挺正常的啊，我小时候在黑龙江很干燥的时候，馒头啥的放久了都不会发霉，而是变成石头 发霉的话温度湿度还有一定要求呢 filian 发表于 2022-02-20 20:42
肉放久了也会变硬，不发霉？ NJ橘猫 发表于 2022-02-20 21:09
2017年，一位美国女子不小心把麦当劳汉堡遗忘在壁橱里，5年后发现，还跟刚买来的一样......
这名女子名叫Megan Condry，今年41岁，居住在Washington D.C.。 5年前，也就是2017年，Condry在一次自驾旅行中，路过麦当劳买了2个芝士汉堡、一份薯条和一杯饮料。 不过Condry高估了自己的饭量，她先是喝光了饮料，吃光了薯条和其中一个汉堡，就觉得差不多了，随手将另一个汉堡丢在车后座，想着饿了再吃。
这一丢嘛，Condry就把这个汉堡给忘记了。等她5天后清理车辆，想起这个汉堡的时候，她已经做好了面对食物腐烂发霉的准备。 但让她意外的是，这个汉堡仿佛有“金刚不坏之身”，除了面包部分变得僵硬以外，其余就和刚刚买它的时候一样，没有臭味，没有发霉，甚至根本没有其他啥变化？
拜托！这个汉堡除了面包，还有牛肉饼和奶酪啊！不腐烂根本不符合常理啊？ Condry来了兴致，她在汉堡的包装纸上写下了购买日期“2017年11月5日”，就把它放进了壁橱里面，想看看它到底啥时候能坏。
这一放，Condry就又把这个汉堡忘记了。 等到她前几天收拾壁橱想起这个汉堡的时候，已经差不多快5年了。
5年——总该坏了吧？ 对不起！Condry只觉得自己仿佛买了个汉堡模型，没有变坏，没有发霉，也没有腐烂，面包、奶酪甚至牛肉饼，都好好的......
“它变得非常坚硬，可能能用它砸碎窗户”，Condry表示：“一切都非常干燥，且没有任何气味。”
“它和我当天买它的时候一模一样，没有缩小，没有腐烂，应该也没有什么微生物细菌之类的，我想把它撬开看看里面是啥样子的，但又怕它裂开。” 虽然在宣传上，麦当劳表示他们只用美国农业部检验过的牛肉，且不含任何防腐剂或其他填充物，但Condry一肚子怀疑： “它里面应该很有多防腐剂吧，不然为啥这么久都没烂......”
这项“实验”，同时还给Condry的生活带来一个小小的变化——Condry发誓再也不吃麦当劳了，这辈子都不可能吃麦当劳了，同时把其他的快餐也戒了。 她表示这项“实验”让她对麦当劳产生了心理阴影，看见别人吃都觉得胃难受。 不过呢，她并没有丢掉那个放了5年的汉堡，相反，她将汉堡再次放进了壁橱，想着再把它放个5年，看到底能不能坏......
行...行吧。 汉堡为什么不坏？ 其实，汉堡放几年不坏的新闻，还不少呢。 比如，美国一个妈妈Savannah Whitehead，就曾在家里找到无意中放置17年的汉堡——和前文一样没有坏。
又比如，美国一名营养师曾拿“快乐儿童餐”的汉堡做实验，一样发现6年没有变坏......
肉放久了也会变硬，不发霉？
参见风干牛肉 特别好吃
记得一并买空气清新剂和防毒面具。