福祿菌中寶（素）

福禄菌中宝（素） 原料：杏鲍菇、莴笋、胡萝卜、白果、百合
调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水
做法：
1. 杏鲍菇切丁，莴笋、胡萝卜洗净去皮切丁，百合切去根部剥开洗净，白果去皮去心煮熟备用。
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 锅中注水烧开，倒入胡萝卜、莴笋、白果焯一下倒出沥水。
4. 起锅热油，待油温六成热时，倒入杏鲍菇炸至金黄色时倒入百合，再一起倒到油篱上沥油。
5. 锅底留少许油，倒入胡萝卜、莴笋、白果大火翻炒一会，再倒入、杏鲍菇、百合、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。