请问怎么用silken tofu做豆腐脑 liaoliao6 发表于 2022-03-11 17:35
质感味道很接近。但是不会做豆腐脑的sauce，那个感觉是味道的关键。 Nurture 发表于 2022-03-11 17:41
对呀，难道我不会做豆腐脑是因为买不到豆腐吗？肯定是因为弄不出来卤那个味道。 Cybercat 发表于 2022-03-11 17:53
老饭骨版 https://youtu.be/oWu0k8YrHDY 天津版 https://youtu.be/6RId4m-IcIg 猪舌头 发表于 2022-03-11 18:59
这话说的。我已经拿这个做豆腐脑好多年了。做韩国豆腐锅也很好 猪舌头 发表于 2022-03-11 17:19
请问韩国豆腐锅到底是买那种酱？每次看到一堆韩国酱就只好乱抓一个。 pinponlinzie 发表于 2022-03-11 19:10
co ask
请问怎么做？
对呀，难道我不会做豆腐脑是因为买不到豆腐吗？肯定是因为弄不出来卤那个味道。
这样啊，我还以为卤比豆腐好做呢，难道有豆腐也没戏
卤不难啊 主要就是酱油…我一般就放酱油 蒜 木耳 香菇 花菜 放点淀粉就可以了 最后加一点麻酱 据说好吃的卤里要用肉炒一下 哦对还有花椒 八角
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请问韩国豆腐锅到底是买那种酱？每次看到一堆韩国酱就只好乱抓一个。
我放辣白菜，不想吃辣就放黄豆酱，想吃辣就放冷面辣酱那种。放点肉馅。泡点米饭。中午吃特别快
看完了，口水中～～～
Mark 谢谢🙏