多吃蔬菜版本的【珍珠丸子】简单蒸一蒸，美味又健康！(图文+视频）

最近上班特别忙，好久没有来上菜了。 周末在家，剪辑了一个视频，今天就带来。二话不说，上菜了！
视频：
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https://www.youtube.com/embed/LORz_-EuLNM?showinfo=0

特别简单的珍珠丸子。在传统的做法上面做了些改变。加入了些蔬菜，比如胡萝卜，香菇，土豆。一来呢，是变着方法的让家里的小朋友多摄入些蔬菜，二来呢，加了土豆小粒儿，丸子整体的口感还是很不错的。 材料：肉末，蔬菜切成细末 （我们用了胡萝卜，香菇，土豆），糯米（提前用水泡几个小时，然后沥去水备用）


调料：料酒，姜末，葱花，生抽，盐，花椒粉/胡椒粉，淀粉
做法实在是太简单，地球人都知道：
就是把肉馅加调料和要加入的蔬菜细末调制好，团成丸子，然后在糯米里面滚上几圈，让它满满蘸上糯米。然后就是上锅蒸，等糯米全部变得晶莹剔透的时候，就蒸好了。
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马上元宵节了，提前祝各位朋友们节日快乐！


回复 1楼硅谷川妹儿的帖子
附上一个以前做的汤圆的视频，明天元宵节，提前祝大家元宵节快乐！
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https://www.youtube.com/embed/cUXMPZKA6OI?showinfo=0

赞！昨天吃了老婆做的桂花酒酿小元宵，还加了几粒红红的枸杞子，蛮好看的，只是量太少，没吃过瘾。