非常普遍，所以早期胃癌很多治愈率很高。假设死亡率东亚都差不多的话，中国胃癌发病率应该是全世界第一。东亚盐吃太多了。美国每天盐摄入量建议在1.5克，我爸妈说中国给出的标准是6克。

在这边看过一个韩裔肠胃科specialist，他说韩国人的饮食并不健康，他的亲戚都每隔两三年拍一次胃镜。很多幽门螺杆菌都治好了，但因为饮食习惯问题，还会复发。泡菜，高盐，和油辣饮食还是要少吃。

中国胃癌发病率是第四名。日本发病率只比中国高一点点，但中国死亡率是日韩的三四倍。因为日韩的胃镜检查非常普遍，所以早期胃癌很多治愈率很高。假设死亡率东亚都差不多的话，中国胃癌发病率应该是全世界第一。东亚盐吃太多了。美国每天盐摄入量建议在1.5克，我爸妈说中国给出的标准是6克。
何小满 发表于 2022-03-16 20:01

我看了一下, 是钠摄入量1.5g, 不是盐. 盐的成分是40%钠. 所以大约是在3.75g盐每天.
你看这个说盐6g, 钠2.4克. 但是计算道理是一样的.
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/salt-nutrition/

日本人很长寿的！难道韩国人老吃烤肉对胃不好？

Salt or salted food  The average daily salt intake in the Korean population was 13.4 g in 2005,(23) whereas the daily intake recommended by the World Health Organization is less than 5 g.(24) Ingestion of salt directly damages the stomach lining, enhancing the carcinogenic effects of gastric carcinogens, increasing nitroso compound formation, and facilitating H. pylori infection.(25) An ecological study on the association between sodium intake evaluated by 24-hour urine collection and gastric cancer mortality and incidence in four areas of Korea suggested a positive correlation between sodium intake and gastric cancer incidence and mortality.(26) A salt preference showed a 1.1-fold increased risk for gastric cancer in a cohort study of 2,248,129 subjects.(27) Kimchi, which is allegedly believed to have anti-carcinogenic properties, accounts for approximately 20% of sodium intake.(23) Case-control studies on the intake level of kimchi and gastric cancer risk generally showed an increased risk among subjects with high or frequent intakes of kimchi.(28-30) In addition, a high intake of soybean paste (28) or frequent intake of soybean paste stew (31) increased the risk of gastric cancer.