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【韭菜盒子】视频链接：https://youtu.be/NZk_wG96Xi0 【韭饼】视频链接：https://youtu.be/6ny7F77bg3I 春天来了，头茬韭菜吃起来。 上一次做了【韭饼】视频，介绍了去掉不好吃的边的做法，这次还是如此操作。 https://youtu.be/6ny7F77bg3I 只吃鲜馅和煎的薄皮，厚的边边，硬又不香。 材料简单： 韭菜150克，鸡蛋4个，白粉丝1把，面粉300克。 过程： 1，面粉，先90毫升热水和，再80毫升冷水和面团，饧15分钟 2，炒鸡蛋碎，切粉丝，韭菜 3，面团分成8个剂子，揉好，盖保鲜膜，饧30分钟 4，擀盒子皮，包韭菜盒子 5，煎，中火，1分钟左右就翻面。再煎1分钟 
