五、藤椒米线

主料：米线 辅料：胡萝卜、洋葱、木耳、韭菜 调料：幺麻子藤椒油、香菜、蒜末、小米椒、白糖、醋、生抽   制作流程 1.锅中清水煮沸，下入米线，煮十分钟左右。 2.捞出米线，晾凉备用。 3.胡萝卜、洋葱切丝，木耳、韭菜焯水后放入装米线的碗内。 4.调制酱汁：香菜切段，按个人喜好加入蒜末、小米椒，再加入白糖、醋、生抽，最后淋上幺麻子藤椒油后搅拌均匀。 5.将酱汁淋在米线碗中。
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