【日式白吐司，每周必做，日常百搭，低糖油，最简单高效烫种法】

本期视频分享如何用最简单高效烫种法制作每个家庭需要的白吐司。低糖油，超柔软^o^
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食材： 烫面种：（冰箱冷却2小时或隔夜，分小块与主面团混合） - 50克高筋粉 - 50克沸水 主面团： - 200克高筋粉 - 3克干酵母 - 10克糖 - 1只大号鸡蛋（脱壳后50克+） - 95克冰牛奶 - 3克盐 - 20克黄油，软化切块
制作要点： 1 烫种食材搅拌均匀，冰箱冷却2小时或隔夜。
2 用后盐后油法揉面，揉出面筋完全扩展。
3 接下来的步骤与平常制作吐司的方法相同，一发，整形，二发，350华氏度，中低层烤30分钟。
4 十分柔软又不失嚼劲，这款面包低糖低油，日常百搭


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订阅了，妹妹加油！

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订阅了，妹妹加油！
hn608660 发表于 2022-02-19 14:22

谢谢鼓励哦好的，继续加油

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puppy09 发表于 2022-02-19 17:32

谢谢你的鼓励

收藏了，谢谢分享

已经做成功了，卖相一般，但口感可以

怎么把toast 切的那么均匀的尺寸呢？我总是切的厚薄不一样

收藏了，谢谢分享
deasea 发表于 2022-02-20 19:24

谢谢来访

已经做成功了，卖相一般，但口感可以
Eminemer 发表于 2022-02-21 09:21

谢谢尝试👍 朴实无华的白吐司

怎么把toast 切的那么均匀的尺寸呢？我总是切的厚薄不一样
hope20111 发表于 2022-02-21 10:43

我也是目测和凭感觉切吐司的，自己喜欢的厚度就好

每个方子都很赞，谢谢分享