19岁少年吃了中餐剩饭后 患上败血症双腿截肢

近日，一段关于一名19岁学生在吃了朋友的剩饭后，不得不截肢的视频在YouTube上疯传。
据pix11报道，根据去年三月发表在《新英格兰医学杂志》上的一项研究，一名19岁的新英格兰男子因“休克、多器官衰竭和皮疹”被麻萨诸塞州总医院的儿科重症监护病房(PICU)收治。
研究称，一名被称为JC的青少年在餐厅吃了米饭、鸡肉和捞面剩饭后，开始出现恶心和腹痛的症状。
报道称，这名少年与一位朋友共进了晚餐，在他的皮肤开始出现变色后，他的朋友把他送到了急诊室。然后他被直升飞机送到医院。
据悉，这名少年与母亲、弟弟和三只猫住在新英格兰北部，但他已经和朋友呆了五天，在此期间他去了海滩和音乐场所。他在一家餐馆做兼职，但最近没有旅行过，也没有接触过动物或任何病人。
该研究称，一起吃同一餐的朋友曾呕吐过一次，但并没有恶化。
研究表明，这名少年的皮肤温暖干燥，出现了“斑驳的外观”。他的其他症状包括发冷、胸痛、呼吸短促和视力模糊。他的呕吐物由胆汁变成红褐色。他的体温超过105华氏度，心率为166次/分钟，根据疾病控制与预防中心的数据，这是中等到高强度运动的目标范围。
被送进医院后，这名少年的呼吸状况恶化，医生给他输了氧气。服用镇静剂后，他长出了紫色的皮疹。
血液和尿液检测结果表明，这名少年患上了Neisseriа脑膜炎，通常被称为脑膜炎球菌，一种致命的败血症，导致他的血液凝结，肝脏功能失衡。他的部分手指被截去，双腿从膝盖以下被截肢。
医生后来得知，他在16岁时错过了一针脑膜炎球菌疫苗的加强注射。
据称，这名少年目前“状态良好”。2月16日，YouTube上发布了一段解释该事件的视频，点击量近100万次。
根据美国农业部的说法，如果你把食物放在40华氏度到140华氏度之间的温度下，细菌会迅速生长。一旦你烹饪食物，你应该把它加热至140华氏度或更高的温度下。为了控制细菌的生长，迅速将食物冷却到40华氏度或以下的冷藏温度，确保将剩菜放入储存容器或用密封包装包装起来，并确保安全储存和解冻。